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木耳滋味鮮美、營養(yǎng)豐富,，被譽為“素中之葷”和“素中之王”,，具有很多食療功效，常吃益處很多,。 1清腸解毒 黑木耳為木耳科植物,，其性平味甘，入胃,、大腸經(jīng),，具有滋補、潤燥,、養(yǎng)血益胃,、潤肺的作用，所以被稱為餐桌上的“腸道清道夫”,。黑木耳含有豐富的膠質,，除有促進腸蠕動的作用外，還有很強的吸附能力,，可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質吸附集中起來排出體外,，還能減少油脂的吸收,，起到化痰、解毒,、潤腸的作用,。 2補血養(yǎng)顏 黑木耳含鐵量高，補氣養(yǎng)血,，常食用可使人面色紅潤,，面如桃花。每100克干木耳中含鐵97.4毫克,，高于我們所熟知的補鐵蔬菜——菠菜（100克含2.9毫克鐵）中的鐵含量30倍以上,。除此之外，黑木耳還可用于氣血不足,、身體虛弱,、面色蒼白、緩解貧血,、月經(jīng)不調(diào),、月經(jīng)量等癥，所以女性多吃黑木耳對身體是有絕佳的益處的,。 3保護血管 重頭戲來了,！現(xiàn)代醫(yī)學研究亦表明，黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分,，可降低血黏度,，使血液流動暢通，有助于防治動脈硬化,、腦血管病和冠心病,，降血脂。正因黑木耳有活血抗凝的功效,，因此,，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦也不宜多吃哦,。 日積月累 |
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