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這幾年,，越來越多的人意識到，多吃主食不健康,，因為主食的主要成分淀粉,，就是糖，攝入糖過多,，會導致肥胖,，糖尿病，高血壓,，心臟病等等問題,。

隨著越來越多的人嘗試低碳飲食（少吃米面糖），質疑低碳的人也越來越多,，很多人認為,，低碳飲食只能短期執(zhí)行，不能長期,，長期會有危險。

其實,，任何新鮮事物一出現(xiàn),，都會有這樣的聲音，這個很正常,。

這個問題,，很多人都問過我，我也一直都想回答,，今天我想好好回答一下,。

首先，我想說的,，因為低碳生酮飲食,，這幾年才開始真正流行起來，到目前為止,，確實沒有針對長期低碳生酮的研究,，我相信以后會有的。

但是,，長期低碳生酮,，是否健康，我們自己可以感受得到,，你也可以一直去做身體檢查,，檢測自己的各項指標，我相信,，數(shù)據(jù)會說明一切,，當然,，我也希望你會解讀數(shù)據(jù)哦。

是否可以長期生酮,？

其實,，有關不能長期低碳生酮的理由，言論,，有很多,，我們來一一分析一下。

→ 大腦每天需要130g碳水,？

大腦需要碳水化合物,，否則就會變笨，這個說法是最常見的,，也是最無知的,，一個很簡單的道理，你餓三天會不會死,，會不會變笨,？

在動物界，老虎獅子這些動物,，在他們捕食的時候,，正是他們最餓的時候，這個時候,，他們的眼神最敏銳,，動作也很快速，思維也很縝密,，這點上,，其實我們人類和動物沒有區(qū)別。

一般有過斷食經歷的人都知道,，我們會越餓越清醒,，因為酮體是一個好寶寶，他可以給大腦供能,。

當糖用完的時候,，我們可能會短暫的感受到大腦反應遲鈍，因為大腦還不適應酮供能,，當大腦學會利用酮體供能后,，你會變得更加清醒。

其實,，我們身體不需要碳水，就算大腦需要一點點糖,，也可以通過糖質新生來提供,。

→ 我們的祖先是這么過來的

人類400多萬年歷史，1萬多年前,，開始有了農業(yè),，在農業(yè)社會之前，我們祖先的碳水來源,，除了一些水果（很酸的那種）,，基本上沒有攝入其他碳水，我們的祖先大部分情況下都處于生酮狀態(tài),，并沒有被毒死哦,。

那么很多人會說，原始人壽命不長啊,，平均壽命才三十多歲,。

這個主要的原因有幾點：

第一，嬰兒成活率低,，以前，女人生孩子就是走一趟鬼門關,，而現(xiàn)在,，現(xiàn)代醫(yī)療技術讓嬰兒出生成活率大大提升。

還有,，對于疫情的控制,，以前很多很容易致死的疾病，比如說天花,，壞死病,，對于現(xiàn)在來說，已經不是什么問題,，還有傳染病,。

所以，我們祖先壽命短并不代表他們不健康,，其實有考古學家發(fā)現(xiàn),，我們的祖先也有一些長壽的老人,。

他們躲過了鬼門關，瘟疫,，疾病之后,，活得很長，他們的骨骼也非常健康,，強壯,。

所以，需不需要主食這個問題,，我希望大家找到了答案,，五谷雜糧真的不會讓你長壽。有關長壽,，我寫過很多文章,，公眾號回復長壽，獲取相關文章推薦,。

→ 長期生酮會不會導致營養(yǎng)不均衡

生酮飲食很容易被人誤解是一種限制性飲食,，其實正確的生酮飲食，營養(yǎng)非常豐富,。

我們建議吃大量的蔬菜,，肉類，和好的脂肪,，這些都是營養(yǎng)非常豐富的食物來源,，只是限制了碳水化合物的量，大量的糖,，加工食品本身就沒有太多營養(yǎng)價值,。

從高碳水到低碳飲食，身體從『儲水狀態(tài)』變?yōu)椤核魇А?/strong>狀態(tài),，會帶走一些礦物質,，只要我們補充足夠的鈉，鎂,，鉀,，大量的蔬菜，就不會有礦物質流失的問題,。

所以,，正常來說，科學的生酮，不會造成營養(yǎng)不均衡哦,。

→ 長期生酮會不會傷腎,，傷肝？

這個問題也是很多人擔心的,，首先,，生酮不是大量蛋白質，是適量,，30%以下的蛋白質,。

再次，對于腎功能正常的人來說,，就算蛋白質過量,，也不一定有問題，但是對于腎功能本身有問題的人來說,，不建議過多攝入蛋白質,。

還有人會擔心會不會傷肝，傷肝的是果糖和酒精啊,，如果生酮脂肪不過量,，大部分脂肪會在腸道代謝成乳糜微粒，直接給細胞供能,。

如果你偶爾脂肪過量了,，也不一定傷肝，只要不喝酒,，不吃糖,，你的肝臟會越來越健康哦。公眾號回復脂肪肝,，低碳是治療脂肪肝最好的方法

→ 長期生酮的案例

低碳生酮,，其實不是什么新的飲食方式。

1797年,，就有人看到了糖尿病的本質,，蘇格蘭部隊外科醫(yī)生john rollo,，寫過一本書《Cases of the Diabetes mellitus》,，就是用低碳飲食治療糖尿病。

1920年,，有人開始用生酮飲食治療癲癇,，隨后癲癇開始。

在20世紀的時候，阿特金斯博士把他帶入了平常百姓家,，很多人用來減肥,，但是隨后遭遇很多人的質疑。

從2016年開始,，隨著網(wǎng)絡的發(fā)展,，很多研究的升入，國外越來越多的專家為生酮飲食站臺,，生酮飲食開始變得大紅大紫,。

其實，沒有太多長期生酮的研究,，很簡單的原因,，沒有任何食品公司，機構會支持這樣的飲食方式,，因為對他們來說,，沒有任何利益可言。

我們只能找一些民間的例子,。

最知名的是這位澳大利亞文化名人owsley stanley,，在1960年代的反主流文化運動中起到了很關鍵的作用。他這輩子信仰的是「食肉主義」,，他生酮了50年的,，甚至不吃任何蔬菜類食物（除香辛料外）

其實不屬于我們推薦的生酮飲食，而是現(xiàn)在另外一種飲食法,，食肉飲食法carnivore diet,。

他年輕時期的攝入營養(yǎng)比例為80%脂肪20%蛋白，到老年時期改為了60%脂肪40%蛋白,。Owsley 在2011年因車禍逝世,，享年76歲。參考鏈接：正確的飲食,，也許可以讓你過好這一生

這里還要說的是,，推動低碳飲食最有力的一個爭議人物，阿特金斯,，有人認為他是因為低碳死的,，其實不是，他是冬天摔一跤,，摔傷了頭部,，昏迷9天之后,，最后身亡，我在之前的一篇文章中講過他的故事,。

當然還有Gary taubes,，Dr phinney，Jeff Volek,，Eric westman,，這些國外資深的低碳領域專家，都有了20-30年的低碳飲食歷史,，還有很多很多在他們的影響下,，低碳生酮的踐行者。

→ 一些生酮的反面例子

美國有一個生酮名人,，Jimmy moore,，寫過好幾本書，比如說keto clarity和cholesterol clarity,。

他之前通過低脂飲食,，減掉100多斤，然后全部反彈回來,，隨后又通過生酮減掉170斤左右,。

在通過生酮飲食大量減肥后，他又開始復胖,，但是沒有之前那么厲害,。

所以，也一直被很多人吐槽,，在國外,，也有人揪著他的辮子說，看看,，生酮害人吧,，這個生酮名人都復胖了。

其實,，我覺得,，這不是生酮的問題,，沒有任何一種飲食方式,，適合所有人,，名人也是人。

所以,，如果你生酮了,，反而暴食脂肪，或者接二連三暴食碳水,，這個情況下,，生酮可能不適合你。

有暴食問題的人,，就不應該減肥,，想吃什么吃什么，最主要的是調整自己的心理狀態(tài),，而不是飲食結構,，限制性飲食，都可能加重暴食,。

我覺得,，暴食者更應該去看心理醫(yī)生哦。

我們都知道,，脂肪是能量密集型食物,，吃多了當然會胖，如果你想減肥,，不只是要看自己是否在燃脂狀態(tài),，你要看燃燒的是什么地方的脂肪，是你吃進去的脂肪呢,，還是你身體儲存的脂肪,？

所以，如果想長期依靠生酮減肥,，生酮配合輕斷食的效果會更好,。

可以在鍛煉日適當多吃點，給自己提供足夠的熱量,，特別是鍛煉后,，補充足夠的蛋白質，提高新陳代謝,。

休息日的脂肪適當少吃,，幫助燃燒體內的脂肪。

→ 小基數(shù)不適合生酮,？

有人會說小基數(shù)的人,，不適合生酮，很容易變胖,。

我覺得有些小基數(shù)的人,，就不應該減肥,，她們不適合任何減肥方法，只適合斷食和高強度力量訓練,。

如果小基數(shù)不享受饑餓,，不享受運動，那么你隨時可能胖起來,，為什么呢,？因為本來基礎代謝就很低。

有很多人生酮,，會以為生酮就隨便大口吃肉,，這個心態(tài)生酮，小基數(shù)就不合適,。

當然,，如果你攝入不超標，也是沒有問題的,，畢竟生酮飲食和高碳飲食比起來,，更加容易控制食欲。

認為小基數(shù)不適合生酮的人,，自己吃了多少,，自己知道，可能你真的還是適合節(jié)食,。

我希望你了解,，生酮配合斷食，和長期節(jié)食的區(qū)別哦,。

關鍵的瘦龍說

所以,，回到標題，可以長期生酮嗎,？

我覺得是可以的,，但是有一些條件，你必須懂什么是科學的生酮,，學會根據(jù)身體的變化,，自己去判斷，去調整,。

美國的Dr Eric Kossoff 醫(yī)生,，他一開始用生酮飲食治療癲癇兒童，現(xiàn)在有了很長時間的臨床研究后,，他說：

雖然有短期的副作用,，生酮飲食長期是否安全，也一直備受質疑,，但是,，我們現(xiàn)在有了證據(jù)證明,，長期生酮是安全的。

Despite its temporary side effects, we have always suspected that the ketogenic diet is relatively safe long term, and we now have proof.

當然,，還是那句話，可不可以不重要,，關鍵是你自己覺得有沒有必要,？

并不是所有人都需要生酮

如果你已經達到體重目標了，你可以不生酮,，可以做一個快樂的佛系生酮者,。

大部分人堅持一直生酮，是因為享受營養(yǎng)性生酮的狀態(tài),，腦子清醒,，注意力集中，不再犯困,，情緒穩(wěn)定,，我覺得腦力勞動者都喜歡這樣的狀態(tài)。

如果你沒有這樣的需求,，平時盡量避免精制米面糖就好,，多做一些鍛煉，消耗掉攝入的碳水,，也沒有必要高脂,，平時注意攝入一些健康的脂肪就好。