“這是陜西關(guān)中地區(qū)的一道美食 。但凡紅白事必不可少 ,。大過年的第一頓飯它和餃子平分秋色,。
澆湯面，面少湯多,，食面不喝湯,。”
食材明細(xì)
關(guān)中澆湯面的做法步驟
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13 開水中放入炒好的肉,，水復(fù)開入鹽，調(diào)料粉，雞精,，比平時略多些的醋,，醬油點色。
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17 再上一圖。聲明關(guān)中澆湯面要求細(xì)掛面,，家中剛好吃完便用了九葉掛面,。配料中白酒，小紅椒,，生姜，八角,，桂皮都是炒肉時用的,。
小竅門
滾湯比平時要調(diào)的酸些。
怕拉肚子的親可以涼開水過面,。
記住一碗一小筷子面,，多則不香 。
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