關(guān)于排骨，常常就是紅燒排骨啊,，糖醋排骨啊,，燉排骨啊，大家肯定都和小編一樣吃膩了,。,。。那,，加點(diǎn)話(huà)梅的排骨會(huì)不會(huì)勾起大家小饞嘴的欲望?。吭?huà)梅的酸甜與排骨的香糯混合在一起簡(jiǎn)直比燉的好吃10倍,！和小編一起打開(kāi)排骨的新天地Let's go,！

新鮮排骨話(huà)梅

首先肯定還是先準(zhǔn)備好食材啦。最主要的新鮮排骨還有話(huà)梅,。將排骨洗干凈然后剁成小段小段的,，話(huà)梅可以放在碗里用清水泡著。當(dāng)然,，冰糖啊,，生姜啊，料酒啊,，八角啊還有味極鮮等調(diào)料也是必不可少的喲~

1,、下鍋煎排骨

然后就將新鮮的排骨下鍋，開(kāi)始煎排骨,！往鍋里倒入適量的花生油,，用小火把鍋燒熱后再把排骨倒進(jìn)去煎炒，等看到排骨表面變?yōu)榻裹S色就可以先舀出來(lái)裝進(jìn)備好的盤(pán)子里也可以先放在鍋的一邊,。

2,、冰糖燜排骨

上面煎排骨之后留一點(diǎn)點(diǎn)油在鍋中，繼續(xù)小火燒熱,，然后把冰糖倒進(jìn)去炒至糖色,。再將排骨倒進(jìn)來(lái)繼續(xù)翻炒，讓排骨也裹上糖色,。這時(shí),，把備好的姜片、料酒,、八角和食鹽等都適量加入,，再倒入熱水沒(méi)過(guò)排骨開(kāi)大火燜個(gè)20分鐘左右燒開(kāi)，等鍋里的湯汁只剩下一半的時(shí)候,，加一點(diǎn)點(diǎn)味極鮮翻炒均勻,，然后繼續(xù)蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘，燒至湯汁濃稠,。

3,、排骨出鍋

哇！,！出鍋裝盤(pán),，簡(jiǎn)直太棒了有木有！喜歡吃芝麻的還可以灑點(diǎn)芝麻在上面哦,，一盤(pán)色香味俱全的話(huà)梅排骨就做好啦,，是不是看著都比燉著的排骨好吃！

喜歡就關(guān)注我,，小編和你一起吃吃吃?。『俸?。