終于決定收手不干了,明天準(zhǔn)備把水果店轉(zhuǎn)讓出去,。想想這一個(gè)月來(lái),,自己從激情四射到心力憔悴,就像坐過(guò)山車,,從頂端跌谷底,。 本來(lái)我有一份還不錯(cuò)的工作,因?yàn)橛H戚邀約,,一起創(chuàng)業(yè)開(kāi)水果店,,我把工作辭了,回老家和親戚一起合伙開(kāi)店,。沒(méi)想到的是,,店里生意很好,我卻退出了,,退出的過(guò)程不想細(xì)說(shuō),,因?yàn)槭怯H戚,不想關(guān)系搞得太僵,,只好讓步退出,。奉勸所有想和別人合伙開(kāi)店的朋友,,如果不是關(guān)系非常鐵,最好不要合伙,,否則可能朋友都沒(méi)得做 和親戚散伙后,,我想著自己對(duì)水果這行也有了一定的了解,何不自己開(kāi)一家水果店呢,。于是四處找店面,,最終看中了一個(gè)店面,店租還能接受,,店鋪旁邊有兩個(gè)小區(qū),,雖然不是大型小區(qū),我想養(yǎng)一個(gè)水果店應(yīng)該不成問(wèn)題,,就這樣,,我在沒(méi)有進(jìn)行實(shí)地考察人流,也沒(méi)有到附近走訪咨詢其他人的情況下,,想當(dāng)然的就把店面定下來(lái)了。現(xiàn)在想想,,自己頭腦真的太簡(jiǎn)單了,,一點(diǎn)找店面的經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有。 我定下店鋪,,和房東簽好租賃合同,,就開(kāi)始裝修。當(dāng)時(shí)憧憬著,,這可能是我以后一輩子賴以謀生的行當(dāng),,我一定要好好經(jīng)營(yíng)。 就在我裝修的過(guò)程中,,我和周圍店鋪的老板聊天,,他們都不看好這個(gè)地方開(kāi)水果店,并且告訴我,,這個(gè)店從來(lái)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)久過(guò),,我的上一手租戶,賣菜兼賣水果,,只開(kāi)了三天就關(guān)門了,。我當(dāng)時(shí)聽(tīng)了心里國(guó)、陣陣發(fā)冷,,但是想想,,自己都已經(jīng)簽了合同,不可能沒(méi)做嘗試就這樣算了吧,,也許情況并沒(méi)有這么糟糕呢,。 選小區(qū)要選老小區(qū)與拆遷安置小區(qū),,我們這新小區(qū)都是炒房的要不就是還房貸的不敢花錢,那些老小區(qū),,拆遷安置小區(qū)不論是餐飲還是麻將館,,燒烤店生意好到爆。我分析這些住戶手里有錢,,又沒(méi)什么壓力所以生意好,。 我沒(méi)有聽(tīng)鄰居的勸告,而是按自己的設(shè)想,,裝修店面,,購(gòu)置各種設(shè)備和貨架,經(jīng)過(guò)十多天的準(zhǔn)備,,我的水果店開(kāi)業(yè)了,。我是選在星期天開(kāi)業(yè)的,因?yàn)樾瞧谔煜鄬?duì)人多一些,。開(kāi)業(yè)的前一天,,我去市場(chǎng)進(jìn)了一批貨,當(dāng)時(shí)也是心里打鼓,,怕人少不敢多進(jìn),。就在我擺貨的時(shí)候,不時(shí)有人進(jìn)店,,我心里挺開(kāi)心,,同時(shí)擔(dān)心自己進(jìn)的貨太少,明天開(kāi)業(yè)搞活動(dòng),,東西不夠賣就不好了,,于是就在開(kāi)業(yè)的那天早上,我又去進(jìn)了一批貨,,將整個(gè)店里擺得滿滿的,。 當(dāng)時(shí)就我老公來(lái)幫忙,原來(lái)打算搞點(diǎn)聲勢(shì),,用喇叭叫賣,,同時(shí)將水果擺在店門口。由于我那天去進(jìn)貨,,回來(lái)比較晚,,等我回來(lái)一看,我老公只是把店門口的帳篷打開(kāi),,并沒(méi)有把水果擺出去,,也沒(méi)有放錄音,結(jié)果我的水果店就這樣悄無(wú)聲息的開(kāi)張了,,連個(gè)花籃都沒(méi)有,。 在開(kāi)業(yè)前,,我做了一個(gè)1米*2米的易拉寶放在店門口,上面寫著開(kāi)業(yè)的時(shí)間,,及活動(dòng)優(yōu)惠,,也有微信轉(zhuǎn)發(fā)送禮品等,但是我發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有多少人留意,。后來(lái)才想到應(yīng)該去小區(qū)附近派發(fā)傳單,,但是已經(jīng)來(lái)不及了。 現(xiàn)在想想,,開(kāi)業(yè)真的應(yīng)該搞得熱鬧一點(diǎn),,至少讓周圍所有人都知道這里有一個(gè)店開(kāi)業(yè)了。因?yàn)槲议_(kāi)業(yè)十多天后,,還有人說(shuō)不知道小區(qū)附近有我這么一個(gè)水果店,。 因?yàn)樽龅氖切^(qū)生意,為了吸引更多的人進(jìn)店,,讓那些住戶養(yǎng)成來(lái)店里買水果,,而不是去菜市場(chǎng)。剛開(kāi)業(yè)的前幾天,,我把店里的水果價(jià)格定得很低,,有些甚至一分錢不賺。就這樣,,剛開(kāi)業(yè)的那幾天,,每天還能有一千左右的營(yíng)業(yè)額,,勉強(qiáng)維持不虧不賺的狀態(tài),。但是不能天天這樣搞特價(jià)啊,這樣根本賺不到錢,,白白辛苦了自己,。開(kāi)業(yè)活動(dòng)過(guò)后,有些水果我提了價(jià)格,,有些還是維持原狀,,但是發(fā)現(xiàn)人漸漸少了,剛開(kāi)始是五六百一天,,后來(lái)只有三四百,。進(jìn)店的人越少,水果賣不動(dòng),,就越不新鮮,。我知道水果店要生存下去,一定得有新鮮的貨,。雖然每天爛掉的水果一堆,,但我還是咬牙把不新鮮的水果清掉,,進(jìn)一些新貨。但是進(jìn)店的人太少了,,水果新鮮的時(shí)候只能賣一點(diǎn)點(diǎn),,然后只能看著它變軟,變黃,,發(fā)黑,,腐爛,直到扔掉,??粗刻斓沟舻囊豢鹂鹚倚奶鄄患?,但是一點(diǎn)辦法都沒(méi)有,。有時(shí)也想少進(jìn)一些品種,特別是一些保鮮期短的,,比如香蕉,、龍眼,但是經(jīng)常有這樣的情況,,你沒(méi)有進(jìn)這種貨,,人家進(jìn)店偏就只要這個(gè)。而且一個(gè)水果店,,如果品種太少,,人家會(huì)覺(jué)得沒(méi)什么可挑選的余地。 有一天,,我終于坐下來(lái)認(rèn)真的算了一下帳,,不算不知道,一算嚇一跳,。賣水果這么多天,,每天都是虧損,我每天晚上結(jié)帳,,只知道當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額,,覺(jué)得還能保本,但是把這些天進(jìn)貨的貨款與這些天賣出的收入一對(duì)比,,才發(fā)現(xiàn)并不是那么回事,。因?yàn)闋€掉的水果太多,基本上都是賣一半,,爛一半,,賺的錢全部在爛掉的水果里面了。 當(dāng)我算帳發(fā)現(xiàn)每天都在虧損,,我有些沉不住氣了,。為了擴(kuò)大影響,,讓更多的人進(jìn)店,我印了一些傳單,,到周邊的店鋪派發(fā),,然而作用并不大。 眼看要到國(guó)慶和中秋節(jié),,賣水果的人都知道,,節(jié)日是水果雙銷售的旺季,很多水果店都會(huì)存一些貨,,因?yàn)楣?jié)日批發(fā)價(jià)格也會(huì)升很多,。我也盤算著,看能不能在雙節(jié)打個(gè)翻身帳,。因此特地在過(guò)節(jié)前去進(jìn)了一批貨,,還訂做了幾十個(gè)禮盒,又印了一些傳單派發(fā),。 國(guó)慶節(jié)那天,,我策劃好國(guó)慶優(yōu)惠活動(dòng),比如買滿38元送柚子,,還準(zhǔn)備好了喇叭錄音叫賣,。然而,結(jié)果卻出乎我的意料,,一整個(gè)上午沒(méi)幾個(gè)人進(jìn)店,,我想著是不是大家上午都出去玩了,可能晚上會(huì)好一些,。到了晚上,,更加冷清。接連幾天,,都是冷冷清清,。于是我問(wèn)一個(gè)進(jìn)店買水果的顧客,,我說(shuō),,好奇怪,放假怎么都沒(méi)看到幾個(gè)人呢,?那個(gè)顧客回我,,放長(zhǎng)假,很多人都出去旅游了,,外地人都回老家了,。聽(tīng)了她的話,我心頭如澆了一盆冷水,。 我一個(gè)人坐在店里,,心里不是滋味,。想想自己早上5、6點(diǎn)鐘去進(jìn)貨,,每天晚上11點(diǎn)才關(guān)門,,回到家收拾一下,至少12點(diǎn)鐘才睡,。這么辛苦,,沒(méi)賺到一分錢,還要往里貼錢,,真的還有堅(jiān)持下去的必要嗎,?可是一想到關(guān)門又不甘心。 一天早上,,我正在店里清一部分爛掉的水果,,一個(gè)老人走進(jìn)店里,東看看,,西看看,,我很熱情的打招呼,并找了一個(gè)凳子給他坐,,沒(méi)想到他真的坐下來(lái)和我聊起家常,。他開(kāi)口第一句話就是,你這個(gè)水果店最多撐兩個(gè)月,。我笑著問(wèn)他,,何以見(jiàn)得。他說(shuō),,這個(gè)店面換了多少人,,他最清楚了,而且這個(gè)小區(qū)做水果很難做的,,小區(qū)最好還是賣百貨,,比如水,飲料,,油鹽醬醋,,日常用品,你也可以改成賣百貨,,然后順帶賣水果,。可是這個(gè)小區(qū)已經(jīng)有三個(gè)賣百貨的了,,再多一家有存在的必要嗎,?老人說(shuō),賣百貨的可以熬一段時(shí)間,因?yàn)榘儇浀谋Y|(zhì)期長(zhǎng),,但賣水果就不同了,,一兩天沒(méi)賣掉就不新鮮了。這兩個(gè)小區(qū)的人流是固定的,,沒(méi)有陌生人跑到這里來(lái)買水果,,如果你現(xiàn)在已經(jīng)覺(jué)得不賺錢,你再堅(jiān)持下去,,也不會(huì)有什么大的改變,,堅(jiān)持越久,虧得越多,。 老人在我店里坐了一個(gè)多小時(shí),,東扯西扯,也給我出了一些別的主意,,但是我覺(jué)得并不合適,,不過(guò)還是非常感謝他的提醒。晚上有一個(gè)顧客過(guò)來(lái)退西瓜,,說(shuō)是壞了,。后來(lái)我連續(xù)開(kāi)了三個(gè),有兩個(gè)壞了,,我都不敢再賣,,因?yàn)閾?dān)心別人買去壞了,以后別人再不敢來(lái)我這里買水果,。 看著一地的壞瓜,,想想上午老人說(shuō)過(guò)的話,還是決定關(guān)門了,。是的,,如果不收手,熬下去會(huì)虧得更多,。 這兩天終于把貨清完了,,店面也準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓出去。這次短暫的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,,給我深刻的教訓(xùn),。這次水果店的失敗,很大一部分是選址不當(dāng),。我沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何調(diào)查,,也沒(méi)有實(shí)地考察,,只憑主觀判斷,,盲目選址。奉勸想創(chuàng)業(yè)的朋友,選址一定要慎重,,多花一點(diǎn)時(shí)間去考察,,周邊走訪,而且選址不能一味選便宜的地段,,有些地方的店租貴,,但是值這個(gè)價(jià),便宜的店租意味著人流不旺,,像水果店,、早餐店之類的,都需要開(kāi)在人流量大的地方,。 原文來(lái)自便利店老板內(nèi)參,,經(jīng)授權(quán)后發(fā)布,本文觀點(diǎn)不代表連線家立場(chǎng),,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者,。 |
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