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曾經(jīng)聽東岸來(lái)的朋友默默吐槽,，說(shuō)洛杉磯亞洲菜真是全美無(wú)敵,，可是說(shuō)起歐洲菜就比東岸差遠(yuǎn)了。于是,，小溪作為一個(gè)有山雞pride情懷的吃貨,，陷入了沉思。 作為一個(gè)在歐洲生活過(guò)半年,，非常喜歡法國(guó)菜和意大利菜的吃貨,，來(lái)到洛杉磯也主要靠Asian和Fusion生存。 忽然非常懷念當(dāng)年在佛羅倫薩排著長(zhǎng)隊(duì)買Pizza,，然后在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邊走邊吃,；在巴黎看著凱旋門吃著閃電泡芙喝著熱巧克力的日子。 可是兩年以前就開始跟著許多美食攻略的腳步試了幾家餐廳,，總覺得差點(diǎn)兒意思,。很多所謂的歐洲餐廳也是融合了許多亞洲元素，以及傳統(tǒng)的,、受歐洲文化影響的美國(guó)菜,。并沒有給人身處歐洲小鎮(zhèn)的感覺。 去年年底老牌法餐Bouchon的離開也使許多法國(guó)菜愛好者十分感傷,。 不過(guò)，山雞村作為一個(gè)兼容并包的文化大熔爐,，當(dāng)然還是有各種level的老字號(hào)歐洲餐廳值得拜訪了,。 今年，隨著Eataly的開業(yè),，Bill Chait的回歸,、Emannuel新餐廳的開業(yè)，許多非常吸引眼球的當(dāng)代歐洲菜后起之秀也來(lái)到山雞,。 這些餐廳不僅完美展現(xiàn)了歐洲菜的優(yōu)雅,、經(jīng)典之妙，也打破了很多stereotype,，為我們實(shí)時(shí)呈現(xiàn)了歐洲菜的變革和發(fā)展,，值得嘗試,。 那么今天小分隊(duì)就整理了一份 LA歐洲菜合集 ，幫助大家盤點(diǎn)一下山雞村那些不能錯(cuò)過(guò)的歐洲餐廳,！
經(jīng)典法餐,、意大利餐
夫妻檔餐廳Bestia以其摩登格調(diào)火爆洛杉磯。餐廳位於洛杉磯中心的東藝術(shù)區(qū),，由一家倉(cāng)庫(kù)改建,，最潮的Hipster范兒完美地將意大利美食融入DTLA，并且吸引了一大波網(wǎng)紅小哥哥小姐姐,。
餐廳提供主廚親制的60多種經(jīng)典的開胃菜腌肉,，純手工制作意大利面富有彈性，鮮香而不油膩,。連開胃沙拉都很打動(dòng)人心,，非常refreshing。
電話：(213) 514-5724
以承辦婚禮和晚宴著稱,、晚餐極難定位的貝弗利典雅意大利餐廳Il Cielo想必大家都不陌生,，室外Patio讓人有一種來(lái)了就不想走的感覺。
食物是old shool ladyand gentleman的感覺,，但非常正宗,，讓人非常舒服。各式意面和tuna nicoise是不出錯(cuò)也不會(huì)太貴的選擇,。
電話：(310) 276-9990
這家1920在巴黎流行起來(lái)的,，以魚子醬、煙熏三文魚零售商起家的法式餐廳,，坐落在西好萊塢最熱鬧的一個(gè)intersection,。喜歡高端、健康法國(guó)菜的朋友們一定要來(lái)試一下,，環(huán)境也特別恬雅,，適合約會(huì)。
食物味道精致,、鮮美,，好笑的是小溪對(duì)Caviar這種東西唯一的感覺就是“咸”，卻對(duì)這里所有不含Caviar的東西表示大愛,，比如鵝肝Torchon,，真的是美妙絕倫。
地址：321 N Robertson Blvd 電話：(310) 271-6300
對(duì)于Luqcues,，幾乎沒聽說(shuō)過(guò)任何差評(píng),。今年餐廳周和朋友去嘗試了一次晚餐，覺得環(huán)境和菜品都非常驚喜。Lucques的晚餐水平之高,、顏值之優(yōu)我們自然不必多慮,，優(yōu)雅的環(huán)境和訓(xùn)練有素的服務(wù)生，讓我們仿佛置身于意大利老街,。
食物里面最愛的是頭盤西紅柿沙拉,，羊排和烤魚火候也很好。但是甜點(diǎn)真是大跌眼鏡,，水果撻和sorbet還不如我自己在家做的水平,。
電話：(323) 655-6277
Sotto名字的含義就是意大利最受歡迎的南方菜。南部料理代表著食材更豐富丶更多彩,。在這里,，你可以嘗到連意大利人都要特地坐飛機(jī)丶排大隊(duì)才能吃到的「那不勒斯披薩」。
意大利Pizza比較薄脆,，豐富的芝士,、橄欖油和香料恰到好處，沒有美式的吃起來(lái)那么飽腹,、有罪惡感,。這里的烤雞、烤魚也體現(xiàn)了廚師的功力,。更令人驚艷的是雞尾酒,，很有特色。
電話：(310) 277-0210 誘人地中海 雖然廣受喜愛的老牌希臘餐廳Sofi在今年夏天結(jié)束了40年的經(jīng)營(yíng),。然而今年許多新店相繼開業(yè)也給了食客很大的安慰,。
很溫馨的西班牙家庭式餐館，或許因?yàn)槊种杏衟aella,，是很多吃貨心中吃西班牙海鮮飯的第一選擇,。
推薦中規(guī)中矩的Paella Marinera，海鮮很豐盛,，有mussels,，clams，shrimp,，和lobster,。對(duì)海鮮不感冒的吃貨可以選擇雞肉、豬肉高湯煮成的大鍋飯,。
電話：(323) 951-0745
2000年在紐約開張的老牌希臘餐廳Avra Estiatorio在今年春天來(lái)到了洛杉磯貝弗利。這家餐廳從食物到裝潢都秉承著將現(xiàn)代流行與傳統(tǒng)經(jīng)典結(jié)合的概念,。
食物以應(yīng)季海鮮為主,，提供給食客非常廣泛的選擇。延用紐約總部的菜單，主廚聲稱未來(lái)會(huì)根據(jù)加州居民的口味和當(dāng)?shù)靥厣砑硬似?。不久前,，餐廳還推出了Brunch，美好的周末以清新,、美味的地中海味道開啟,，想想就沉醉其中。
電話：(310) 734-0841 后起之秀值得嘗試
當(dāng)代創(chuàng)新歐洲菜,，不僅菜品美味,，而且設(shè)計(jì)感十足，是小溪最近吃到最滿意的餐廳,。7小時(shí)慢烤羊排,、骨髓意大利面、舒芙蕾都是必點(diǎn),。餐廳從雞尾酒,、前菜沙拉、主菜到甜品每一道都精致用心,，然而卻沒有過(guò)度雕琢的不真實(shí)感,。
餐廳設(shè)計(jì)師是著名餐廳設(shè)計(jì)師Osvaldo Maiozzi，其事務(wù)所同樣做了Bestia,、Otium等洛杉磯最美室內(nèi)餐廳,，一定要去坐坐，你值得擁有,。唯一不足之處就是餐廳是個(gè)開敞大空間,，如果是十人左右的聚會(huì)，大家可能聽不到彼此交流的聲音,。
地址：8500 Sunset Blvd ste b, West Hollywood 電話： (310) 360-3866
Zinque的餐廳老板,，法國(guó)商人Emmanuel，在Santa Monica的新店Massilia,，一開張就吸引了很多人,，并且受到很高的評(píng)價(jià)。只有做事一絲不茍,、精益求精的老板,，才能有最好的店面。
新店與Zinque一樣serve很多法式小份美食,，是輕松,、休閑的brunch好去處，而優(yōu)質(zhì)的橄欖油和高檔的食材,，以及Santa Monica這個(gè)地理位置卻讓整個(gè)餐廳也高大上起來(lái),。
電話：(310) 319-1995 Bakery
這是小溪在洛杉磯最喜歡的法式bakery,，沒有之一。很喜歡DTLA的Pitchoun,，然而與這里相比還是稍微吝嗇,。
接過(guò)新鮮出爐的酥皮可頌，手指touch到酥皮的一瞬間,，那種輕巧酥脆,、細(xì)碎的cracks讓你全身都過(guò)電。最經(jīng)典的可頌和水果撻是比較好的選擇,。
地址：143 S Beverly Dr, Beverly Hills 電話：(310) 550-5510
源自法國(guó),，最著名的馬卡龍品牌，創(chuàng)始于1862年的百年老店Ladurée一直到2012年才開始做全球化的布局,。作為巴黎最有名的手工甜點(diǎn)作坊,，在一個(gè)半世紀(jì)里，Ladurée都是世界各地甜品控必去的朝圣之地,。
以前每次去紐約都有小姐妹點(diǎn)名讓我?guī)aduree的馬卡龍回家,，從2016年底開始終于在洛杉磯就可以買到了！Ladurée家的菜單有足足十多頁(yè),，包含了馬卡龍,、點(diǎn)心、冰激凌,、咖啡茶水以及Virgin Cocktail等飲品,。
電話：(323) 456-0282 Beverly Hills店地址：311 N Beverly Dr 電話：(310) 623-1100 Glendale店地址：889 Americana Way 電話：(646) 957-7403 隨著洛杉磯飲食行業(yè)大步發(fā)展， 人們對(duì)歐洲菜的追求和理解,， 也會(huì)提升到一個(gè)新的層次,。 很多新式歐洲菜在傳承經(jīng)典的同時(shí)， 也在不斷追求著創(chuàng)新,。
在洛杉磯美食之旅,， 除了要帶著味蕾周游全世界， 來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行,。 也會(huì)讓人感受到文化和時(shí)代發(fā)展中,， 相互碰撞所賦予食物的蓬勃的生命力。 希望大家都能找到自己心儀的歐洲味道,！ 文字 | 小溪 |
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來(lái)自： Little_Piggy > 《洛杉磯》
