每年這個時候,，不少人重回宿舍,，還有一些離開校園，有了自己的一方出租屋,，開始了奮斗的旅程,。

是時候該做電飯煲食譜了。

電飯煲大概是每個人的第一件廚具吧,，如果能玩得轉(zhuǎn),，可以一只電飯煲搞定幾菜一湯。但我還是更喜歡一鍋吃到飽的懶人菜譜,，比如今天噴香的咸蛋黃煲仔飯,。

燜煮后銷魂的臘腸咸香彌漫開，用筷子尖戳出咸蛋黃油,，讓金黃的油脂滲入米粒,，再把變得軟糯的香菇、土豆攪拌一下,，引來一波還沒吃飯的小伙伴駐足圍觀,，結(jié)果你一口我一口搶著被速度分完……

一個人在外，也要好好吃飯：）

▲酥餅大人：別搶了,，也分我一口,。

 咸蛋黃煲仔飯 

1、10個干香菇泡水一個小時,。

2,、4根廣式臘腸斜切成片，1個土豆去皮切小塊,，泡發(fā)的香菇切片備用,。

3、2勺生抽,、1勺老抽,、1勺香油、1勺糖和1勺料酒,，攪拌均勻成醬汁備用,。

4,、半鍋絲苗米洗凈，放入高于米一指節(jié)的水,。電飯鍋煮飯模式煮7分鐘,。開蓋鋪上香菇、土豆和臘腸,。

5,、蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮20分鐘，鋪上對半切開的咸鴨蛋和焯過水的廣東菜心,，澆上醬汁,。

6、再燜煮15分鐘,，開蓋,。咸蛋黃煲仔飯完成！

光吃煲仔飯不算豐盛

配個軟嫩多汁的烤茄子才算：）

 蒜香肉末烤茄子 

1,、150g豬肉沫用少許姜末,、2勺料酒，1勺生抽和少許淀粉腌制30分鐘,。

2,、茄子去柄，刷上適量食用油后用錫紙包住,。

3,、放入已預(yù)熱至200度的蒸烤箱，蒸烤30分鐘,。

4,、熱鍋冷油下蒜末爆香，倒入腌制好的豬肉末翻炒,。加入1勺老抽,，1勺生抽，3勺辣椒油以及少許淀粉水,，勾芡后呈肉醬狀,，盛盤備用。

5,、取出烤箱中的茄子，打開錫紙,，剖開茄子,，用勺子鋪上肉醬，撒上適量小米椒圈,。

6,、再次放入烤箱200度烤8分鐘,，取出撒后上小蔥末。蒜香肉末烤茄子完成,！

｜種草｜

煲仔飯如果用普通電飯煲做,，一旦水分控制不好，米飯就會偏干或偏軟,。所以這次用松下SR-HG151IH電磁加熱電飯煲做,，IH電磁加熱、控溫技術(shù),，米飯香甜有嚼勁,，玻璃觸控遇到醬汁也容易清理。

配的蒜香肉末烤茄子是用松下NU-SC300W蒸烤箱做的,，三檔蒸汽溫度,、三十項(xiàng)預(yù)設(shè)烹飪菜單、搭載Wifi操作,，高大上的黑金全屏面控簡潔大方,，清潔方便?？傊惶脛幽X,，十分適合快速做一頓豐盛餐了。