香辣水煮金針菇的做法：金針菇切去根部,，清洗干凈控干水份,。鍋內(nèi)放入適量食用油。燒熱后加入郫縣豆瓣醬爆香,。加入一勺生抽,，一勺糖，一小勺鹽和一碗清水燒開,，水不用太多,。鍋燒開后加入金針菇，沒有莫過不要緊,，一會兒金針菇變軟會出水的,。再次燒開，金針菇變軟后嘗一下咸淡,，淡了可以再加點(diǎn)鹽,。加香菜或蔥花，關(guān)火。裝盤開吃,，超級下飯,，回味無窮！

香腸土豆的做法：土豆切片備用,。用水泡著可防止土豆氧化變黑,。待油燒熱后加入蒜瓣爆香。爆完香后加入瀝干水的土豆,，不停翻炒,。土豆很容易粘鍋，所以要不停的翻炒,。土豆六七分熟還有點(diǎn)硬的的時候加入切成片的香腸,。繼續(xù)翻炒。等土豆香腸都差不多快熟了加入適量的醬油,，鹽,，味精。蓋上鍋蓋,，燜2-3分鐘左右,。打開鍋蓋，再翻炒兩三下,，臨出鍋前撒上蔥花即可,。

辣白菜豆腐湯的做法：首先將五花肉切片，青紅小辣椒洗干凈切好,，豆腐切成小塊，金針菇洗干凈去掉根部,。鍋中倒入少量的植物油加熱后,，放入五花肉煸炒熟，加入青紅小辣椒,。再將金針菇放入鍋中煸炒,。再放入3茶匙韓式辣醬和辣白菜繼續(xù)翻炒，倒入適量的水,。將切好的豆腐塊放入鍋中,，繼續(xù)煮。大約中火煮4到5分鐘即可,。和米飯最搭配了,！