超級美味的賽蟹羹來了！

是不是剛聽到這個以為是螃蟹做的呢,，其實不是,，讓我們看一看這菜品的原料準備鱸魚1條，火腿絲一些,，竹筍絲一些,，香菇一小盆，雞蛋兩個,，一小塊生姜,，一勺葵花油,，還可以加一些豌豆提味,，一勺料酒，兩個大蔥要嫩的,，一小勺鹽,，糖一小勺，米醋一小勺,，醬油一些就可以只用來上色,。

然后就開手做菜吧！

1.鱸魚掏膛洗凈,，對半切成兩片,。生姜壓平或切片，大蔥可以切段也可以放一整根,。

2,、把兩個魚片放入盆里，魚的外面朝下,，把分別塞入魚塘中,，蔥放在魚下面，撒點料酒,，大火蒸籠蒸上5分鐘,。

3,、蒸熟后，把姜和蔥取出來里面的水也弄出來倒入碗里,，然后拿出魚片,，去骨頭，再把魚肉用筷子點松,，把碗里的汁澆到魚肉上,，成盤備用。

4,、把香菇切絲,，雞蛋打開倒一起攪勻。

5,、加油熱鍋,，下蔥段爆炒出香，加入之前剩下的原汁,。魚肉倒入鍋里,，要整齊再放入竹筍絲、香菇絲和提味的嫩豌豆,。

6,、煮好后再加配料鹽什么的，再打一個雞蛋,。弄點太白粉勾皮再倒點米醋,。撒上火腿絲，也可以再加點胡椒粉,，味道更好哦,！

鱸魚鮮厚肥美，滑而不膩還有磷物質和大量維生素A,，可以增強人的體質,，還能治咳嗽方面的小病，是不是美味與營養(yǎng)兼得呢,，好了,，話不多說快去試試看吧！