我們常說不要以貌取人，同樣的道理,，我們也不能以貌取物,。自然界中，很多食物看起來很丑,，但不僅營養(yǎng)豐富,，而且藥用價值也非常突出。以下幾種食物,，雖然貌不出眾,，但在三伏天經(jīng)常吃一點，可以清肝火,，排肝毒,，而且對肝病的恢復也很有幫助。

1,、烏梅,。中醫(yī)認為，酸味入肝,。梅子含酸味物質(zhì)較多,，是典型的養(yǎng)肝食物。在梅子中,，烏梅的養(yǎng)肝效果最佳,。此外，烏梅還有一定的消炎作用,，可以抑制肝炎病毒,。值得注意的是，最好食用新鮮的烏梅,，加工后的烏梅含有較多的添加劑,，反而會增加肝臟的解毒負擔。

2,、青菜,。中醫(yī)五行的理論認為，五色入五臟,，其中青色入肝臟,。青色食物多為蔬菜,，入肝經(jīng)。蔬菜含有大量的水分,，不但可以清肝火,，而且能利尿，帶走肝臟中的毒素,。蔬菜中,，以芹菜、西蘭花,、菠菜等最為養(yǎng)肝,，能補肝血，瀉肝火,，解肝毒,。

3、綠豆,。綠豆是豆類食物中最適合夏天養(yǎng)肝的食物,。綠豆不僅能解暑熱，防止人體熱氣過量,，而且能解毒養(yǎng)肝,，清火明目，是難得的夏季養(yǎng)肝食物,。

4,、蜂蜜。蜂蜜含有肝臟所需的各類營養(yǎng)物質(zhì),，而且,，它能幫助肝病的恢復。蜂蜜能修復肝臟受損的細胞,，促進肝病的好轉,。同時，蜂蜜能抑制肝炎病毒,，對慢性肝炎等肝病有非常好的作用,。

5、姜黃,。姜黃中含有大量的脂多糖,，它能抵抗病菌、病毒和真菌,，同時能提高人體的免疫力，增強肝臟的抗病毒功能,。同時,，它能增多膽汁的分泌,，提升肝臟的排毒功能。值得注意的是,，姜黃最好作為調(diào)料使用,，不能食用過多。

6,、菊花茶,。菊花茶有很強的清肝瀉火的功效，還能疏肝解毒,。夏天喝菊花茶,，是養(yǎng)肝非常不錯的選擇。在所有的菊花中,，野菊花清肝火的功效最為突出,，缺點就是苦味較重，可以加點枸杞子一起沖泡,。

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