今天給大家分享一下花卷的做法,，非常的簡單,！ 【花卷】 原材料：面粉、酵母,、蔥,、堿、鹽,、五香粉,、白糖、熟油等,。

制作方法： 1,、準備半碗溫水，加入3克酵母粉,，攪拌均勻使酵母充分融化,。

2、盆中倒入800克面粉,，倒入酵母水,，揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發(fā)至2倍大,。

3,、蔥切末，加入適量的鹽,、五香粉,、白糖、熟油,，攪拌均勻備用,。

4、醒好的面加點堿水,，再次揉成光滑的面團,，分成兩份，取一份搟成薄餅,。

5,、在薄餅上均勻得涂抹上剛才調(diào)好的蔥油料，然后從一端卷起,。

6、切成大小均勻的劑子,，用筷子從中間按壓一下,，然后兩個疊在一起，拉伸一下兩邊,，往下折一下,。

7,、剩下另一半面團，同樣搟成薄餅,，抹上油,，撒上鹽和黑芝麻，卷起切成小劑子,。

8,、用筷子按壓一下，兩個疊在一起,，拉住兩端,，拉伸一下，然后擰上兩圈,，再折下去捏緊即可,。

9、做好的花卷胚醒發(fā)15分鐘,，上鍋蒸20分鐘,，關(guān)火再燜5分鐘即可。

現(xiàn)在兩種口味的花卷就做好了,，兩種不同形狀的花卷都很好看,，口感宣軟，非常好吃,！