腎炎是腎小球腎炎的簡(jiǎn)稱。急性腎小球腎炎常見(jiàn)于兒童,，多發(fā)生在鏈球菌感染之后,，大部分病例2～3周前都有過(guò)感冒、咽喉炎,、扁桃體炎等癥,。但此病的發(fā)生也可能與飲食有關(guān)，放縱孩子飲食常會(huì)造成一個(gè)結(jié)果：營(yíng)養(yǎng)過(guò)度,，尤其是高蛋白食物或鈉鹽的攝入量過(guò)多,，有的家長(zhǎng)甚至在飯后還給孩子增加蛋白質(zhì)粉或牛奶，從而進(jìn)一步加重了孩子腎臟的負(fù)擔(dān),，引發(fā)急性腎小球腎炎發(fā)作。

慢性腎小球腎炎多發(fā)于中青年人群,，從臨床上來(lái)看，此病的發(fā)生與急性腎炎沒(méi)有必然聯(lián)系,，也并非一定是病毒或細(xì)菌感染,，但這些感染卻也的確可以通過(guò)機(jī)體免疫反應(yīng)而致病。值得注意的是,，飲食與慢性腎炎也存在著密切關(guān)聯(lián),。若長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)多高食鹽、高蛋白質(zhì)飲食,，使得腎臟負(fù)擔(dān)加重,，也極易引發(fā)慢性腎炎。而且慢性腎炎通常還并發(fā)高血壓,，如果不及時(shí)進(jìn)行飲食調(diào)整,，腎臟就會(huì)進(jìn)一步受損。

嚴(yán)格控制蛋白質(zhì),、鈉和水的攝入,，保證充足熱能和維生素患病后，患者的腎臟功能受到一定程度的損害,，因此在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上應(yīng)嚴(yán)格控制鈉,、蛋白質(zhì)、水分等物質(zhì)的攝入量,，以免進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān),，造成更嚴(yán)重的損害,。同時(shí)則要保證熱能的適當(dāng)攝入，并積極補(bǔ)充各種維生素及礦物質(zhì),，以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，促進(jìn)炎癥的恢復(fù),，預(yù)防急性發(fā)作．

限制鈉：

無(wú)論是急性腎小球腎炎發(fā)作的小孩,，還是慢性腎小球腎炎的成年患者，都要盡量控制鈉的攝入量,，以防鈉潴留,；每天鈉鹽不超過(guò)3克，即鈉的攝入量不超過(guò)1200毫克,；若出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或高血壓癥狀,，鈉鹽攝入量則應(yīng)限制在2克以下，乃至避免,；另外,，對(duì)于急性腎炎患者來(lái)說(shuō)，若出現(xiàn)少尿,、尿閉或血鉀升高時(shí),，還應(yīng)限制鉀的攝入。

限制蛋白質(zhì)：

(1)急性腎小球腎炎患者：急性發(fā)作時(shí)會(huì)導(dǎo)致大量氮潴留,，因此每天攝入量應(yīng)控制在40～50克，若是中度或重度患者,，則不宜超過(guò)20～40克,。

(2)慢性腎小球腎炎患者：須根據(jù)癥狀作出調(diào)整。若無(wú)蛋白尿或血尿,，可按一般飲食,，若尿蛋白喪失較多，則可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量,，每天50～70克,，且不宜選用植物蛋白。

適當(dāng)熱能：

(1)急性腎小球腎炎患者：小兒患病后食欲差,、活動(dòng)少,，熱能的補(bǔ)充應(yīng)適量，否則可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蚍逝?，小兒每天補(bǔ)充1600～2000千卡熱能即可。

(2)慢性腎小球腎炎患者：由于病程較長(zhǎng),，熱能的攝入量應(yīng)充足,，鑒于蛋白質(zhì)攝入量低,，因此糖類和脂肪是熱能的主要來(lái)源，每天熱能總量宜控制在2200～2600千卡,。腎小球腎炎患者的飲食安排

飲食原則：

患者飲食總原則為低鹽,、適量蛋白質(zhì)、適量熱能,、充足維生素的清淡飲食,；下面是不同患者的具體飲食安排。

急性腎小球腎炎患者：

(1)輕度患者：①宜低蛋白質(zhì)飲食,，并隨癥狀減輕漸增，但富含嘌呤的食物要避免,；②食鹽每天攝入量不超過(guò)3克,，少吃醬菜、咸菜,、榨菜,、咸蛋等高鈉食物；③避免含鉀高的食物,；④宜多吃堿性食物,，如番薯、豆腐,、葡萄、牛奶,、萵苣,、蘋果、胡蘿卜等,，或各種蔬菜汁,。

(2)中度和重度患者：①嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)，此時(shí)可少量進(jìn)食雞蛋,、牛奶,、瘦肉等，當(dāng)病情好轉(zhuǎn),，每天尿量超過(guò)1000毫升,，可逐漸加量，但只有在病情穩(wěn)定2～3個(gè)月后才可恢復(fù)正常量,；②食鹽每天2～3克（醬油10～15毫升）,，并避免鹽多食品，調(diào)味可用糖,、醋,、芝麻醬,、番茄醬等；⑨若尿量少且有浮腫,，每天液體攝入量應(yīng)低于1000毫升,。

(3)糖類食品不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，因此可給小兒提供葡萄糖,、蜂蜜,、果汁、白糖等,。

慢性腎小球腎炎患者：

(1)無(wú)蛋白尿或血尿癥狀,，可給予一般飲食，宜多選用瘦肉,、蛋類,、牛奶等。

(2)食鹽應(yīng)少于4克,，若出現(xiàn)嚴(yán)重水腫,，食鹽應(yīng)少于2克。

(3)主食,、各種維生素及礦物質(zhì)須充足,，宜選用有利于腎功能恢復(fù)、預(yù)防貧血及降血壓的食物,，如動(dòng)物肝臟,、綠色蔬菜等。

(4)脂肪須適當(dāng)保證,，烹飪用油可選用胡麻油,、菜籽油等植物油。

忌食：

(1)動(dòng)物內(nèi)臟,、魚、蝦,、蟹,、啤酒、菇類,、豆類,、堅(jiān)果類。

(2)蔥,、生姜,、蒜、咖喱、芥末,、胡椒,、辣椒、茴香,、花椒等辛辣刺激性食物,。

腎盂腎炎，女性朋友要警惕

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，女性腎盂腎炎的發(fā)生率是男性患者的10倍,！這種情況與女性獨(dú)特的生理結(jié)構(gòu)是存在很大關(guān)系的。

細(xì)心的女性朋友都知道,，女性的尿道外部有細(xì)菌生長(zhǎng),，若不注意清潔衛(wèi)生，這些細(xì)菌就可能順著尿道上行進(jìn)入腎盂,，引發(fā)尿路感染,，也就是“上行感染”，進(jìn)而導(dǎo)致腎盂腎炎,。腎盂腎炎在以下兩種情況下最容易發(fā)生：

(1)尿道口有大腸桿菌存在,，從事性行為或性行為較頻繁而引發(fā)感染。

(2)其他一些疾病,，如膀胱炎,、尿路結(jié)石、糖尿病,、高血壓等使局部免疫力降低,，或?qū)е履蛞号懦霾粫常蛞悍盗?，進(jìn)而引發(fā)感染,。可以看出,，腎盂腎炎與免疫力下降有著密切關(guān)聯(lián)，做好清潔衛(wèi)生是一方面,，提高免疫力也是一個(gè)不可或缺的環(huán)節(jié),。