不怎么看綜藝節(jié)目，可是幾天前偶爾看了會兒《中餐廳》就吸引了我,。

明星們都盡著自己最大的努力來展示中國菜,、而且超級受歡迎。對美食沒有抵抗力,，還有喜歡的明細,，毫不猶豫，搜索視頻看個完整,，下一集還會追,。喜歡蘇有朋，親和,、燦爛,。他做的鹽酥雞也是我所愛。

鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一,。鹽酥雞是用雞脯肉或者雞腿肉,，炸制而成。其中用帶骨頭的雞胸肉最佳,，切得塊小一些,，可以把雞骨頭都炸得酥脆。

今天在家我試著用用雞腿肉做了一次,，哈哈~~~牙齒不好,，還是不吃雞骨頭了。

炸好的雞塊外酥里嫩,，味道非常棒,，鹽酥雞最后會加放九層塔下鍋爆香，我這沒有九層塔,，就沒有用,，但雞塊的味道卻一樣棒棒滴。

輔料：大蔥1根,，鹽適量,，姜1小塊，醬油1湯勺,，五香粉1小勺,，地瓜粉60克

做法：

1、雞腿肉改刀切成約拇指大小的肉塊,，切好的雞肉塊里放入蔥姜絲,，五香粉，鹽和醬油

廚房小語：

一定要復(fù)炸兩遍，第一遍撈出雞塊,，食物本身有受熱自熟的功能,，放置一會，讓雞塊熟的更徹底,，第二遍,，油要燒熱些，再炸,，能讓雞塊外酥里嫩,。

By 美食杰優(yōu)質(zhì)達人 土豆絲卷餅