馬蘭
　　馬蘭別名馬蘭頭,、紅梗菜、雞兒腸,、路邊菊,，為菊科馬蘭屬植物。全株可入藥,。據(jù)《本草綱目》記載“馬蘭,，性辛、平,、無毒,，生澤旁，土溫而發(fā)”,。具有清熱解毒,、消食除濕等藥效。適用于外感風(fēng)熱,、咽喉炎,、扁桃體炎、中耳炎,、急性肝炎等多種疾病,。幼嫩的地上部莖、葉可做為一種營養(yǎng)保健型蔬菜食用,，炒食,、涼拌或做湯，香味濃郁,，營養(yǎng)豐富,。每100g新鮮食用部分含蛋白質(zhì)5.4g、碳水化合物6.7g,、脂肪0.6g,，是白菜的4～5倍；鈣258mg,、磷106mg,，超過菠菜；Vc36mg,，超過柑桔類水果,；鐵0.5mg。胡蘿卜素含量接近胡蘿卜,，還含有VB5,、VB2等,。
　　　馬蘭適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng),。喜冷涼,、濕潤氣候，耐寒,，又較耐熱,。種子發(fā)芽適宜溫度為20℃，嫩莖,、葉10～15℃開始生長,，生長適溫為15～22℃。32℃高溫仍能正常生長,，-10℃地下根莖能安全越冬,。對土壤條件要求不嚴(yán)，但最適宜在肥沃,、濕潤,、疏松的土壤中生長。低溫時(shí)生長緩慢,；氣溫過高時(shí),，植株纖維多、品質(zhì)差,。 露地栽培 整地施肥 選擇富含有機(jī)質(zhì)的田塊,，耕翻曬（凍）垡,，重施農(nóng)家肥,，整地做畦，畦寬1.5～2m,，溝深15～20cm,。結(jié)合整地，每公頃施腐熟農(nóng)家肥45000kg,、磷酸銨復(fù)創(chuàng)巴750～1500kg作基肥,。繁殖 可用種子直播或用根狀莖繁殖。用種子繁殖時(shí),，立春后播種,，每公頃用種7500～10250g。播前將種子與3～4倍干細(xì)土混勻,，播種宜稀不宜密,，條播按行距25cm進(jìn)行；播后踏實(shí),，再澆透水,，蓋地膜,。種子萌芽出土后揭去地膜，要保持畦面濕潤,。播種后半年即可收獲,。
　　用根狀莖繁殖時(shí)，于冬前挖取馬蘭根狀莖,，切成5～8cm長的小段,，整地后平鋪在10cm深的溝底，行距20cm,、株距10cm,，覆土踏實(shí)，行間可套種越冬菜,?！》种暝苑N春、秋季均可進(jìn)行,。4～5月采收結(jié)束后,，將植株連根挖出，剪去地下部多余的老根,，將已有根的側(cè)芽連同一段老根切下,，按株距25cm移栽到整好的畦面上，每穴3～4株,，踏實(shí),，澆足水，5～7天成活,。秋季于8～9月栽種,，挖取地下宿根，地上部留10～15cm,，剪去老枝,、老根，栽于畦面,。成活后及時(shí)追肥,，以促發(fā)棵。田間管理肥水管理 栽種活棵后,，或幼苗2～3片真葉,、或每次采收后及扣棚前，每公頃施腐熟稀糞水11250～15000kg,。糞水應(yīng)順行間澆施,，減少對產(chǎn)品器官的污染。馬蘭生長期間,，應(yīng)經(jīng)常保持畦面濕潤,，尤其秋季分株后,，要經(jīng)常澆水，促進(jìn)根系生長和早春萌發(fā),。雨季要注意及時(shí)排澇降漬,。
　　中耕除草 植株封行前，經(jīng)常清除田間雜草并結(jié)合除草追施肥水,，以促使植株生長發(fā)育,。
　　覆蓋 于10月下旬至11月上旬進(jìn)行?？橙サ厣喜坷蠘?，清潔田園，中耕,，施肥,，扣棚蓋膜。
　　病蟲害防治 野生或露地栽培的馬蘭很少發(fā)生病蟲害,，一般不用施藥,。覆蓋栽培時(shí)，要注意防治白粉病,，可噴施甲基托布津等殺菌劑,。
　　
　　　大棚栽培
　　 整地施肥 夏、秋季將土壤深翻30cm,，經(jīng)曬垡后每公頃均勻施入腐熟農(nóng)家肥45000kg或磷酸銨復(fù)合肥750～1500kg作基肥,，將土壤耙細(xì)、摟平,，做成寬1.2～1.5m的畦,。
　　 采挖母根與定植 一般于8月下旬至9月上旬到野外或人工留種地選取生長健壯的植株連根挖起，分株,，剪除多余老根后,，立即在畦內(nèi)開溝定植,，溝深6cm,，按20cm見方的株、行距栽植于畦上,，側(cè)芽朝上,，老根平鋪，覆土?xí)r要注意保持畦面平整,。每穴栽3～5株,，踩實(shí)后澆水，5～7天即可成活,。
　　 管理 定植后1周左右澆緩苗水,，新葉長出后視土壤干濕程度酌情澆水,，以保持土壤濕潤為宜。11月中,、下旬砍去地面老樁,，清除田間雜草及枯枝落葉，行間松土,，并追農(nóng)家肥1000kg,。為確保鮮菜質(zhì)嫩、味好,，一般不追化肥,。1周后覆蓋大棚膜，同時(shí)要做好保溫工作,。進(jìn)入12月份要將大棚四周封嚴(yán),，白天保持棚內(nèi)溫度為18℃左右，空氣相對濕度65%～70%,，澆水后及時(shí)通風(fēng),。上午提高棚溫，促使水分蒸發(fā),，下午加大通風(fēng)量進(jìn)行換氣,。2月中旬以后氣溫逐漸回升，更應(yīng)注意通風(fēng),，防止高溫引起植株衰老和發(fā)生灰霉病,。采收前兩天，中午前后要進(jìn)行通風(fēng)換氣,，以提高馬蘭品質(zhì),。
　　 病蟲害防治
　　馬蘭人工露地栽培很少發(fā)生病蟲害，但大棚栽培應(yīng)注意對灰霉病的防治,。
　　 定植前搞好土壤消毒,，每公頃施入20%多菌靈45kg、50%敵克松15kg,。
　　 加強(qiáng)大棚的通風(fēng)管理,，棚內(nèi)氣溫不宜超過20℃。
　　 發(fā)病期可用50%的速克靈1000倍液或50%萬霉靈1000倍液噴施,。
　　為防治病蟲害,、提高馬蘭品質(zhì)，必須每年重栽1次,。
　　 采收
　　露地栽培一般在3～4月份采收上市,。大棚覆蓋栽培的，一般在元月上,、中旬開始采收,，連續(xù)采收3～4次,，每公頃可產(chǎn)12000～15000kg。用鉤刀或小刀挑挖,，沿地表下1cm左右處平持下刀,，保留地下根部，以長新芽,?？梢淮涡圆墒眨部墒沾?、留小,。每收1～2次，施1次30%的糞水,，要經(jīng)常保持畦面濕潤,，促進(jìn)莖葉生長。
　　馬蘭種苗價(jià)格：試種100元400株,，1萬株800元含郵寄費(fèi),，量大面議。最佳郵寄時(shí)間2月至5月和10-11月,。