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羊肉大串,； 腌料配方,； 燒烤鮮香粉160克，王守義麻辣鮮47克,，孜然粒64克（炒香,，粉碎），白胡椒粒16克（粉碎），薄荷葉粉16克（粉碎）,，蘇子粒48克（炒香,，粉碎），十三香36克,，雙味牌牛肉香精35克,，味精48克，鹽480克,， 以上所有材料混合一起攪拌均勻備用,， 羊肉一斤切1.5厘米方塊，加入腌料8克,，淡奶油5克,， 拌勻腌制三小時(shí)后即可使用。 將羊肉串放烤爐上（350度）,，烤制肉質(zhì)發(fā)白（九成熟時(shí)）刷油,，撒辣椒面2克，孜然粉2克即可,， |
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