今日白露

2018.9.8

“蒹葭蒼蒼,，白露為霜?！卑茁稌r(shí)節(jié),，農(nóng)作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去,。但早晚溫差也會(huì)加大,，過(guò)后溫度下降迅速，秋意會(huì)越來(lái)越濃,，你準(zhǔn)備好迎接秋天了嗎,？小編這就給大家介紹這個(gè)節(jié)氣應(yīng)該如何吃，怎么養(yǎng)生~

白露如何養(yǎng)生

01

滋陰潤(rùn)肺 防秋燥

白露時(shí)節(jié),，秋燥傷人,，容易耗人津液，常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦,、大便干結(jié),、皮膚干裂的現(xiàn)象，可多吃含維生素的水果蔬菜,。另外,，若口燥咽干、干咳痰少,，可用麥冬,、菊花、沙參泡茶喝,。

飲食以滋陰潤(rùn)肺為主,，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營(yíng)養(yǎng)豐富,、容易消化的平補(bǔ)食品,。日常飲食中，應(yīng)增加對(duì)芝麻,、蜂蜜,、枇杷、西紅柿,、百合,、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入，以益胃,、養(yǎng)肺,、生津。還應(yīng)多喝水,，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度,。

秋藕養(yǎng)人，可潤(rùn)燥止渴,，搭配黑木耳還可滋補(bǔ)腎陰,。

紅棗,、番薯也都是正當(dāng)時(shí)令，而且因?yàn)槲陡市云?、補(bǔ)脾益氣,，這個(gè)季節(jié)吃對(duì)健康有好處。

02

秋吃早粥 減苦增辛

白露節(jié)氣，人容易出現(xiàn)脾胃虛弱,、消化差的癥狀,，抵抗力也有所下降。這個(gè)時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)溫?zé)岬?、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥食,，既能治秋涼，又能防秋燥,，對(duì)健康大有裨益,。

秋季進(jìn)補(bǔ)首推湯粥，如貝母梨湯,、百合粥,、冰糖銀耳湯等，不但易消化吸收,，還能養(yǎng)陰潤(rùn)燥,。

此時(shí)飲食宜減苦增辛，以養(yǎng)心肝脾胃,，進(jìn)食不宜過(guò)飽以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān),，導(dǎo)致胃腸疾病。

03

白露身勿露 不可貪涼

這時(shí)天氣冷暖多變，早晚溫差較大,，應(yīng)該及時(shí)添衣加被,。睡臥不可貪涼，以免夜里的寒涼之氣侵入機(jī)體,，損傷人體的陽(yáng)氣,，誘發(fā)疾病。

過(guò)分貪食寒涼容易損傷脾胃陽(yáng)氣,，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌,。飲食上要盡量避免生冷，以免造成腸胃消化不良,。

注意：這個(gè)時(shí)節(jié)早晚溫差大,，對(duì)于有心腦血管不適的人來(lái)說(shuō),，太冷太熱都是誘發(fā)因素。因此,，在季節(jié)更替之時(shí),，有心腦血管健康隱患的人群更要特別注意。

氣管炎和哮喘等疾病容易復(fù)發(fā),，特別是對(duì)于那些體質(zhì)容易過(guò)敏的人而言更要注意,，在飲食上盡量少吃海鮮,。此外,，海鮮大都性涼，白露時(shí)節(jié)溫度又較低,，不適宜多吃,，以免脾胃受涼，誘發(fā)胃潰瘍,。

04

多泡腳 常搓耳 推鼻梁

泡腳：白露過(guò)后,，應(yīng)注意腳部保暖,，建議大家常泡腳，泡到身體微微發(fā)熱最好,，有助于護(hù)好人體陽(yáng)氣,。

搓耳：在泡腳的同時(shí)，可以搓搓雙耳,，直到發(fā)熱即可,。腎開(kāi)竅于耳，而且耳朵有密集的反射區(qū),，聯(lián)系著全身每一個(gè)器官,，經(jīng)常搓揉耳朵是很好的養(yǎng)生方法。

推鼻梁：推擦鼻梁有助于擴(kuò)展鼻腔,，通暢呼吸道,，對(duì)呼吸系統(tǒng)健康有益。用食指指面由鼻尖向鼻根反復(fù)推按,，每次推20~30次,。

水果要這樣吃

01

柑橘

秋季是吃橘子的大好季節(jié),，這時(shí)的橘子不僅新鮮、可口,、有營(yíng)養(yǎng),；而且食用可以抵御秋季干燥的氣候,。

02

秋梨

梨性涼味甘,，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰,。如果有咽干喉痛等上火癥狀,，生吃就好。如果想要起到滋陰潤(rùn)肺,、潤(rùn)喉祛痰的功效,，熟吃更佳。

03

石榴

顆粒飽滿的石榴口感酸甜，性溫,，具有生津液,、止煩渴作用。津液不足,、咽干的人,，可以把石榴作為食療佳品。

04

葡萄

葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴,、健脾利尿,，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱,。

白露吃好三樣

01

糯米蓮藕

原料：

蓮藕、糯米,、白糖,、紅糖、紅棗

做法：

1,、將糯米洗干凈,，泡入水中至少30分鐘，然后瀝干水分待用,；

2,、小湯鍋至中火上,，倒入10毫升清水，將紅糖壓碎放入燒開(kāi)的水中融化,。直到紅糖水變濃,，然后倒入碗中和糯米混合均勻；

3,、藕切去兩頭,，切下的藕頭留著待用，將調(diào)好的糯米塞進(jìn)藕孔中,，要填緊,，再將切下的藕頭用牙簽固定藕的兩頭，入籠用小火蒸1小時(shí),；

4,、蒸好的蓮藕切成0.5厘米厚的片裝盤(pán),，撒上白糖即成,。

功效：

糯米：糯米味甘、性溫,，入脾,、胃、肺經(jīng),；具有補(bǔ)中益氣,，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效,；

蓮藕：具有潤(rùn)清熱涼血,、通便止瀉健脾開(kāi)胃、益血生肌,、止血散瘀功效,。

02

香酥山藥

原料：

鮮山藥500克,，白糖125克，豆粉100克,，植物油,、醋、味精,、淀粉,、香油各適量

做法：

1、將鮮山藥洗凈,，上籠蒸熟后取出去皮切成3厘米長(zhǎng)的段,；

2,、鍋燒熱后倒入菜油，待油燒至七成熱（約175℃）時(shí),，投入山藥,，炸至發(fā)黃時(shí)撈出；

3,、另燒熱鍋放入炸好的山藥,，加入糖和兩勺水，用炆火燒3－5分鐘后即用武火,，加醋,、味精，用水豆粉勾芡,，淋上熟油起鍋裝盤(pán)即成,。

功效：

健脾胃，補(bǔ)肺腎,。對(duì)于脾虛食少,，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合,。

03

柚子雞

原料：

柚子1個(gè),、雞腿肉,、生姜、紅蘿卜,、鹽

做法：

1,、先把雞肉切小塊，放少許鹽,；

2,、把柚子剝好裝盤(pán)；

3,、放蒸鍋蒸15分鐘即可,。

功效：

秋燥讓人容易引起咳嗽，嗓子干啞,，一道柚子雞是秋季的止咳良藥,，雞肉和柚子搭配適合由于體虛燥熱引起的咳嗽。

柚子肉潤(rùn)肺,，雞腿肉蛋白質(zhì)含量高,，脂肪含量低，補(bǔ)虛益氣去水腫，增強(qiáng)抵抗力是溫補(bǔ)的首選,！

怎么樣,？清淡美味的白露養(yǎng)生美食你學(xué)會(huì)了嗎？趕緊露一手~