它是“下火利器”，既是菜也是藥,，燉湯下火去燥,，夏季離了它很難

苦瓜就是一種很常見的蔬菜，長條狀,，外觀嫩綠,，表皮形狀凹凸有致，有點(diǎn)像黃瓜,，但苦瓜卻是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,，味道甘苦清香，可以提高食欲,，是夏季清熱祛火最佳的食材,。而且苦瓜還可以降低體內(nèi)的血糖，對于糖尿病人有很好的幫助,，更有防癌抗癌的功效,，可以說是夏季養(yǎng)生很好的蔬菜，不管是作為菜,，還是藥用,，對于身體都比較健康，尤其是夏季燉湯喝更加的鮮美,，今天小編給大家介紹下苦瓜的養(yǎng)生做法,。

苦瓜炒肉味道并沒有大家預(yù)期的那樣干枯，相反在醬油等調(diào)料的中和下,，苦瓜的味道更加的讓人容易接受,，清爽嫩感十足，肉質(zhì)也是鮮美可口,，而且營養(yǎng)均衡,，葷素搭配,，利于健康,。

看這道苦瓜釀南瓜外觀精致，小巧美觀,，苦瓜內(nèi)放置釀好的南瓜,，味道上十分的清爽宜人,，還有細(xì)膩的口感體驗，更是夏季營養(yǎng)健康美味,，清熱祛火,，讓你體內(nèi)的燥火降低幫助很大。

苦瓜排骨湯同樣美味可口,，烹煮的時間比較長,，所以說苦瓜已經(jīng)很細(xì)嫩，味道上也更好的融入到了湯中,，排骨的細(xì)膩也受到人們的喜愛,，而且苦瓜排骨湯汁鮮美，味道濃郁,，營養(yǎng)極佳,。

苦瓜炒蛋同樣味道清爽，口感鮮美,，吃起來十分的清爽,，而且苦瓜炒蛋可以清熱效果比較好，讓你吃得健康美味,，是夏季去暑最佳的美味,。

苦瓜釀蝦很多人都沒有吃過，其實(shí)苦瓜和蝦也是可以制作成味道鮮美健康的美食,，營養(yǎng)價值超高,，而且味道上也比較容易接受，稚嫩的蝦仁搭配清爽的苦瓜,，別有一番爽口的滋味,。

可見苦瓜這樣的美味還是受到人們的歡迎，營養(yǎng)價值也是超高的,，更主要的是夏季養(yǎng)生最佳的食材,，不要小看苦瓜，可以說功效甚多,，當(dāng)然還可以制作成上面這些美味,，飲食更健康。