西紅柿可以排的上大家最喜愛(ài)的蔬菜之一了,，因?yàn)樗粌H外觀鮮紅靚麗,，食用的口感更是酸甜可口。現(xiàn)在這個(gè)六七月分的季節(jié),，正好是西紅柿成熟的時(shí)候,，市場(chǎng)真是供不應(yīng)求，這時(shí)候就有很多商家為了牟取更多利益而使用催熟劑使果實(shí)提前成熟,，非常的不健康，下面隨51養(yǎng)生小編一起來(lái)看看吧,！

其實(shí)挑選西紅柿的方法也很簡(jiǎn)單,，第一個(gè)點(diǎn)是看顏色，西紅柿表皮的顏色往往能反映出一些潛在的問(wèn)題,。 

一般催熟的西紅柿顏色比較深,，因?yàn)榇呤靹?duì)西紅柿表皮的腐蝕效果，色澤也比較暗淡,，而自然成熟的西紅柿顏色比較鮮亮,，西紅柿表皮的反光看起來(lái)更強(qiáng)烈一些。

第二點(diǎn),，挑選西紅柿的時(shí)候,，要用手輕輕的捏一下西紅柿,，感受一下西紅柿果肉所回饋的手感。

催熟的西紅柿一般捏起來(lái)比較硬,，俗話說(shuō)強(qiáng)扭的瓜不甜,，是一個(gè)道理，因?yàn)槌砷L(zhǎng)周期短,，催熟后的果肉還沒(méi)完全熟透,，只有表皮顏色紅了，所以比較硬,，而自然成熟的西紅柿是表里如一的,，捏起來(lái)感覺(jué)比較軟。

第三點(diǎn)是看西紅柿的花蒂,，催熟的西紅柿,，花蒂比較圓，而且比較小,，而自然成熟的西紅柿花蒂棱角比較明細(xì),，而且比較大。

這三個(gè)挑選西紅柿的小妙招大家學(xué)會(huì)了嗎,？以后再挑選西紅柿的時(shí)候,，就可以避免含有催熟劑的了，是不是非常簡(jiǎn)單,，非常實(shí)用呢,？