開放式廚房

巧妙利用空間,，

將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計(jì)方式,，

實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連,，

形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。

開放式廚房營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境,，

讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人,。

一字型櫥柜，一張餐桌,，

客廳的沙發(fā)也成了餐椅,，

空間雖小,，但有落地玻璃窗，

光線充足,，整體感覺光亮,！

封閉式廚房不跑油煙或者更干凈，都只是借口,，你不過是用一道門做了障眼法,。家中的任何空間，疏于清理和打掃都會(huì)變得臟亂差,。所以問題的關(guān)鍵還是面對(duì)生活的態(tài)度,，干凈才是品質(zhì)生活的起點(diǎn)，開放式廚房一樣能保持干凈整潔,。

將廚房的非承重墻拆掉后,，原本小小的“紙片人”廚房分分鐘就可以擴(kuò)充至10平米，整個(gè)空間一下子明朗起來,。

開放式廚房的優(yōu)缺點(diǎn)：

優(yōu)點(diǎn)

1,、美觀性

對(duì)于居住空間比較大的家庭而言，敞開式廚房設(shè)計(jì)最合適不過,，不僅令廚房變得通透,、明亮，更將客廳,、餐廳廚房連為一體,，在視覺上形成一個(gè)更為自有，開放的空間效果,。

2,、省錢

在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子,。

3,、安全與娛樂

在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳,、餐廳,，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會(huì)擔(dān)心寶寶會(huì)磕碰,，尤其在做飯的時(shí)候心里更是緊張,，開放式廚房，可便于你照顧寶寶,。

4,、充分利用空間

利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架,，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板,、掛鉤,、杯、調(diào)料瓶,、鏟子,、勺子等，這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺(tái)面,。

5,、方便

廚房作業(yè)時(shí)，經(jīng)常有一些物品隨時(shí)取用,。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內(nèi)部,，取用時(shí)非常麻煩。不妨使用一個(gè)連柜小推車解決這個(gè)問題,，將平板設(shè)置于小推車的最上層,，做臨時(shí)的操作臺(tái)，用完后推回柜內(nèi),。

缺點(diǎn)

1. 統(tǒng)一難

裝修時(shí),，客廳和廚房較難統(tǒng)一。

2. 打理難

廚房臟了不好用水沖洗,，只能用拖把拖,。

3. 污染重

灰塵多，容易臟,，油煙問題,。

廚房是家里唯一使用明火的地方，烹飪時(shí)會(huì)逸出大量的油煙氣,，難免會(huì)有煙熏火燎的,，開放式廚房沒有隔斷，油煙會(huì)四處飄散,，所以油煙的排放是很重要的,。解決好了油煙問題，廚房的開放才能不影響家居生活的舒適度,。

開放式廚房類型：

一字型

櫥柜、烹飪區(qū),、儲(chǔ)存區(qū)等全部靠墻,，適合細(xì)長(zhǎng)型區(qū)域的廚房，優(yōu)點(diǎn)是所有功能分區(qū)都在同一直線,，簡(jiǎn)單明了,，缺點(diǎn)是不利于空間利用，東西多起來就容易雜亂,。

雙一字型

廚房區(qū)域靠?jī)擅鎵υO(shè)置,，人在中間活動(dòng),。適合寬闊型的廚房，優(yōu)點(diǎn)是使廚房的功能區(qū)域大大加強(qiáng),，可設(shè)置更多炊具和儲(chǔ)存更多物品,。缺點(diǎn)是如果空間不夠?qū)掗煟蜁?huì)有壓迫感,，而且一旦忙起上來容易混亂,。

L型

廚房區(qū)域靠墻和轉(zhuǎn)角設(shè)置，適合大多數(shù)廚房,，尤其是中小型廚房,，是常用的廚房布局。優(yōu)點(diǎn)是功能分區(qū)有所側(cè)重,，充分利用轉(zhuǎn)角空間,，使廚房布局看上去靈活多變。缺點(diǎn)：相對(duì)來說比較少缺點(diǎn),，或不明顯,。

U型

廚房區(qū)域靠三面墻設(shè)置，適合面積較大的廚房,，優(yōu)點(diǎn)是功能布局更細(xì),，更齊全，缺點(diǎn)是占用空間較大,，不適合小戶型裝修,。

帶島臺(tái)型

除了靠墻設(shè)置的廚房區(qū)域外，在廚房中間增加一個(gè)島臺(tái),，適合大戶型廚房裝修,，優(yōu)點(diǎn)是使廚房顯得更時(shí)尚高檔，島臺(tái)可兼作餐桌,，更好地利用空間,。缺點(diǎn)是占用空間大，島臺(tái)設(shè)置不好容易成為累贅,。

島臺(tái),，讓廚房不再只是傳統(tǒng)意義上的做飯場(chǎng)所，還是一個(gè)休閑娛樂,、交流情感的空間,，同時(shí)它的功能性也強(qiáng)大到令人折服：料理臺(tái)、收納柜,、用餐區(qū)......沒錯(cuò),，別懷疑，都是島臺(tái)可以擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/span>

無論是島型操作區(qū)，或是L型操作區(qū),、方正空間常用的U型操作區(qū),、具備分隔空間功能的T型操作區(qū)，都能毫不費(fèi)力地開辟出擺放餐桌的位置,。

開放式廚房設(shè)計(jì)：

開放式廚房設(shè)計(jì)要考慮到空間布局,，將廚房與餐廳甚至客廳連接起來，不但可以使居家空間更加通透寬敞,。

1,、加強(qiáng)通風(fēng)

采用開放式廚房一定要做好通風(fēng)除煙，不然做菜時(shí)油煙會(huì)飄到餐廳,、客廳,，時(shí)間久了白墻壁會(huì)發(fā)黃，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的,，開放式廚房最好能有大一些的窗子,，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒,，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮,。

2、空間改造

每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu),，對(duì)廚房隔墻改造時(shí),，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢(shì)利導(dǎo),，巧妙利用”,。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺(tái)燈光頂,，而不能將它拆除,，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

中島吧臺(tái)成為料理臺(tái)面的延伸,，另一方便可以當(dāng)成餐桌使用,；坐在高腳椅上用著電腦、閱讀雜志,，吧臺(tái)立刻飄出咖啡廳氛圍,。

3、留足空間

開放式廚房的臺(tái)面不要放很多廚具,，可以保證臺(tái)面整潔,、美觀，看起來更清爽,。因此需要櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，讓所有的底柜都派上了用場(chǎng)。

4,、協(xié)調(diào)統(tǒng)一

開放式廚房要保持餐,、廚、客一體式的,，就要考慮客廳,、餐廳的家具與廚房家具的協(xié)調(diào)性。以確保開放式廚房能融入到整體家居氛圍中,。開放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的,，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來。

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