|
秋季是進補的季節(jié)，但是一開始入秋就大補特補,，不但達不到效果,，還容易生病,！ 因為夏天人們常常食用,、飲用冰涼的食物，或多或少都會存在脾胃虛弱,。 如果這個時候大量進補,，會增加脾胃負擔，引起消化功能紊亂,。所以,，秋季進補之前重要的是先調(diào)理脾胃。 入秋后調(diào)理身體要記住這幾點,，秋天冬天都不生病~ 1.多吃3種菜,，抵抗細菌少生病。 2.多喝3鐘湯,，潤燥養(yǎng)肺,。 因為立秋之后，地面上的火熱之氣仍盛,，悶熱潮濕,。在這樣的環(huán)境里待久了，人就易受暑濕,、暑熱與細菌病毒的侵襲,，從而引發(fā)咽喉腫痛,、口腔潰瘍等問題。 （ps：非常感謝大家積極參與活動,，由于領(lǐng)取名廚課的哈友太多,，哈妹可能無法立即回復(fù)，請大家耐心等待一下,，謝謝?。?/span> 【做法】 菜花掰成小朵，蔥切段姜切片蒜切片 西紅柿用開水去皮切片,，熱鍋涼油,，油熱蔥姜蒜爆香，西紅柿炒出沙汁,，放菜花炒斷生，出鍋前放少許白糖和雞精調(diào)味即可,。 【功效】 季節(jié)交替,，人體不適應(yīng)溫度變化，免疫力容易下降,。補充足夠的維生素C可以預(yù)防感冒,。 菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍,，還是一種非常好的血管清理劑,。 【做法】 菠菜焯水后放入涼水中拔涼，鹵好的豬肝切小片,，水加白米飯煮開后放豬肝,，再煮，放入菠菜,、鹽,、白胡椒粉，淋上香油即可 【功效】 初秋氣候干燥,，一旦蔬菜,、水果、水分攝入不夠,，就容易上火,，口腔里也會跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題,。 菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍,、唇炎、舌炎,、皮炎的重要營養(yǎng)素,。 【做法】 芹菜焯水,，五花肉煮至8分熟放涼備用，豆干焯水去豆腥味,，熱鍋冷油炒肉,，放入豆瓣醬炒出紅油； 放入豆豉,，青椒,，辣椒，小米椒,，姜,，蒜，翻炒均勻放鹽,、白糖,、生抽炒勻即可。 【功效】 入秋后溫差較大,，對于體質(zhì)較敏感的老年人來說,，身體很難適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng),，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降,。 芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用,，老年人多吃芹菜可以安神助眠,。 【做法】 骨頭焯水備用，將玉米,，板栗,，骨頭放入鍋中，加入1000毫升水 ,，放入電飯煲煮1小時即可 【功效】 入秋后天氣還是比較悶熱,，要少吃辛辣食物，適當多吃酸,、咸食物,。 【做法】 將銀耳加冷水煲一小時，再加入切塊的梨子,、百合,，燜煮20分鐘，關(guān)火后加入冰糖枸杞即可,。 【功效】 入秋后燥氣上升,，多吃些滋陰潤肺的食物，如蓮子,、山藥,、百合等,。 雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤燥,，具有很好的保健作用,，特別是對于經(jīng)常干咳的人。 【做法】 核桃炒熟,、壓碎,，將燕麥煮熟后關(guān)火燜5分鐘加入適量的核桃仁和黑芝麻就可以。 【功效】 入秋后天氣仍然比較悶熱,，易造成食欲不佳,，建議用燕麥熬粥喝。 燕麥先煮熟,，然后放入油菜末煮開,。另外，將大米先煮熟,，然后將提前做好的山藥泥加入煮開,，適當喝些能夠養(yǎng)胃健脾。 ,、 |
|
|
