食品包裝上常見的標志

1,、食品生產許可證標志

QS不是認證標志,，是生產許可證標志，是由“企業(yè)食品生產許可（Qiyeshipin　Shengchanxuke）”字頭（QS）和“生產許可”中文字樣組成的,。

QS的變更：

在2015年10月1日,，新《食品生產許可管理辦法》和新《食品安全法》正式實施，其明確規(guī)定了食品生產許可證編號將由SC(“生產”的漢語拼音字母縮寫)開頭,，所以意味著大家熟知的“QS認證”將退出歷史舞臺,。

在全面實施之前的過渡期為三年,，即2015年10月1日至2018年10月1日,，大家既可能看到帶有QS標志的食品，也可能看到帶有SC編碼的食品,。

2、無公害農產品標志

無公害農產品標志圖案主要由麥穗,、對勾和無公害農產品字樣組成，麥穗代表農產品,，對勾表示合格,，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全,。

無公害農產品指的是將有毒有害物質控制在安全允許范圍內，符合《無公害農產品標準》的農產品,，或著以此做為主要原料且按照無公害農產品生產技術操作規(guī)程加工的農產品,，它是最基本的市場準入條件。

3,、綠色食品

綠色食品并不是指顏色是綠色的食品，而是在我國對無污染的,、安全的,、優(yōu)質的、營養(yǎng)類食品的總稱,。

它的標志由上方的太陽,、下方的葉片和中心的蓓蕾三部分組成，象征自然生態(tài),；綠色,，象征著生命、農業(yè),、環(huán)保,；正圓形,，意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色,，底色為白色,，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色,。

4,、有機食品標志

有機食品不使用任何人工合成的化肥,、農藥和添加劑,，在農業(yè)生產體系，要根據國際有機農業(yè)生產要求和相應標準生產,、加工,，并經具有資質的獨立認證機構認證的一切農副產品。

該標志從一個角度看是一只手向上持著一片綠葉,，寓意人類對自然和生命的渴望,；從另外一個角度看是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手,，寓意人與自然需要和諧美好的生存關系,。

5、保健食品

標志為天藍色圖案,，下標有保健食品字樣，俗稱“藍帽子”,。保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€種類，有一般食品的共性,，能調節(jié)人體的機能,，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的,。

教你看條形碼

條形碼是將寬度不等的多個黑條和空白，按一定的編碼規(guī)則排列,，用來表達一組信息的圖形標識符,。

我們最常用的為EAN條形碼，由四部分組成,，分別表示為：

1,、前綴碼：共3位(1-3位)，表示商品來源的國家或地區(qū)，（如中國為690-699,，臺灣為471）由國際物品編碼協會總部分配和管理,。

2、制造廠商代碼：共5位(4-8位),，由各國或地區(qū)編碼中心組織機構分配給其成員的標識代碼,，代表一個企業(yè)或者廠商。

3,、商品標識代碼：共4位(9-12位),，由企業(yè)內部根據自己生產的產品種類和特性編制的，用來標識商品的特征屬性,。

4,、校驗碼：共1位(最后一位),由前面12位數字計算所得。

如果想要查詢商品的確切信息,，可以用手機掃碼軟件（微信和淘寶都可以哦）進行掃描,，還可以登陸中國物品編碼中心官網進行查詢。

教你看配料表,、營養(yǎng)成分表

1、配料表

配料表是一個產品的原料構成,，包括名稱和量化的信息。根據GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》的規(guī)定,，預包裝食品中的各種配料要按在制造或加工過程中的加入量進行遞減排列（加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列）,。

所以在配料表中，哪種成分越排在前面,，其含量就越高,。

2、營養(yǎng)成分表

營養(yǎng)成分表示在《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定的，預包裝食品應當在標簽上強制標識的4種營養(yǎng)成分和能量含量值（4+1）和其所占的營養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）,。

其中4種營養(yǎng)成分指的是核心營養(yǎng)素,，分別為蛋白質、脂肪,、碳水化合物和鈉,。NRV是依據我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量和適宜攝入量制定的。