茶養(yǎng)出來的悠閑（之一）

李憶莙

2018-06-03 11:11:00大公網(wǎng)

來到成都，怎能不去坐坐茶館,，喝喝茶呢,？

說到茶館，寬窄巷里的茶館早已失去它昔日的那種味道了,?？墒俏覀兒苄疫\(yùn)，下榻的賓館過一條馬路,，步行不到十分鐘就來到人民公園了,。而被譽(yù)為“全國(guó)歷史最悠久茶館之一”的鶴鳴茶社就在公園里面。

在成都,，相信沒有幾個(gè)人是不知道鶴鳴茶社的,。在今天,，它不僅是成都老茶館的代表，也是保留成都茶文化最原汁原味的茶館,。

走進(jìn)鶴鳴茶社,，首先看到的是人，很多很多人,，不,，應(yīng)該說是很多很多茶客。

鶴鳴茶社是由一棟古色古香的兩層樓建筑,、一個(gè)露天庭院,、和沿湖的長(zhǎng)廊所組成。而我們看到的幾乎所有的茶客都選擇露天而坐,，坐在濃濃的綠蔭底下,。由于那些石桌和竹椅都是隨意凌亂擺放的，故而茶客也都坐得很隨意,，乍看之下,，有點(diǎn)凌亂的感覺。

我們臨水而坐,，旁邊是長(zhǎng)廊,，頭頂是參天大樹的枝繁葉茂，前面是碧綠的湖水,。我們各自點(diǎn)一杯茶,，我點(diǎn)的是竹葉青。茶杯是有蓋的茶碗,，還有一大瓶熱水,。給我們上茶的阿姨說這是為了方便添水，隨便你們愛坐到幾時(shí)就幾時(shí),。我輕輕地揭開茶碗的蓋子,，一縷清香緩緩升上來，但見翡翠般的茶葉一根根地豎立在清澈的茶湯里,。陽(yáng)光淡淡,，茶碗里倒映著頭頂上微微晃動(dòng)著的樹影。人聲伴著蟬鳴和鳥的啁啾,，卻覺得十分恬靜,。這就奇怪了，這里明明是人聲嘈雜的市井之地,，怎么心里的感覺竟是如此地恬靜與舒泰呢,？

我忽然想起香港作家董橋來，他曾在一篇文章里說：一個(gè)不會(huì)懷舊的社會(huì)注定沉悶,、墜落,。沒有文化鄉(xiāng)愁的心井注定是一口枯井,。經(jīng)濟(jì)起飛科技發(fā)達(dá)縱然不是皇帝的新衣，到底只能御寒,?！疤旌湫浔。漳阂行拗瘛钡木辰邕€是應(yīng)該試試去領(lǐng)會(huì)的,。

是的,，應(yīng)該去領(lǐng)會(huì)。

來到成都,，我最先發(fā)現(xiàn)的是,，這里的人都是不緊不忙的一派悠然。這不就是“天寒翠袖薄,，日暮倚修竹”境界嗎,？而境界又是什么？不就是舒泰嗎,。只要是心境恬靜,，自然就會(huì)感覺舒泰——這其實(shí)是成都人過日子的方法，也是他們的人生哲學(xué),，更是成都這個(gè)地方特有的味道,。

成都人不一定都有懷舊的情懷，但是他們的日子真的一點(diǎn)也不沉悶,。他們的文化鄉(xiāng)愁是一蓋碗的茶，天天喝,，時(shí)刻不停,，喝到只剩下茶葉時(shí)再?zèng)_水，立刻把碗蓋蓋上保溫,。他們從小就這樣喝茶,，是在茶湯里泡養(yǎng)大的。心井里也自當(dāng)水波蕩漾,，蕩起的還是無數(shù)茶的漣漪呢,。試想想，這樣的心井,，又怎么可能是一口枯井,？

“慢活”成都 ?茶養(yǎng)出來的悠閑（之二）

李憶莙

2018-06-15 09:51:39大公網(wǎng)

世上果真是有浸染沾濡這回事的。

來到成都,，你自然而然地會(huì)把腳步放慢,，甚至故意比平常慢上幾拍。

從“慢”中去領(lǐng)略成都人喝茶的文化,、成都人生活的內(nèi)涵,、乃至成都人的性格,。以上種種，最能從“慢”的節(jié)奏裏反映出來,。

要理解成都人,，首先，你不能武斷,，你不能說成都人好逸而無志,。恰恰是因?yàn)樗麄?b>懂得“慢”的微妙，反而容易大徹大悟,；慢,，是讓心真正地靜下來。心靜了,，能看清楚的事情就多了,，從而參悟。你看今天的人,，參禪,、打坐、修行,，不就是想讓自己的心靜下來,，修得個(gè)悠然自得嗎？

來到成都,，茶館裏一坐,，你這才真正體會(huì)到喝茶是一種“慢活”，也最能從中感受到成都人的那種慢節(jié)奏裏的休閒與自在,。在茶館裏,，時(shí)間是用來消磨的，所以真的不需要做什麼,，發(fā)呆也算是休閒方式的一種呢,。

聽說成都人是不睡午覺的，他們把午間的時(shí)間花在茶館裏,。茶喝到差不多時(shí),，就暫且停下來打個(gè)盹，或半坐半倚在竹椅上瞇一會(huì)養(yǎng)神,。陽(yáng)光從頭頂上的葉隙間篩漏下來,，隨時(shí)隨地進(jìn)入他們的夢(mèng)裏也是靜悄悄的?？墒谴驈乃麄兩磉呑哌^的人,，從來都不擔(dān)心自己的腳步聲會(huì)擾人清夢(mèng)。反正時(shí)間是用來消磨的,，擾了就擾了罷,，醒了正好又再繼續(xù)喝茶,。

我也不是沒想過，為什麼成都人這麼有閒,？每天從早到晚有那麼多人泡在茶館裏,？擺龍陣、搓麻將,、打撲克牌,、下棋、就真能長(zhǎng)此以往樂此不疲嗎,？可重複多想幾回,，又覺得這真的算不上是什麼難解之謎。就以鶴鳴茶社來說吧,，這裏的環(huán)境多好啊,，首先它坐落在公園裏，取得了樹木掩映的優(yōu)勢(shì),，再來是旁邊一泓碧湖,，水紋蕩漾復(fù)有修竹垂柳滴翠，隱隱靜靜,，縹縹緲緲,，像一畫即興的潑墨。幾株蒼秀古樹,，綠蔭如蓋,，盛夏想必也蔭涼如春吧。即使什麼也不做,，就只是發(fā)呆,，也是享受啊。

如此安逸淡定的時(shí)光,，就只有成都有，也就只有成都的人享受得到,。因?yàn)樯瞽h(huán)境是人所製造的,，所謂一方水土養(yǎng)一方人。成都人的悠閒是用茶養(yǎng)出來的,。倚坐在竹椅上,，品茶之馀,，該做的都做完了,，可是仍然還有時(shí)間沒消磨完，那就掏耳朵吧,，再不然修修腳,，擦擦鞋子也可以,。

茶養(yǎng)出來的悠閒（之三）

李憶莙

2018-06-24 03:15:35大公網(wǎng)

據(jù)說在少城公園時(shí)代，也就是還沒易名為人民公園之前,，這裏有六家茶社，而且各有“特色”,。所謂特色是指各有自己的茶客，也就是說,，從事什麼行業(yè)的就聚集到特定的茶社去,。鶴鳴茶社的茶客以教師為主，其他的有軍政界的,、武術(shù)體育界的,、琴棋書畫藝術(shù)界的、學(xué)生等,，甚至還有專門介紹男女朋友撮合婚姻的,。

走過近百年的歲月，幾經(jīng)滄桑,，如今就只剩下鶴鳴茶社?！爸皇Ｏ隆钡降资莻€(gè)傷感的字眼,。這其中的人事變遷，不是“碩果僅存”四字了得,，更不能一言蔽之而概括,。“只剩下”說明那些沒能留下來的,，是經(jīng)歷了一個(gè)慢慢消亡殆盡或轉(zhuǎn)入另一種境況的過程,，思之教人平添無限的傷感。

然而,，你可千萬(wàn)別就此以為成都人的喝茶習(xí)慣也在“慢慢消亡中”,，這是不可能的事。從“少城公園”時(shí)代來到“人民公園”時(shí)代,，六家茶社只剩下鶴鳴茶社,，根據(jù)老成都的說法是各有因由，卻不外乎搬遷或在原址上蓋了新樓?？偠灾?，跟成都人愛喝茶的傳統(tǒng)沒關(guān)係，絕對(duì)不是因?yàn)闆]人坐茶館了,，所以倒閉,。老成都對(duì)此的堅(jiān)決與肯定是斬釘截鐵的。他說：成都茶館是無可替代的,。

然後他舉例說,，有人看準(zhǔn)了成都人愛坐茶館的習(xí)慣，以為是個(gè)大好商機(jī),，於是重本出資開設(shè)高檔茶館,。裏面的布置極盡優(yōu)雅之能事，并且處處強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代化的舒適,，於是古樸簡(jiǎn)約的竹椅,，被鋪有軟墊的靠背椅或沙發(fā)所取代?？墒?，成都人不買帳。成都人喝茶是一種大眾化文化,，喜歡熱鬧,，茶館是朋友聚會(huì)高談闊論的地方；上至天文地理,，下至辦公室是非,，左至國(guó)家大事，右至鄰里八卦,，最最重要的還是舒服自在,。至於高不高檔，誰(shuí)在乎呢,？其實(shí)越是高檔越不自在,。可不是,，在高檔的茶館嗑瓜子,，你好意思瓜子殼亂吐嗎？你能從早上坐到日暮,，甚至睡上一覺才打道回府嗎？

由此可見,，成都人坐茶館,，喝茶其次，最關(guān)鍵的還是那份悠閒與內(nèi)心的舒坦,。

?茶養(yǎng)出來的悠閒（之四）

李憶莙

2018-07-04 03:17:04大公網(wǎng)

在鶴鳴茶社我終於看到了老虎灶,，它是已經(jīng)消失了的歷史文物,。因此我所看到的并不是“原件”，而是最近幾年“恢復(fù)”過來的,。到底時(shí)代不同了,，老虎灶的恢復(fù)也不可能做到百分之百。以前的老虎灶是燒柴火的,，而現(xiàn)在是使用天然氣,。在缺煤的那些年代，為了節(jié)省能源,，并非家家戶戶都燒熱水,，因此老虎灶這種熱水店，就等於是一個(gè)熱水供應(yīng)站,。

　　老虎灶的稱謂,，是因?yàn)樵铑^的形狀像老虎而得名。老虎灶的爐膛開口在正中前方,，形似一隻張開口的老虎,，灶尾的煙囪管則像老虎翹起的尾巴。爐頭上面是一片大鐵板,，擱著十幾個(gè)銅壺,，在同時(shí)燒著十幾壺水。

　　當(dāng)然了,，這所謂的“恢復(fù)”,，不外乎是一種懷舊，是消亡之後的另一種興起,。一旦領(lǐng)略了,，抓住個(gè)中趣味，往往又覺得新鮮可喜,。

　　難怪鶴鳴茶社的茶客,，各年齡段的都有。如果你認(rèn)為上茶社喝茶的都是些老年人,，那你就錯(cuò)了,，在成都，上茶館喝茶是不分年齡的,。我甚至看到有個(gè)年輕的媽媽把小孩抱在懷裏,，一邊喝茶一邊嗑瓜子呢。

　　在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中,，誰(shuí)沒有一大堆世俗的煩惱,？這些啊，都得找個(gè)去處適時(shí)釋放，於是往茶館裏一坐,，在喝茶聊天間煩惱也變成了樂趣,。所謂一方水土養(yǎng)一方人，文化之形成,，充滿地域性,。成都的古典與現(xiàn)代并不矛盾，反之兩者之間相輔相成交織成一種成都特色─即使有一肚子的不痛快,，喝喝茶,，聊聊天，打打牌,，胸中塊壘很快便自落去,。

　　比如老虎灶的恢復(fù)，是消亡後的再興,，是訪古歸來,。

　　而事實(shí)上，成都是一座很現(xiàn)代化的城市,，時(shí)尚是必然的,。

　　要描述成都，得從多個(gè)方面,；經(jīng)濟(jì)起飛,，物質(zhì)生活相對(duì)質(zhì)量高。加之成都人捨得吃捨得穿,，更懂得玩,，尤其對(duì)時(shí)尚最感興趣。要知道現(xiàn)在流行什麼嗎,？去春熙路吧,，只要在那裏站上一會(huì)兒，你就能找到答案,。說春熙路是時(shí)尚的指標(biāo),，相信沒有人會(huì)有異議。都說成都美女多,，成都的美女最時(shí)尚,，而成都的時(shí)尚在春熙路。

　　午後的秋陽(yáng)暖洋洋的,，我站在春熙路上,，真不知該怎樣去描述這座城市的風(fēng)貌與質(zhì)量。

可毫無疑問,，我喜歡成都,，喜歡成都人的閒散,，覺得他們很浪漫。