即使在炎熱的夏天，整個重慶城里依舊會飄滿火鍋的香味兒,，盡管重慶人對火鍋完全吃不膩,，甚至能一天吃兩餐,，但對于游客來說，光是吃火鍋的話可是完全無法體驗到重慶最真實的味道,。

所以說,，如果你只知道火鍋、小面之類的美食的話,，那就算不上骨灰級吃貨,，也無法吃到最真實的重慶味道。

重慶人對吃的講究,，絲毫不亞于廣東人,，因此，我們要帶著挑剔的口味,，來到重慶時,，展開一場轟轟烈烈的尋味之旅吧——

【早餐篇】

重慶人的早餐看似很簡單，其實有不少好吃的,，而且價格很便宜,，大街上隨處都能見到，比如抄手,，和餛飩相差不大,，但肉餡要更大，皮更滑更薄,，怎么吃都不會膩,，加點紅油吃起來，整個肚子都是香香暖暖的,。

又或者,，來一碗砂鍋米線！砂鍋米線雖然是云南的小吃,，但畢竟兩地相隔不遠,，重慶人自然也喜歡這種西南風味，米線口感爽滑,，嘴巴吸起來溜溜的,，尤其是趁著砂鍋身還很熱的時候，吃起來滋味更棒,。

還有油茶,。油茶在重慶比較常見，也是重慶人從小吃到大的一種早餐,，但它不是茶,，而是類似茶而已，加入米糊糊,、馓子,、酥黃豆等,，然后再拌上鹽、花椒面,、辣椒油,、味精、蔥花等調味料,，就成了一碟底料豐富的油茶了,。油茶雖然有些麻辣，但吃起來香氣逼人,，非常好吃,。

說到美食聚集地，就不得不說到重慶觀音橋一帶了,，哪里的“小吃一條街”可是出了名的繁華,，我們旅途中住宿就在在這里，商圈一帶的房子本來都很貴了,，但是我們就在這里還租了一個￥240的整租,，很驚喜！

房間是兩室一廳一衛(wèi),，我們和兩個朋友都很滿意,，訂房間的小姐姐是在住多多預定的，需要的朋友可以了解一下,。房子周圍的美食更是全面到起飛,，下面快和我來一起逛一逛吧！

周圍推薦餐館：

吳抄手

吳抄手在重慶的名聲很響亮,，尤其是老饕們,，對這一小碗精致的抄手情有獨鐘,。

據傳吳抄手的手藝已經有上百年歷史了,，而門店開著也有六十多年，可以說是這座大城市的美食標簽了,，但在游客心中,，其實很少人知道這家店的存在，所以我們去吃的話,，完全不怕人會太多而坐不下哦,。

胖子砂鍋米線

這家店在重慶的口碑很高，砂鍋米線的種類應該是最豐富的了,，必點的就是糊辣酸菜豬肝米線,，很多吃貨甚至是沖著這碗米線來的。也可以嘗試下番茄丸子,，湯底的味道很鮮,，美味到甚至能喝完,。

掰抄手

掰抄手的名氣在重慶甚至比吳抄手還要更高，他家的抄手都是現(xiàn)包的,，所以很新鮮,，肉質也很嫩，皮也很薄,，甚至看著就有點像廣東那邊的云吞,。胃口好的人碰到掰抄手，吃個兩三碗都沒問題,，嬌弱的妹紙吃二三兩也可以,。最最重要的是，偌大的一碗抄手,，最需要10塊錢而已哦,！

人和街眼鏡油茶

油茶現(xiàn)在正在逐漸消失，所以能碰上幾家做油茶的已經很不錯了,，人和街這家眼睛油茶就是口碑很不錯的一家,，是由一對老夫妻開的，現(xiàn)在已經經營了十多年,，很多重慶本地人都是從小吃到大的,，可以說情懷非常重。對了,，你還可以品嘗下他家的糯米團,，糯米團也是重慶很有名的一種早餐，分量大,，是黃豆粉做的,，特別好吃。不過我們得趕早一些才能吃到,，因為現(xiàn)在開到10點鐘就會收攤了,。

【中餐篇】

重慶的中餐很豐富，有的甚至在全國各地都十分出名,，只是不清楚它的發(fā)源地在重慶而已,。比如辣子雞，辣子雞雖然對不愛吃辣的人不夠友好,，但依舊值得一嘗,，因為它的味道實在是太勁爆了。

紅燒肥腸,、雞雜之類的,，味道也相當不錯，雖然偏辣，但獨特的辣椒在這微醺的江水風味之上,，卻有著得天獨厚的味道,，尤其是紅燒肥腸，臊味不大,，再加上紅燒的經典烹飪方法,，更顯得腸肥而不膩，相當美味,。

毛血旺作為重慶最為火爆的一種小吃,，也是很值得品嘗的美味，因為血旺的吃法和口感,，除了重慶之外很少能做到這樣的,，嫩而不散，入口即融化,，在那辣辣的紅油上翻來滾去之后,，造就了一種獨特的味道，非常好吃,。而且毛血旺在重慶很多店都能吃到,，許多白領甚至能直接吃上一大碗。

像毛血旺這樣在重慶火起來的,，還有雞雜和水煮肉片,。雞雜也是爆炒的，但味道相當好,，里面有雞肉,、雞胗、雞肝等等,，底料十分豐富,，而且吃起來麻辣之余，還很爽口,。

很多重慶人喜歡在中午休息時,，來一大盆雞雜，就著點啤酒喝下肚,，在夏天時這么做,，十分暢快,，給自己的身體降降溫,。

水煮肉片呢，這其實在全國各地都能看到,，但在重慶吃的話,，你就會有不同的感受。重慶的水煮肉片結合川渝地區(qū)的飲食特點，又麻又辣,，但加入少許薄荷之后變得更加清香,，牛肉的香味也很好地滲透出來，吃起來有嚼勁,，但不會粘牙,。

所以如果在一些重慶本地的餐館吃時，這道菜就絕對不要錯過,。

美食推薦餐館：

順風123

這家餐館是連鎖店,，特別推南濱路上的那家，可以看到無敵的江景,，第一次去不太懂怎么點的話,，老板還會很熱情地幫你推薦一些好吃的，必點的一定是水煮肉片,。他們的水煮肉片在重慶的口碑很不錯,，也是個招牌菜來的，很正宗,。最重要的是,，這家店的辣味沒那么重，比較適合不太能吃辣的小伙伴來品嘗,。

茂莊古鎮(zhèn)雞雜

這家雞雜店就開在很熱門的磁器口古鎮(zhèn)內,，所以平日里的生意也十分火爆，雖說是在熱門景點,，但一鍋雞雜也很便宜,，小鍋48、中鍋58,、大鍋68,，可以說是很不錯的選擇了。如果你有去磁器口古鎮(zhèn)的話,，就不要錯過這家店,。另外毛血旺也很不錯，可以品嘗下他們的,，至少就不用再到處種草了,。

老太婆肥腸

這家店是一個老婆婆開的，年紀有點大,，但她的手很巧,，現(xiàn)在店的生意也還不錯，但不需要提前去占座位之類的,。肥腸是經過秘方調制的,，所以味道很好,，與其他家的肥腸有一些不同的味道。

塵香

比較高端的一家餐廳,，但服務和菜式味道都很不錯,，是典型的重慶餐廳。必點的就是秘醬三文魚,，每天都會很多人點這道菜,，另外像一些重慶家常小菜也很不錯，味道很好,，但就是價格會有點小貴,，比較適合對就餐環(huán)境和味道都比較挑剔的小伙伴。

【特色火鍋篇】

晚上的重慶有點涼意,，此時來個熱騰騰的火鍋自然也是不錯的,，在那滾滾的紅油鍋中撈起熱騰騰的美食，往辣子碟上沾點蘸水,，麻溜地入喉,，香氣伴隨著辣味就這樣下肚了，再來點冰涼的啤酒,，那可就更加暢快了,。而說到火鍋，我個人吃過的就有這幾家——

秦媽火鍋

秦媽火鍋的環(huán)境比較一般,，但在重慶卻非常普遍,，味道也還可以，服務態(tài)度綜合來說也還不錯,。秦媽火鍋啥都好吃,，就是血旺比較一般，容易散,，介意這點的話可以不要吃這個菜,，多點些別的，像鴨腸,、毛肚之類的,，就很不錯。

解放碑洞子老火鍋

在解放碑商圈挺有名的一家火鍋店,，每天都十分火爆,，如果去太晚可能需要排隊，但這個隊排得值,。他家的鍋底加了一些中草藥,，所以菜吃起來有種獨特的味道，而且還能避免上火,，對身體很棒,。

九格子老火鍋

這家老火鍋在重慶也是很旺的,，就餐的環(huán)境比普通火鍋店要更加舒適,，而且服務態(tài)度也很不錯,，剛進門就有服務員會熱情地接待你。至于吃的話,，千層肚是必須點的,，毫不夸張地說，這家店的千層肚在整個重慶是最好吃的,，肉質好,，不松散，完全能夠滿足挑剔吃貨的口味,。另外毛肚也不錯,，都是當天新鮮買來的，又鮮又脆,，煮個半分鐘再撈起來,，口感是最好的。

撈鍋壩子老火鍋

這家火鍋店就在解放碑的附近,，位置也不錯,，所以平日的食客太多了，一般我們最好就是在中午十一點,、下午六點左右去,，此時食客才慢慢趕來，所以位置還蠻多的,，不需要排隊,。這家店的紅油鍋底很不錯，怎么煮,、煮多久都不會變色,，而且一直保持著湯汁的鮮味，非常棒的體驗,，因為我本身就很討厭煮到爛的火鍋,，看著就有點惡心，所以最初看到這個鍋底時,，內線也是蠻驚訝的,。

三三火鍋

這家店的位置就沒那么好了，特別偏,，而且還是在公園里面,，但所謂酒香不怕巷子深，別看它偏,，但其實平日來吃飯的人還特別多,，因為它的火鍋味道在整個重慶都特別出名,。環(huán)境挺不錯的，看出的來老板是個很講究的人,，所以在裝潢上下了很大功夫,。至于火鍋就沒什么可推薦的，但吃火鍋的時候,，可以考慮下來一份綠豆爽,，邊吃火鍋邊吃綠豆爽，體驗很不錯,。

總的來說,，在重慶吃上一個月，你幾乎能夠天天吃不重樣,，可見這座美食城市的魅力所在了,。

當然，重慶人特別會吃,，而且對吃也很講究,，所以重慶最好吃的美食和餐館，可不止上面這些哦,，希望小伙伴們善于尋找,，總能找到各種美味享受，也就不枉了來一趟這個城市了,。