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本文所有圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán),，聯(lián)系刪除,，謝謝 南瓜酒釀圓子 【食材】 南瓜400g、糯米粉80g,、酒釀40g,、枸杞5g 【做法】 1.提前將原材料準(zhǔn)備好 2.將南瓜去皮切成小塊 3.將切成塊的南瓜整齊的擺放在盤內(nèi) 4.將南瓜放入蒸鍋中大火蒸15分鐘蒸熟 5.蒸南瓜的同時(shí)，將糯米粉用清水扮成軟硬適中的糯米粉團(tuán)待用 6.蒸熟的南瓜會有一部分水,，要將多余的水倒掉 7.鍋內(nèi)倒適量清水,，甜酒釀冷水下鍋熬出味道 8.水沸后，將枸杞倒入鍋中 9.用手將拌勻的糯米團(tuán)揪下一小撮,，搓成直徑一厘米左右的小圓子放入沸水鍋中
10.最后留一小塊糯米粉團(tuán)倒入適量清水調(diào)勻成水淀粉勾芡 叨叨叨：勾芡不可太稀，也不可太干,，實(shí)在不好掌握,，就試探性的增加
11.將調(diào)好的水淀粉快速倒入鍋中 叨叨叨：鍋內(nèi)馬上粘稠，要的就是這種感覺
12.將做好的酒釀圓子汁淋在蒸好的南瓜上面即可 叨叨叨：如果覺得汁不甜,，可以根據(jù)個(gè)人口感酌情添加白糖
13.成品出爐,，是不是真的很簡單
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