首先是看了紙牌屋里男主經(jīng)常去high的烤肋排 滿滿的美國南部黑人風(fēng)格 和我們北方民族大口吃肉 大口喝酒的感覺一樣 動手試做過幾次 都很成功 這是一個作為親朋聚會的超級硬菜 特地與大家分享一下

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主料： 

豬肋排根數(shù)自選 蔥姜蒜適量 

洋蔥適量 蜂蜜適量 

烤肉醬適量 生抽+老抽少許 

孜然少許  

美式大塊頭烤肋排的做法：

1. 肋排完整不切 腌制料準(zhǔn)備 蔥姜蒜 洋蔥 檸檬備齊

2. 肋排上撒鹽 黑胡椒粉 孜然粉 加料酒 與所有蔥姜蒜調(diào)料匯合進入密封袋 進冰箱冷藏 一般提前一天24小時更入味

3. 第二天 取出 準(zhǔn)備刷肋排的醬汁調(diào)料 烤肉醬 生抽 老抽混合

4. 先刷一層蜂蜜

5. 然后刷調(diào)制好的烤肉生抽老抽醬汁 既為入味 也為上色

6. 進入烤箱 上下火220度 烤40分鐘 取出 再刷一層蜂蜜與烤肉醬汁 再入烤箱烤10分鐘即可

7. 成型,！這是一道聚會硬菜 準(zhǔn)備與制作也不復(fù)雜 提前一天腌制 第二天刷蜂蜜與醬汁 烤制即可,！