碧螺春之所以能在眾多茶葉中脫穎而出,，說明其得到了不少人的肯定和喜愛,。一般而來，碧螺春茶味清香,、口感醇厚，飲后讓人回甘持久,，是難得的茶葉,。那么你知道為什么正宗的碧螺春只有春茶嗎？本節(jié)小編將告訴你答案,。

真正的碧螺春只采春茶,，采秋茶傷樹得不償失，一般綠茶只選春茶,。原產(chǎn)地碧螺春為了保證優(yōu)異的品質(zhì),，只產(chǎn)春茶一季。所以碧螺春建議只喝春茶,，茶芽,、一芽一葉,、一芽兩葉，只有葉子的那么說不定就是買到假的碧螺春了,！

碧螺春為何沒有秋茶呢?碧螺春的采摘時(shí)間從4月底開始到5月初就結(jié)束了,，而在5月到11月的時(shí)間，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)會忙著其他的農(nóng)活,，采摘新鮮的時(shí)令水果,。因?yàn)椴柁r(nóng)們心里很明白，作為極品碧螺春來說,，到4月底結(jié)束之后,，碧螺春的嬌貴以及茶農(nóng)對它的呵護(hù)使碧螺春茶樹早早進(jìn)入休養(yǎng)期。到5月上旬一般都將會結(jié)束碧螺春的修剪工作,，讓碧螺春茶樹修身養(yǎng)性,，為來年的采摘而準(zhǔn)備了。

碧螺春只有春季一季的茶葉,，過了春季,，碧螺春可謂是是千金難求。但是碧螺春的春茶之中又分為了明前茶和雨后茶兩種,，明前茶顧名思義就是清明節(jié)前采制的茶葉,，而雨前茶則是清明后谷雨前所采制的茶葉。

碧螺春沒有秋茶只有春茶,，那是否意味著碧螺春都是絕對的名優(yōu)品呢,。倒也不然，因?yàn)榫捅搪荽捍翰瓒砸卜譃槊髑安韬陀旰蟛?，兩者之間要分出絕對的好,，單靠細(xì)嫩程度去判定未免過于片面了。明前茶雖然嬌嫩,，但是不及碧螺春雨前茶耐于沖泡,，其各有優(yōu)缺吧。

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