綠茶之王信陽毛尖茶怎么泡,？

信陽毛尖茶屬于優(yōu)質(zhì)綠茶，沖泡時需要講究一定的方法,，才能泡出好的口感和香味,。以下是詳細(xì)的信陽毛尖茶沖泡方法介紹：

1、潔杯

準(zhǔn)備茶具,，沖泡信陽毛尖,，為了觀其色、聞其味,，建議大家選用透明的玻璃杯或白色的瓷杯,，有利于觀賞信陽毛尖在茶水中優(yōu)美姿態(tài)。用熱水采用回旋斟水法浸潤一下茶杯,，清潔茶杯的同時還能提高茶杯的溫度,。

2、賞茶

取出適量信陽毛尖茶放在手心觀察,，此茶外形條索緊細(xì),、均整，白毫顯盛,，有峰苗,，色澤隱綠油潤，細(xì)聞有淡淡的板栗清香,。

3,、投茶

使用茶荷量取大約3-5克左右的信陽毛尖茶，從杯口向下投放,，用茶匙把茶荷中的信陽毛尖茶均勻地?fù)艿讲ＡП虼杀铩?/p>

4,、洗茶

倒入少許開水，水量至沒過信陽毛尖茶為宜,。然后拿起杯子,，輕輕地?fù)u晃，讓水和茶葉充分接觸,，大約10秒種后立即把茶水倒掉,。

5、沖泡

再往杯子里倒入85度左右的開水,，水量至茶杯的七八分滿即可,，浸泡大約3分鐘，待茶葉吸水后下沉慢慢舒展開,，即可觀賞到信陽毛尖茶芽頭在茶水中的翩翩起舞的優(yōu)美姿態(tài),。

6、品飲

端起茶杯,，放到鼻子下輕嗅,，感受茶湯熱氣帶來的濃郁茶香，香氣高鮮持久,，帶有熟板栗香,。然后小口品綴，感受信陽毛尖茶鮮醇、甘甜,、厚潤的滋味,。

在沖泡過程中有幾點(diǎn)事項(xiàng)是需要大家注意的：

1、投茶量

俗語說：好茶粗泡,，粗茶細(xì)喝,。信陽毛尖茶芽細(xì)嫩，投茶量可適當(dāng)多一些,，放少了香醇度不夠,。但也不能放太多，茶葉過多,，茶湯苦澀,；一般以3-5克的投茶量為佳。

2,、水溫控制

信陽毛尖茶屬于綠茶,，沖泡的水溫一般為80-85度左右為宜，水溫太低會導(dǎo)致茶葉沖不開,，而超過85度又會因?yàn)闇囟忍叨茐男抨柮獠璞旧淼臓I養(yǎng)元素,。

3、飲茶時間

通常情況下,，茶水泡好后應(yīng)在5分鐘內(nèi)喝完再,，然后續(xù)水；不宜讓泡好的茶湯放置時間過長,，容易影響口感和沖泡次數(shù),。一般來說，一杯茶可沖泡約4-5次左右,。

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