用生產(chǎn)第一線的水產(chǎn)養(yǎng)殖體會(huì)

來(lái)助推漁業(yè)發(fā)展提振產(chǎn)業(yè)效益

現(xiàn)實(shí)中,，很多魚(yú)塘由于水源條件不好，加,、換水很困難,。在養(yǎng)殖中、后期,，池塘存魚(yú)量大,，投餌量加大，魚(yú)塘(特別是秋天)往往氨氮嚴(yán)重超標(biāo),，有個(gè)別魚(yú)塘?xí)霈F(xiàn)氨中毒現(xiàn)象。特別是精養(yǎng)魚(yú)池在魚(yú)類生長(zhǎng)旺季期間,，因投餌量大,，排池物和殘餌增多，溫度又高，有機(jī)物經(jīng)氧化分解所產(chǎn)生的含氮物質(zhì)也隨之增多,。

據(jù)有人測(cè)定,，魚(yú)池中通常每升可以含有效氮在0.5～2.0毫克，最高可達(dá)4.0毫克以上,。精養(yǎng)魚(yú)池過(guò)量的氮元素常有60%以上以氨的形式存在,，其中非離子態(tài)氨的毒性極大，稍有不慎就會(huì)發(fā)生氨氮中毒,。

一,、養(yǎng)殖水體氨的來(lái)源

氨氮值是水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的一項(xiàng)重要指標(biāo)，氨氮是指水中分子氨(NH3)和銨離子(NH4+)的總和,。自然水體中,，氮（N）以硝酸鹽氮（NO3-）、亞硝酸鹽（NO2-）和分子氨（NH3）,、銨離子（NH4+）形式存在,。其中亞硝酸鹽（NO2-）和分子氨（NH3）對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物有毒性。

1,、水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的糞便及其它排泄物,、殘餌、浮游生物殘骸,、淤泥等,。氨氮來(lái)源不斷增加可能發(fā)生在隨著養(yǎng)殖周期不斷累積底泥越來(lái)越厚的老塘、高密度養(yǎng)殖的池塘,。

2,、水體缺氧時(shí)，各種有機(jī)質(zhì),、硝酸鹽,、亞硝酸鹽在厭氧菌的作用下，發(fā)生反硝化作用產(chǎn)生,。溶氧不足一方面會(huì)抑制好氧的硝化細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,，從而導(dǎo)致其數(shù)量減少，另一方面會(huì)阻礙硝化反應(yīng)的進(jìn)行,，致使氨氮,、亞硝酸鹽不斷積累。

3,、一般淡水魚(yú)和蝦蟹的含氮代謝廢物主要以氨的形式從鰓排出,。氨通過(guò)鰓排泄的方式主要是依賴濃度梯度的被動(dòng)擴(kuò)散，當(dāng)魚(yú)體內(nèi)的氨水平要高于水體時(shí),，這一過(guò)程才能得以順利進(jìn)行,。若不能及時(shí)排出,，當(dāng)血液中氨的含量超過(guò)1%時(shí)，就極易造成魚(yú)類中毒死亡,。即鰓的排氨若受到阻礙,，滯留在魚(yú)體中的氨水平會(huì)逐漸上升，就會(huì)引起魚(yú)類的中毒,。

二,、水體中的分子氨濃度與對(duì)水生動(dòng)物毒性的關(guān)系

水體中的氨氮以分子氨（NH3）和銨離子（NH4+）兩種形式存在，其中銨離子（NH4+）不僅無(wú)毒,，且是水生植物的營(yíng)養(yǎng)源之一,。二者在水中是可以相互轉(zhuǎn)化的，其數(shù)量和比例主要取決于水體中的pH值和溫度,。pH值越小,，水溫越低，分子氨的比例也越小,，毒性越低,；pH值越大，水溫越高,，分子氨比例越大,，毒性越大。

1,、分子氨（NH3）濃度較低時(shí),，如低于我國(guó)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（≤0.02毫克/升）時(shí)，不會(huì)影響對(duì)蝦的生長(zhǎng),、繁殖,。

2、分子氨（NH3）氨濃度0.02～0.1毫克/升時(shí),，雖濃度輕度偏高,，但仍在可忍受的安全范圍內(nèi)，一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)病,，對(duì)生長(zhǎng)有一定的影響,。

3、分子氨（NH3）濃度0.1～0.2毫克/升時(shí),，有輕度毒性,，水生動(dòng)物疾病增加，養(yǎng)殖效益下降,。

4,、分子氨（NH3）濃度≥0.2毫克/升時(shí)，毒性較大,，在高溫及高密度養(yǎng)殖條件下,，易導(dǎo)致中毒,、發(fā)病,，甚至死亡,。

三、氨氮中毒癥狀 

魚(yú)群中毒初期表現(xiàn)食欲下降,，起水,、搶食不緊不慢，時(shí)而游出水面,，時(shí)而潛入水底,。喂量不多，食場(chǎng)周圍則平靜無(wú)魚(yú),。但在池塘四周卻可見(jiàn)到有魚(yú)溜邊漫游,，甚至出現(xiàn)大白天浮頭不散現(xiàn)象。這一階段也隨之有數(shù)量不等的死魚(yú)現(xiàn)象,，多見(jiàn)個(gè)體大者先死,。

當(dāng)進(jìn)入嚴(yán)重中毒時(shí)，魚(yú)群全池浮頭,。開(kāi)啟增氧機(jī)后,，魚(yú)群回避不近，向四周散浮,。施增氧劑也不見(jiàn)浮頭緩解,。留心觀察，可見(jiàn)病魚(yú)呼吸困難,，吃力張口,，鰭條擺動(dòng)加快。有時(shí)出現(xiàn)游動(dòng)不安,，甚至狂游亂竄,；有時(shí)靜靜張口露頭。時(shí)間不長(zhǎng)則出現(xiàn)游動(dòng)乏力,，鰓蓋及口裂張大,，時(shí)而緩慢下沉，時(shí)而不由自主身體失衡側(cè)臥,。進(jìn)而可見(jiàn)浮頭魚(yú)群游動(dòng)無(wú)力,，背鰭不時(shí)顫抖，呼吸微弱,，身體側(cè)翻,，體色變淺，不久則昏迷而死,。 

這時(shí)如將病魚(yú)撈起,，細(xì)心觀察,，則發(fā)現(xiàn)鰓絲顏色烏紫或紫褐。打開(kāi)腹腔,，見(jiàn)到血液不凝,，血色發(fā)暗，紫而不紅,。同時(shí)肝,、脾、腎的顏色均呈紫褐,，并有淤血現(xiàn)象,。 

四、氨氮中毒機(jī)理 

氨氧中毒,，實(shí)為非離子態(tài)氨的中毒,。水中含氮物質(zhì)經(jīng)細(xì)菌分解進(jìn)行氨化作用，所形成的產(chǎn)物為（NH4）非離子態(tài)氨（氨）,。氨溶于水,，并在水中形成動(dòng)態(tài)平衡，這種平衡取決于水的PH值,、水溫及無(wú)機(jī)鹽的含量,。

水中非離子態(tài)氨增加時(shí)，直接抑制魚(yú)體新陳代謝所產(chǎn)生氨的排出,。氨則在血液中積蓄起來(lái),。外界水中的氨因不帶電荷，具有較高的脂溶性,，容易透過(guò)細(xì)胞膜,，從鰓絲經(jīng)毛細(xì)血管進(jìn)入血液里面。這樣一來(lái),，外來(lái)氨和自身體內(nèi)的氨聯(lián)合起來(lái)在血液中與血紅蛋白結(jié)合形成高鐵蛋白,。至此，血液中紅血球則隨之失去了與氧結(jié)合的能力,。病魚(yú)血液缺氧以后,，鰓絲顏色發(fā)烏變紫，呈巧克力色樣,。同時(shí),，體表粘液分泌增多，皮膚充血,，尤其鰓和鰭基出血明顯,，甚至呈現(xiàn)血斑。

病魚(yú)因紅血球不能與氧結(jié)合,，機(jī)體生病活動(dòng)表現(xiàn)缺氧無(wú)源,。故機(jī)能失調(diào),、食欲下降、抗力下降等,。輕者,，生長(zhǎng)緩慢，攝食與活動(dòng)異常,，易感各種疾病,。重者，搶求無(wú)效,，全池死亡。 

五,、中毒產(chǎn)生條件 

1.水體有機(jī)物過(guò)多,、透明度低、水質(zhì)老化,。

水中有機(jī)物來(lái)自魚(yú)類殘餌,、糞便，同時(shí)來(lái)自死亡的浮游植物和浮游動(dòng)物,。這些有機(jī)物,、糖類、脂肪及蛋白質(zhì)經(jīng)水浸泡后均成為好氧菌和厭氧菌,、以及浮游生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，并促進(jìn)細(xì)菌和浮游生物的大量繁殖。水中形成微粒增多,、膠體增多,，渾濁度則隨之增大，透明度明顯降低,。水色也由淺變深,，呈暗綠色或灰蘭。透明度一般小于20厘米,，水質(zhì)老化,。 

2.水體PH值較低。

魚(yú)池PH值主要取決于水中游離的二氧化碳和碳酸鹽,、碳酸氫鹽的含量和作用情況,。游離二氧化碳多則氫離子也多，水呈酸性,。若碳酸氫鹽多,，則呈堿性。發(fā)生氨氮中毒的魚(yú)池,，因水中有機(jī)物過(guò)多,，經(jīng)細(xì)菌分解后所生成的有機(jī)酸及釋放出來(lái)的二氧化碳增多,。水體呈現(xiàn)酸性，PH值較低,，測(cè)試PH值大都在5.0以下,。 

3.底層水缺氧。

底層水缺氧時(shí),，生長(zhǎng)在底層的厭氧細(xì)菌條件適合,，繁殖加快，有機(jī)物的消化作用得以大大加強(qiáng),，蛋白質(zhì)分解生成的氨增多,。同時(shí)水中氮化合物也被反消化細(xì)菌還原生成氨增多。加上水生生物,，包括魚(yú)類代謝時(shí)的最終產(chǎn)物,，多以氨的形式排入水中。這樣水體的氨濃度隨之不斷增大,。若水質(zhì)不能得到調(diào)整改善,；氨就會(huì)直接使魚(yú)類發(fā)生中毒。

實(shí)驗(yàn)表明,，當(dāng)水中總氮為0.02毫克/升時(shí),，魚(yú)體血中總氮可積蓄到7毫克/升，其中毒性最大的非離子氨為0.032毫克/升,。這時(shí)魚(yú)類出現(xiàn)食欲減退,、行為緩滯，游動(dòng)失衡,。隨著水溫的提高,，氨的毒性不斷增大，魚(yú)類出現(xiàn)中毒浮頭,，厭食與零星死亡,。最后全池浮頭不下沉，增氧無(wú)效,，很快昏竭死亡,。 

六、氨氧中毒先兆 

1.水體過(guò)肥,、渾濁,。晴天不斷從水底冒起氣泡升上水面，并形成一層蘭褐色或灰褐色油膜,。在魚(yú)池下風(fēng)口時(shí),，可嗅到一股腥臭怪味。

2.魚(yú)群攝食下降，散群溜邊,，浮頭受驚不散,，同時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，魚(yú)群隨之四散回避,。

3.魚(yú)群出現(xiàn)零星死魚(yú)與白天浮頭不下沉,。活魚(yú)鰓絲顏色烏紫發(fā)暗,。血色暗紅不鮮,。 

七、控制氨氮的預(yù)防措施 

1.根據(jù)池塘淤泥的厚度,，定期清除含有大量有機(jī)質(zhì)的池塘淤泥,，在養(yǎng)魚(yú)途中可以采取'底排污'方法清淤。

2.防止過(guò)量投餌和過(guò)密養(yǎng)殖,。制定適宜的放養(yǎng)密度和合理的搭配模式,，合理利用水體空間，避免盲目追求不合理的高密度高產(chǎn)量,。

3.注意調(diào)節(jié)水質(zhì)、防止水質(zhì)老化與有機(jī)物過(guò)多,。水質(zhì)老化,，池底糞便、殘餌等有機(jī)物多時(shí),，應(yīng)及時(shí)排污,，同時(shí)適當(dāng)換水。

4.定期潑灑光合細(xì)菌等生物制劑,。根據(jù)水質(zhì)情況,，使用帶乳酸菌、有機(jī)酸等產(chǎn)品,，培養(yǎng)新鮮藻類,，促進(jìn)藻類對(duì)氨氮等有毒物質(zhì)的吸收和利用。通過(guò)有益菌的大量繁殖,，減少水體中的有機(jī)質(zhì)及氨氮的總量,。

5.堅(jiān)持常規(guī)水體消毒滅菌，并在午后開(kāi)啟增氧機(jī),。通過(guò)加水,、開(kāi)增氧機(jī)等方法，增加池塘中的溶氧,；保持池塘中的溶氧充足,，可加快硝化反應(yīng)，降低氨氮的毒性。

6.使用帶有機(jī)酸,、腐殖酸鈉等產(chǎn)品,，通過(guò)離子交換作用，吸附或降解氨氮,。

八,、魚(yú)類氨中毒的救治方法 

1.大量加注新水，同時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī),，釋稀原池氨氮濃度,，防止中毒加深。

2.每畝（水深1米）施食鹽1-17公斤(用鹽量視情況而定),，干擾與阻止氨態(tài)氮及硝酸態(tài)氮繼續(xù)進(jìn)入血液,。

3.潑灑凈水劑抑制氨氮、硫化氫,、亞硝酸鹽的產(chǎn)生與防止細(xì)菌性魚(yú)病交叉感染,。

4.施用降解氨氮類藥物。

5.撒灑沸石粉與麥飯石粉,，吸附池底部分有害氣體及有毒物質(zhì),。

6.參照處理亞硝酸鹽中毒的方法。