 咸蛋黃焗南瓜“這道菜非常受我家小家伙青睞,，記得當時他和老公出去遛彎兒，回來的時候這道菜已經做好擺在一邊兒了,，小家伙湊上來聞了聞,，又聞了聞，贊嘆的說：“媽媽你今天做的菜真棒,！這就是我想吃的！”其實這道菜做起來非常簡單,，也算是一道快手菜呢,。” 用料主料
輔料
咸蛋黃焗南瓜的做法
1.
將南瓜去皮去瓤
2.
切成寬度約為1厘米的長條狀
3.
鍋內加水燒開，倒入切好的南瓜煮約2分鐘
4.
待南瓜稍軟后撈出備用
5.
將咸蛋黃放在小碗中
6.
用勺子碾碎成泥狀
7.
鍋內倒入少許油,，燒熱后倒入碾成泥的蛋黃
8.
待泛起均勻的白沫
9.
倒入南瓜條
10.
快速翻動南瓜,，使其表面沾滿蛋黃泥，根據情況酌量加鹽炒勻即可出鍋
烹飪技巧1,、關于南瓜的預處理,，也可以采用蒸或者微波的方式來做,； |
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