一,、素拌綠豆芽

【食材】：綠豆芽400克，胡蘿卜50克,，黃瓜50克,，黃甜椒50克。鹽2克,，糖5克,，蘋果醋10克，生抽10克,，香油適量,。

【做法】：

1,、豆芽洗凈，胡蘿卜,、黃瓜,、黃椒洗凈，切絲,。豆芽放入鍋中焯熟,，撈出瀝干水分。將焯熟的豆芽,、胡蘿卜絲,、黃瓜絲、黃椒絲一起放入大碗中,。

2,、鹽、糖,、蘋果醋,、生抽、香油放入調(diào)料碗中,，調(diào)勻,。將調(diào)料倒入大碗中，拌勻即可,。

綠豆芽：含有纖維素，與韭菜食,，對于減肥的親來說,，多吃這道菜還可以起到減肥的功效,。

二、干煸苦瓜

【食材】：苦瓜,，肉末適量，芽菜適量

【做法】：

1、苦瓜切片待用,，鍋置中小火上燒熱,，倒入瓜片煸焙至軟黃后起鍋待用,。

2、鍋中放油燒至七分熱,，倒入肉末炒散,，再倒入芽菜翻炒約半分鐘,。半分鐘后倒入苦瓜片和適量鹽炒一分鐘后起鍋，上桌,，開吃。

三、西紅柿豆腐羹

食材：西紅柿,、鮮雞蛋,、白豆腐,、蔥,、生抽、淀粉

做法：

1,、燒鍋開水，將西紅柿下鍋燜兩分鐘,。撈出去皮，切成小塊,。雞蛋打散,，炒鍋內(nèi)倒入少許油,，將雞蛋炒熟,，下豆腐繼續(xù)翻炒,，將豆腐炒碎。

2,、倒入切好的西紅柿,，加水煮熟，加適量的鹽,、生抽,、白糖。調(diào)好水淀粉入鍋,，湯汁粘稠后出鍋,，上盤撒少許蔥花。

西紅柿：含有番茄紅素,，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性,，抗衰老的功效，很適合想要瘦身以及美容的女性朋友們,。

四,、剁椒蒸南瓜金針菇

【食材】：南瓜300克,、金針菇300克,、花生油3ml、鹽3克,、剁椒10克,、黃豆醬20克、香蔥20克,。

【做法】：

1,、南瓜洗凈，去瓤,，去皮,、切塊。金針菇一根一根撕開，洗凈瀝干水,。用一個(gè)大的蒸盤，底放南瓜,，上面放金針菇,。把剁椒、豆瓣醬放入,，再放鹽、淋油,。

2,、蒸鍋中水煮沸之后放入，蓋上蓋子蒸8分鐘,，蒸好之后撒上蔥花,，拌均即可享用,。

平時(shí)最好還是要與運(yùn)動相結(jié)合,，這樣不僅瘦的健康,，也不容易反彈！