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夏天就是吃西瓜的季節(jié)

但大部人通常都是把瓜瓤吃完

西瓜皮就直接扔掉了

但是西瓜皮也可以作為一道菜

你們知道么,？

而且還可以消熱解暑、生津止渴的功效

快來一起學一下

怎么做出一道美味的西瓜皮吧,！

涼 拌 西 瓜 皮

西瓜皮

鹽豆豉辣醬

蒜

白糖

芝士粉

1,、西瓜，挖去西瓜瓤,，剩下果皮待用,，可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上，口感會更豐富,。

2,、把瓜皮最外面的綠皮削去，只要白色部分和紅色的瓜瓤,。

3,、瓜皮處理一下，一半切丁,，一半切薄片,，我們分別來做兩種口味。

4,、先做芝香脆甜西瓜皮,，這個很簡單,，加白糖和芝士粉拌勻即可。

5,、豉香的略微麻煩一些,，但是也很快手。先把西瓜皮用鹽腌一下,，去除大部分水分,。

6,、加上蒜蓉,、豆豉辣醬、芝麻油,、生抽等調料,。

7、拌勻即可使用,，香辣爽口,，特別好吃。

8,、中西合璧,、兩種口味的雙拼涼拌西瓜皮就做好了，擺盤開吃吧,。