痛風(fēng),，可以說是現(xiàn)在社會非常流行并且普遍的一種病癥，主要由于尿酸代謝異常形成結(jié)晶然后沉積于關(guān)節(jié),、皮膚,、腎臟等部位所導(dǎo)致。

說到痛風(fēng)，其實(shí)是一種和日常飲食緊密相關(guān)的疾病,，飲食相關(guān)因素在很大程度上影響著人體的血尿酸水平,，例如像進(jìn)食過多的高嘌呤物質(zhì)、高蛋白食物就可能會誘導(dǎo)痛風(fēng)以及高尿酸血癥的發(fā)作,。所以,，想要從根本上拒絕痛風(fēng)或者降低痛風(fēng)的發(fā)病幾率，飲食方面應(yīng)該格外注意,。

對于痛風(fēng)人群,，有些菜要多吃，有些菜卻不能吃,，有些菜被譽(yù)為“痛風(fēng)的導(dǎo)火索”,。

哪些菜痛風(fēng)人群不能食用？

海鮮類食材：

海鮮類食物本身屬于高嘌呤食物,，對于痛風(fēng)患者屬于“高危食物”,，建議不可食用。

魚類食物：沙丁魚,、鳳尾魚,、鱈魚、鯉魚,、鱔魚,、鰻魚等魚類；無論是紅燒還是煲湯,，都不建議食用,。

貝類食物：生蠔,、田螺,、蛤蜊、扇貝等食物,。

蟹類食物：對于各種螃蟹,，各種烹調(diào)方式的嘌呤物質(zhì)含量都很高，都不建議食之,。

內(nèi)臟類食物：

動物內(nèi)臟,，高蛋白、高脂肪,、高熱量,、高嘌呤；對于痛風(fēng)病人存在較大威脅,。

動物內(nèi)臟,，其中包括腰花、腦子,、豬心,、肥腸、爆肚,、雞心,、雞胗、雞雜,、鵝肝,、牛肚等食物；各種烹飪都屬于高危食物,，建議不要食之,。

肉類、高脂肪肉類：

紅肉,，也就是我們所說的畜肉類,，無論是豬肉還是牛羊肉，或者是鹿肉,、兔肉,，特別是一些經(jīng)過熏烤、醬制的肉類,，其中含有較多蛋白質(zhì),、脂肪物質(zhì)，不建議食用（過量）,。

酒類：

無論是白酒,、紅酒還是啤酒,，對于痛風(fēng)人群來說都不建議飲用，酒精進(jìn)入人體之后會抑制尿酸的排出,，從而就會導(dǎo)致尿酸出現(xiàn)結(jié)晶,，增加病情的嚴(yán)重性。

當(dāng)然,，對于痛風(fēng)人群來說,，飲食也需多樣且均衡，對于各種食物也應(yīng)該平衡攝入,。

肉可以吃,，但請靠譜烹飪：

對于肉類，可以少量食用,，但需要依照個人病情,，建議可以將紅肉經(jīng)過沸水焯水之后再繼續(xù)烹調(diào)，嘌呤物質(zhì)可以溶于水,，經(jīng)過焯水就會有一部分損失,。

水果,、蔬菜要保質(zhì)保量：

水果每天200-350克，其中的膳食纖維和維生素C可以不錯的預(yù)防痛風(fēng)發(fā)生,；另外水果中的多種植物類營養(yǎng)物質(zhì)也是一直以來建議大家攝入的,；蔬菜而言每日建議食用一斤，特別是綠色蔬菜,，增加水分和維生素物質(zhì)的攝入,。

痛風(fēng)，一種痛起來堪比要命的疾病,，請您合理飲食,，減少威脅健康的食材的攝入，祝您安康,。

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