由于脂肪代謝或運轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥,，簡單說就是高脂血癥是人體脂肪代謝異常的表現(xiàn),。

身體的膽固醇水平與飲食密切相關(guān)，多吃降膽固醇的食物,，可以有效預(yù)防高血脂,，以下有八大降膽固醇食物，可以多吃,。

1,、黃豆

大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用,，進入腸道后可與膽固醇競爭,，從而減少膽固醇吸收。黃豆適宜煮熟后食用,。

2,、燕麥

燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng),、高能食品,。燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀,、鐵,、泛酸、銅和纖維,，可以降低膽固醇,，對脂肪肝、糖尿病,、便秘等也有輔助療效,。

3、牛蒡

牛蒡含菊糖,、纖維素,、蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，其中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖,，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán),，吸收膽汁酸,，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄,，減少人體脂肪的吸入，起到降脂減肥的功效,。

4,、百香果

百香果中含有的超纖維可以進行深層次的清理和排毒，有助于防止便秘,，降低膽固醇和血脂,；百香果的果肉和汁液中還發(fā)現(xiàn)了多酚類成分、黃酮類成分具有抗氧化,、強化血管壁,、保護心血管等作用，預(yù)防心血管疾病,。

5,、鮭魚

蛙魚不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸,，降低血脂,，加強血液循環(huán)，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞,，維持血管壁的彈性,，還可以預(yù)防中風(fēng)。

6、堅果

松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸,，具有降血壓,、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用,。因此,，吃堅果的人患心臟病的幾率要低。

7,、葡萄柚

葡萄柚含有某種特別的化學(xué)成分,，可以降低胰島素水平，促使體重減輕,。同時,，柚子中含有鉀，幾乎不含鈉,，鉀離子能有效保護血管,，可降血壓、調(diào)節(jié)血脂,、降低膽固醇,。

8、大蒜

大蒜主含揮發(fā)油,，大蒜素,，它是天然的植物廣譜抗菌素，除了有抗炎抗癌等作用,，它還被稱之為“血管清道夫”,，能降低血脂、血液的黏稠度,，減少心臟病,、腦血栓等疾病的發(fā)作。

選擇低脂,、低膽固醇的食物,，可預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，平時就應(yīng)該要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，調(diào)整飲食,，有利于身體的健康。

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