食性	品名	性	味	主要食療功效
溫	韭菜	溫	辛	溫中行氣、活血,、補(bǔ)虛益陽(yáng),，可治陽(yáng)痿
	芥菜	溫	辛	益肺利氣、消痰和胃,、輔治寒性咳嗽,、痰多色白之癥
	蔥	溫	辛	祛風(fēng)、發(fā)汗,、解毒,、消腫，可治風(fēng)寒感冒,、面目浮腫
	胡蔥	溫	辛	溫中下氣,、可治水腫
	大蒜	溫	辛	殺蟲、解毒,、消積,、健胃、降低膽固醇,、強(qiáng)血壓,、降血糖
	生姜	溫	辛	解喪祛散寒、止嘔開痰,、解毒止泄,、治風(fēng)寒感冒
	大頭菜	溫	辛甘苦	溫脾胃、開胃下氣,、利濕解毒,、治食積不化寒積腹痛
	魔芋	溫	辛	化痰解結(jié)、防止便秘,、腸道清道夫,、可防腸癌、降血壓
	蘆筍	微溫	苦甘	俗稱龍須菜,，健脾益氣,、滋陰潤(rùn)燥、生津解渴,、抗癌解毒
	南瓜	溫	甘	補(bǔ)中益氣,、解毒殺蟲、防治糖尿病,、通便
	金瓜	溫	辛甘微酸	補(bǔ)中益氣,、利濕健脾、潤(rùn)肺,、消食,、清火、減肥
	刀豆	溫	甘	溫中下氣,、益腎補(bǔ)元
熱	辣椒	大熱	辛	溫中除濕去寒,、開胃消食、發(fā)汗,、抗癌,、殺蟲
寒	萵苣	寒涼	甘苦	清熱涼血、利尿,、痛乳
	慈菇	寒	甘苦	行血通淋,、潤(rùn)肺止咳、消暑解毒,、對(duì)肺結(jié)核,、尿路感染有一定療效
	竹筍	寒	甘	消食化痰、透疹解毒,、利尿,、防止便秘,、減肥
	茭白	寒	甘	解熱毒、通利二便,、清熱止痢
	藕	寒	甘	消瘀清熱,、止血健胃
	番茄	寒	甘酸	生津止渴、健胃消食,、清熱解毒,、止血降壓、利尿
	苦瓜	寒	苦	養(yǎng)血滋肝和脾補(bǔ)腎,、清熱祛暑,、明目、降血糖,、可治糖尿
	莼菜	寒	甘	清熱解毒,、止嘔
	地耳	寒	甘	解熱明目利腸道、可治目赤,、夜盲,、大便干結(jié)
涼	水芹	涼	甘	清熱利水、化痰下氣
	旱芹	涼	甘苦	平肝清熱,、治高血壓,、祛風(fēng)利濕、降血壓
	菠菜	涼	甘	養(yǎng)血止血,、通利腸胃,、止渴潤(rùn)燥、治便血
	莧菜	涼	甘	清熱解毒,、收斂止血,、抗菌消炎、治急性腸炎,、咽喉炎
	油菜	涼	辛	活血祛瘀,、消腫散結(jié)
	馬蘭頭	涼	辛	清熱、涼血,、利濕解毒,、治咽喉炎、扁桃體炎,、高血壓,、眼底出血
	蘿卜	涼	甘辛	通氣行氣、健胃消食,、止咳化痰,、減肥
	茄子	涼	甘	活血散瘀、清熱、消腫止痛,、祛風(fēng)通絡(luò),、降膽固醇
	黃瓜	涼	甘	清熱利水、除濕,、滑腸,、可治咽喉腫痛,、目赤,、美容
	冬瓜	涼微寒	甘淡	潤(rùn)肺、消痰,、清熱解毒,、利尿、止咳,、除暑,、可治水腫
	絲瓜	涼	甘	清熱化痰、涼血解毒,、通絡(luò)利尿,、下乳
	蘑菇	涼	甘	健脾開胃、理氣化痰,、可治高血壓,、高血脂、糖尿,、抗癌
	塌棵菜	涼	甘	解熱和胃,、通便、可治痛腫,、便秘
	綠豆芽	涼	甘	清熱利水通便
	枸杞菜	涼	甘苦	清熱補(bǔ)虛,、養(yǎng)肝明目、可用于視力減退,、夜盲
平	青菜	平	甘	清熱解煩,、通利腸胃、治便秘,、熱咳
	黃芽菜	平微寒	甘	養(yǎng)胃消食,、有抗癌作用
	芥菜	平	甘	和脾利水止血、明目,、降壓,、可治水腫、高血壓
	卷心菜	平	甘	補(bǔ)腎強(qiáng)骨,、填髓健腦,、止胃痛、促進(jìn)潰瘍愈合
	萵苣	平	辛甘	補(bǔ)脾助消化,、清熱養(yǎng)心,、消痰,、通便
	草頭	平	苦	清熱利濕、舒筋活絡(luò),、利大小腸,、治尿路結(jié)石
	洋蔥	平	辛	清熱化痰、解毒殺蟲,、降低膽固醇,、防止動(dòng)脈硬化
	黃花菜	平微涼	甘	養(yǎng)血平肝、利濕清熱,、利尿消腫,、鎮(zhèn)靜安眠
	芋頭	平	甘辛	散結(jié)、治無(wú)名腫毒,、燒燙傷
	山藥	平	甘	補(bǔ)中益氣,、治消渴、健身延年
	百合	平	甘微苦	潤(rùn)肺止咳,、清心安神,、治肺癆久咳、腳氣浮腫
	胡蘿卜	平	甘	降壓,、強(qiáng)心,、抗炎、抗過敏,、預(yù)防肺癌
	馬鈴薯	平	甘	和胃調(diào)中,、健脾益氣、可治胃病,、習(xí)慣性便秘
	北瓜	平	甘微苦	治肺陰不足,、喘咳、對(duì)慢性支氣管炎哮喘有一定療效
	香菇	平	甘	益胃氣,、托痘疹,、防治癌癥
	黑木耳	平	甘	補(bǔ)氣益智生血、可治貧血,、肢體麻木,、減低血液凝塊、抗癌
	扁豆	平	甘	健脾和胃,、消暑化濕,、治脾癌食少
	豌豆	平	甘	和中下氣、利小便
	豇豆	平	甘	健脾益氣,、治腮腺炎
	花菜	平微涼	甘	清熱健脾,、養(yǎng)胃、抗癌
	生菜	平	甘	清熱解毒利濕、治痔瘡
	毛豆	平	甘	健脾寬中,、潤(rùn)燥消水
	黃豆芽	平?jīng)?/span>	甘	清熱利濕,、潤(rùn)燥消腫、養(yǎng)胃健腦
	云豆	平	甘淡	滋陰,、利尿消腫
	豆腐皮	平	甘淡	清熱止咳養(yǎng)胃
	豆豉	平	甘微苦	發(fā)汗解表,、治急性胃炎
	竹蓀	平	甘	補(bǔ)氣止痛、可減少腹壁脂肪地儲(chǔ)積而減肥
	平菇	平	甘	散寒舒筋活絡(luò),、降壓,、降膽固醇
	金針菇	平	甘	防治肝病、促進(jìn)記憶,、降低膽固醇
	草菇	平	甘	散寒,、舒筋活絡(luò),、治腰酸腿軟,、肢體麻木、降血壓
	猴頭菇	平	甘	利五臟,、助消化,、治胃潰瘍、十二指腸潰瘍

1.飽不洗頭,，餓不洗澡,。冷水洗臉，美容保健,。汗水沒落,，冷水莫澆。溫水刷牙,，防敏固齒,。

2.吃米帶糠，吃菜帶幫,。男不離韭,，女不離藕。青紅蘿卜,，生克熟補(bǔ),。食不過飽，飽不急臥,。

3.養(yǎng)生在動(dòng),，養(yǎng)心在靜。心不清凈,，思慮妄生,。心神安寧，病從何生。閉目養(yǎng)神,，靜心益智,。

4.藥補(bǔ)食補(bǔ)，莫忘心補(bǔ),。以財(cái)為草,，以身為寶。煙熏火燎,，不吃為好,。油炸腌泡，少吃為妙,。

5.臭魚爛蝦,，索命冤家。食服常溫,，一體皆春,。冷勿冰齒，熱勿灼唇,。物熟始食,，水沸始飲。

6.多食果菜,，少食肉類,。飲食有節(jié)，起居有時(shí),。頭部宜冷,，足部宜熱。知足常樂,，無(wú)求常安,。

7.養(yǎng)生在勤，養(yǎng)心在靜,。

8.人到老年,，必須鍛練，散步慢跑,，練拳舞劍,；莫怕嚴(yán)寒，清掃庭院,，繪畫添趣,，心胸廣寬；

9.聞雞起舞,，床不可貪,，種花養(yǎng)鳥,，習(xí)書覽篇；奕棋唱戲,，房事莫貪,，私事勿念，便宜勿占,；

10.活動(dòng)身體,，貴在經(jīng)常，心情舒暢,，長(zhǎng)壽健康,；遇事勿怒，勞勿過偏,，茶水勿濃,，學(xué)習(xí)勿念；

11.飲食勿暴,，少吃晚餐,，吃飯勿語(yǔ)，切勿吸煙,；低鹽低糖,，勿食太咸，少吃脂肪,，飯莫過量；

12.每日三餐,，調(diào)劑適當(dāng),，蔬菜水果，多吃無(wú)防,；按時(shí)入睡,，定時(shí)起床，起身要慢,，勿急勿慌,；

13.飲酒勿過，名利勿鉆,，閑氣勿生,，胸懷要寬。

14.心無(wú)病,，防為早,，心里健康身體好；心平衡,，要知曉,，情緒穩(wěn)定疾病少,；

15.練身體，動(dòng)與靜,，彈性生活健心妙,；要食養(yǎng)，八分飽,，臟腑輕松自疏導(dǎo),；

16.人生氣，易衰老,，適當(dāng)宣泄人歡笑,；品書畫，溪邊釣,，選擇愛好自由挑,；

17.動(dòng)腦筋，不疲勞,，思睡養(yǎng)心少熱鬧,；有規(guī)律，健身好,，正常生活要協(xié)調(diào);

18.常搓手,，可健腦，防止凍瘡和感冒,。

19.夏不睡石,，秋不睡板。春不露臍,，冬不蒙頭,。白天多動(dòng)，夜里少夢(mèng),。

20.睡前洗腳,，勝吃補(bǔ)藥。晚上開窗,，一覺都香,。貪涼失蓋，不病才怪,。

21.早睡早起,，怡神爽氣，貪房貪睡,，添病減歲,。夜里磨牙，肚里蟲爬,。

22.一天吃一頭豬,，不如床上打呼嚕,。

23.三天吃一只羊，不如洗腳再上床,。

24.枕頭不選對(duì),，越睡人越累。先睡心,，后睡人,，睡覺睡出大美人。

25.頭對(duì)風(fēng),，暖烘烘,；腳對(duì)風(fēng)，請(qǐng)郎中,。

26.睡覺莫睡巷,，最毒穿堂風(fēng)。

27.睡覺不點(diǎn)燈,，早起頭不暈,。

28.要想睡得人輕松，切莫腳朝西來頭朝東,。

養(yǎng)生三字經(jīng)：

吃洋蔥,，腦路通。
吃大蒜,，降血脂,。
蘑菇餐，防血栓,。

吃鮮姜,，血脂康。
木耳菜,，降脂快。
菊花茶,，降血壓,。

吃辣椒，消脂肪,。
烏龍茶,，減肥佳。
身材秀,，吃土豆,。

氣血虛，吃荔枝,。
葡萄甜,，補(bǔ)血源,。
要潤(rùn)膚，櫻桃補(bǔ),。

常吃棗,，不顯老。
燕麥湯,，皮膚光,。
食蜂蜜，皮膚細(xì),。

蘿卜湯,，治胃脹。
枇杷果,，治咳嗽,。
吃苦瓜，胃火下,。

吃芝麻,，養(yǎng)頭發(fā)。
要安神,，吃棗仁,。
要健腦，吃核桃,。

吃蘋果,，益補(bǔ)腎。
養(yǎng)生經(jīng),，要記清,。
身體好，幸福定,。
存下來,，很有用。

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