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挑選紫砂壺有哪些誤區(qū)?

 飛虎catzbc 2018-09-17

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現(xiàn)代社會(huì)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),,許多人遇到問題更傾向于百度一下,,正所謂,“百度一下,,你就知道”,。然而,百度結(jié)果往往需要我們一雙火眼金睛去仔細(xì)推敲辨別,,若是盲從,,后果不堪設(shè)想。今天我們就來梳理一遍常見的選壺謠言,。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)一:三點(diǎn)必定在一線

許多壺友常常糾結(jié)壺的‘的子’,、‘壺嘴’、‘壺把’這三個(gè)點(diǎn)是不是在同一直線上,,是不是非常筆直,,有的可以說已經(jīng)到了苛刻的地步了,一點(diǎn)偏差也沒有,。其實(shí),,一把壺即使是半手工做的,壺嘴與壺把也還是靠人工粘接上去的,,不是軍工產(chǎn)品,,不可能一點(diǎn)偏差也沒有。

做壺的師傅在做壺的時(shí)候都會(huì)遵循“三點(diǎn)一線”的原則,,但是由于做好的壺還要經(jīng)過高溫?zé)?,而泥料在高溫?zé)浦拢a(chǎn)生的收縮是不可避免的,,不同的泥料收縮變形的程度又有所不同,,因?yàn)槭湛s變形而導(dǎo)致的嘴歪把斜純屬正常,,特別是朱泥壺,一點(diǎn)也不變形的可以說是很難得的,,但只要不是很影響整體視覺應(yīng)該都是可以接受的,。

做一把壺難得的是整體做得好看耐看有氣度線條優(yōu)美,所以應(yīng)該把精力放在提高個(gè)人欣賞水平上面,,而不是太過于注意細(xì)節(jié),,尤其是對于價(jià)格低廉的實(shí)用壺更是如此。

曾遇到一位“資深”壺友,,以此為標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求用直尺測量相差半毫米就認(rèn)為壺有瑕疵,,還有一些“高手”會(huì)借助于工具玩壺用放大鏡(檢查有沒有劃痕或者跳砂)、用圓規(guī)(檢查壺口或者蓋子是不是絕對的圓),、或直尺(檢查三點(diǎn)一線),、或計(jì)時(shí)器(檢查壺幾秒鐘出完水)、或量杯(比如證書上工藝師可能會(huì)寫200cc,,但這類朋友實(shí)測可能是190cc或者215cc,,就以此斷定此壺是假冒的)等等工具對壺的精確度進(jìn)行測量。這些未免過于鉆牛角尖,,有過而無不及,。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)二:“三山平齊”是好壺

“三山平不平”是很多壺友關(guān)心的問題——這也是紫砂界爭議比較大的問題之一。怎么看“三山”,?也就是說把壺蓋子拿掉,,然后倒置紫砂壺于平面桌上,,看看壺的流,、壺口、壺把能否平齊,。

誠然,,一些傳統(tǒng)器型對三點(diǎn)一線以及三山的要求較高,但在現(xiàn)在創(chuàng)新壺型越來越受到大眾喜愛,,制壺時(shí)候陶手考慮的主要是壺嘴,、壺把的比例和結(jié)構(gòu),比例要對稱,,結(jié)構(gòu)要合理,,虛實(shí)空間要和蓋子相得益彰,很少考慮這個(gè)“三山平齊”的問題,。

再譬如“供春”,、“竹段”此類壺,因造型需要的扭曲也使得三山的要求難以達(dá)到,。

此外,,從器形結(jié)構(gòu)來講,,確實(shí)不能太齊,否則泡茶時(shí)候,,水還沒有注滿壺體,,壺嘴已經(jīng)開始流水了,這樣永遠(yuǎn)無法讓壺體滿水,,更加無法用壺蓋刮去浮沫,,實(shí)用性就大打折扣了,。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)三:出水順暢不流涎

許多壺友會(huì)認(rèn)為倒茶時(shí)茶水一丁點(diǎn)都不允許有順著壺嘴往下流。其實(shí),,這一點(diǎn)很多紫砂壺都做不到這點(diǎn),,同樣的,符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的不等于就是一把好壺,,稍有流涎的也不等于是劣壺,。這里除了跟個(gè)人使用習(xí)慣有關(guān)外(有些朋友出茶的時(shí)候,壺身直接傾斜90度,,這樣所有的水都?jí)合蚩谏w,,口蓋不流水的概率很小),,還與壺型,、壺嘴的形狀、長度,、開孔,、裝的位置等(壺嘴的長度和直徑?jīng)Q定水壓大小)密切相關(guān),。

流涎嚴(yán)重是不能允許的,,但是過于偏激就有點(diǎn)鉆牛角尖了,很多壺因?yàn)檎褖氐脑煨投鴽Q定了壺嘴不可能做到毫不流涎(比如石瓢,、水平),。因此,要綜合而論,,不要因?yàn)橐欢↑c(diǎn)的流涎而否定作品的價(jià)值,。多數(shù)的壺,喝茶久了,,壺嘴下半部都會(huì)非常光亮,,就是因?yàn)榱骺谒畬?dǎo)致的,。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)四:紋絲合縫是高手

有些朋友相當(dāng)在意子口與紫砂壺口的間隙,選紫砂壺的時(shí)候總要左右晃一下壺蓋,,要是能晃動(dòng)的距離大一丁點(diǎn)馬上否定這把壺的價(jià)值,,總希望壺蓋蓋上是紋絲不動(dòng)的,實(shí)際是,,即使你的生胚做得如何完美,壺出窯了,,未必還是紋絲不動(dòng)的效果。

再者,子口與壺口要是一點(diǎn)間隙都沒有,,想想看會(huì)不會(huì)好用,?只要有一丁點(diǎn)的茶葉擋在壺口,壺蓋就合不上了,,要取下蓋子也是不容易的,。

輕微晃蕩不是質(zhì)量問題,更不能簡單說成是做壺水平和能力問題,,否則對藝人們的辛勤付出不公平,。并且這也與壺型有關(guān),比如壽珍掇球,,由于壺頸較長,,倒茶的時(shí)候蓋子都很難掉。

△程壽珍 掇球

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)五:收放自如乃好壺

論壇上有些所謂的高手對氣密性的判斷標(biāo)準(zhǔn)是:按住壺鈕,,壺立即斷水,,然后捂住壺嘴,,將壺倒置,,蓋子不落下。他們認(rèn)為通過按壓透氣孔來控制茶湯的流出與停止,,能做到收放自如就是好壺,。這個(gè)是很多壺友所追求的,實(shí)際使用當(dāng)中卻很少有人以按壓透氣孔來控制茶湯的收放,,使用起來是相當(dāng)?shù)牟蛔匀?,而有相?dāng)?shù)膲厥前磯翰坏綒饪椎模热缡啊?/p>

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)六:淋水快干泥料好

論壇上有些所謂的高手判斷標(biāo)準(zhǔn)是:將壺里的冷水倒掉,,蓋上蓋子,,陰干,。若干分鐘之內(nèi)陰干,則透氣性良好,,陰干時(shí)間越久越差,。

影響透氣性的因素很多,透氣性好壞與泥料檔次關(guān)系不太大,,因?yàn)闊o數(shù)次事實(shí)證明,,那些一二十元的“打狗防身專用壺”,透氣性很多也都不錯(cuò),。其實(shí),,透氣性與泥性(朱泥紅泥透氣性就比紫泥段泥差多了)關(guān)系大,甚至和練泥方式,、明針工夫等等因素都有關(guān),。

還有一種,許多人認(rèn)為淋水上壺,,干得快的就是好料,。這和泥質(zhì)的粗細(xì)也有關(guān)系,好料經(jīng)茶水潤養(yǎng),,經(jīng)久玉潤,,玩壺久的朋友們應(yīng)該會(huì)明白!

其實(shí),,就養(yǎng)壺來說,,淋壺也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn),。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)七:聽音識(shí)壺是竅門

在以前,一些經(jīng)驗(yàn)非常豐富的老師傅能通過敲擊后的聲音來辨別是否有暗裂,。但是,,首先能做到的人很少,現(xiàn)在幾乎沒有了,,而當(dāng)你能通過敲擊而聽出壺是否有暗裂時(shí),,表明裂得很厲害了;其次,,這些“招數(shù)”一般是用在比較結(jié)實(shí)的大件,,如花盆、水缸等,,也就是說,,這些東西,你用手指扣幾下并不用擔(dān)心會(huì)碎,。

聽聲音辨別紫砂壺的好壞都是瞎扯淡,,百度里搜出來的不一定就是正確的,!其實(shí)敲擊茶壺對壺本身的傷害很大,不同的泥料的紫砂壺聲音敲擊是不一樣的,,一把新壺泡茶之前與泡過一次茶之后聲音又是不一樣的,。

敲擊音主要受以下幾方面影響

1、泥料目數(shù):泥料目數(shù)越高的壺敲擊時(shí)聲音就越清脆,,而泥料目數(shù)越低的壺敲擊時(shí)聲音就越沉悶,。這是因?yàn)槟嗔夏繑?shù)高時(shí)由于泥料顆粒細(xì),胎土比較致密,,敲擊時(shí)聲音就比較清脆,,比如瓷器就是這種情況;而泥料目數(shù)低做的壺,,因?yàn)樘ネ林旅苄韵鄬σ秃芏?,也就是說的透氣性好,敲擊時(shí)聲音 就會(huì)有點(diǎn)發(fā)悶而顯得啞,。

2,、壺的形狀以及大小不同,聲音會(huì)有所區(qū)別,。

壺的形狀不同,,則敲擊時(shí)內(nèi)部共鳴的路徑不同,我們聽到的聲音就不會(huì)是一樣的,;而壺的大小不同,,共鳴半徑不一樣,當(dāng)然也會(huì)有所區(qū)別了,。

3,、壺的胎體厚度不同敲擊時(shí)聲音略有差異。

胎體比較厚則聲音略顯沉,;而胎體薄則相對會(huì)清脆些,。

4、一些灌漿壺和嚴(yán)重添加化學(xué)顏料的高目數(shù)的壺,,無法通過敲擊聲音辨別,。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)七:泥料越粗料越好

很多新手朋友認(rèn)為“泥料粗,看起來明顯”的料就好,,并以此作為鑒定泥料檔次的依據(jù),。

對紫砂略有常識(shí)的人都知道:目數(shù)越小,顆粒越粗,,目數(shù)越大,顆粒越細(xì),。而壺表的顆粒狀態(tài)如何,,顆粒是否明顯,,既有調(diào)砂原因,鋪砂原因,,明針處理原因,,還有就是目數(shù)大小的原因,顆粒是否明顯與泥料檔次的關(guān)系得具體看實(shí)物分析,,不能說的很籠統(tǒng),。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)八:全手工王道模型垃圾

走進(jìn)店家淘寶,漫天的廣告都會(huì)打著燈籠告訴你,,他們是全手工壺,。由此便給人一種暗示,全手工紫砂壺比半手工壺好,。全手工制作是傳統(tǒng)工藝,,非常考驗(yàn)作者功力,,而半手工成型的紫砂壺也精品不斷,;很多器型原因,都會(huì)借用模具,,然后手工修飾完成,。一把美壺,不僅需要工藝的精湛,,也要神韻所在,。全手工或半手工并非是紫砂壺優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn),關(guān)鍵還是要看泥料,、工藝,、造型和神韻如何,即作品的“形,、神,、氣、態(tài)”,。

錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)九:反正我不會(huì)挑,,有大師就是好壺

我們講名家名品,但對于大多數(shù)選擇茶壺作為日用必需品的朋友們來說,,更想要的是一把安全可靠性價(jià)比高的紫砂壺,。正如會(huì)有美女選擇香奈兒、迪奧,,也有會(huì)選擇大寶,、百雀羚,但很少會(huì)有人去街邊的小店買一些價(jià)廉而自己并不認(rèn)識(shí)的品牌。選擇紫砂壺亦是如此,,有能力的玩家可以根據(jù)自己的品位需求去選擇名家名品,,而不愿意或者暫時(shí)沒有辨別能力的新手,自然是選擇有品牌信譽(yù)的壺比較好,。而時(shí)間也會(huì)證明,,高手就是高手,作者與大師的合影不能證明這一點(diǎn),。

△王寅春 仿古

花了錢總是希望買到一把稱心如意方方面面無可挑剔的壺,,這樣的心情可以理解。但實(shí)踐之中,,需要根據(jù)自己的實(shí)際看運(yùn)用,。剛?cè)腴T的壺友,不妨把精力放在認(rèn)識(shí)泥料以及整體欣賞水平上似乎更為劃算,;而當(dāng)審美水平上到一定的高度之后,,你就不會(huì)過于計(jì)較細(xì)枝末節(jié)的東西——數(shù)十萬一把的大師級(jí)精品壺尚有很多不盡于人意的地方,何況是區(qū)區(qū)數(shù)百元的實(shí)用壺呢,?

最后,,一分錢一分貨,這是放之四海皆準(zhǔn)的真理,。紫砂是有靈氣的,,對待紫砂壺,要有一顆寬容的心,,手工畢竟不是機(jī)器,,無法達(dá)到十全十美。就像談戀愛一樣,,每個(gè)小伙子都想娶到公主,,每個(gè)女孩子都想嫁給王子,但是實(shí)際上,,人無完人,,去接受那些存在不完美才是真正的完美。

內(nèi)容來自東家紫砂手藝人捻砂成器的分享,。


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很多紫砂壺愛好者認(rèn)為含鐵量越高泥料越好,,市場上有種紫砂壺愣是能和磁鐵相吸,非常熱銷。試問一下人為的改變了紫砂屬于非金屬的屬性,,這樣的紫砂壺能是好東西嗎,?

很多紫砂壺愛好者認(rèn)為養(yǎng)的出包漿的紫砂壺就是本山原礦的,。首先我們得明白包漿是養(yǎng)出來的嗎,?包漿是物體經(jīng)過長年累月的風(fēng)化,表層生成了一層氧化膜,。不單紫砂,,瓷器有會(huì)有包漿。它和是否本山原礦沒關(guān)系,。而且沒有二三十年以上這層氧化膜是生成不了的,。

很多壺商都說他們的壺泡養(yǎng)一兩個(gè)月就能出包漿,大家知道所謂的包漿怎么來的嗎,?紫砂壺先裝滿開水,,澆上熱燙的綠茶茶湯,蒸發(fā)干了再澆,,反復(fù)弄幾十次,,然后棉布一捶所謂的包漿就出來了。說白了就是給表層沾有茶污的茶壺拋光形成的結(jié)果,。

真正的本山原礦紫砂壺我們往壺里倒入滾燙開水,,我們細(xì)心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)紫砂壺的顏色會(huì)輕微變化,多數(shù)是變深沉,,倒出開水,,紫砂壺冷卻后又慢慢恢復(fù)原狀。用紫砂壺泡茶正是很自然的完成這樣的一個(gè)過程,。然而紫砂壺冷卻后并沒有完全的恢復(fù)到原狀,,所以泡茶使用時(shí)間久了便可發(fā)現(xiàn)紫砂壺變了,變的陳而不舊,,呈現(xiàn)啞光澤,。下面兩張照片是本山綠泥使用大約一年變化的結(jié)果:

使用紫砂壺泡茶是鑒別紫砂壺是否本山原礦最有效的手段。

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