食材：金針菇,、雞蛋、料酒,、鹽

做法：

1.將金針菇去老根,，在沸水中加少量鹽焯熟撈出

2.雞蛋磕入碗中加料酒、鹽打散

3.鍋中放少量油,，將雞蛋炒熟劃散

4.另起鍋,，放少量油,，入蒜片蔥花爆香

5.倒入金針菇快速劃炒片刻，加入雞蛋翻勻

6.最后加少量鹽調(diào)味即可出鍋

二,、黑豆排骨養(yǎng)生湯

做法：

1排骨洗凈 泡一下水 中間換二個(gè)水,。

2黑豆提前泡一個(gè)晚上。

3把排骨放到冷水中 焯一下 去血沫,。

4高壓鍋中煮一鍋水 將3用筷子夾到沸水中 這樣不會(huì)沾到血沫,。

5姜切片 蒜切末 其他材料洗凈。

6然后將5放到高壓鍋中,。

7將黑豆和少許料酒也放入,。

8再次煮開后 捌去浮沫。

9再蓋蓋大火煮到汽響,。

10再用小火煮15分鐘,，沒響聲后，開蓋調(diào)鹽和蘑菇精即可

三,、孜然三丁

食材：羊肉,，豆腐，青椒,，孜然,，鹽，糖,，醬油,，姜，淀粉

做法：

1,、首先將羊肉洗凈切成適當(dāng)大小的肉丁,，接著把羊肉丁放入碗中用少量鹽和糖，還有醬油姜絲腌制一下,，等到快要下鍋炒的時(shí)候放入少許淀粉抓一下,；

2、豆腐洗凈切成小丁在開水中焯一下水,，青椒洗凈切丁,，然后起鍋放入適量的食用油，下姜絲爆香,，然后放入羊肉翻炒,，炒到羊肉變色加入孜然炒出香味后，放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分鐘,，調(diào)入少量的鹽即可,！

四、豌豆糯米飯

食材：糯米,、鮮肉,、豌豆、油,、料酒,、筍、香菇（你喜歡的食材基本都可以加）鹽,、生抽

做法：

1,、糯米洗過瀝干，咸肉,、春筍和香菇都洗凈切小丁,，豌豆洗凈；

2,、起油鍋把咸肉丁煸炒透,，出香味；

3,、倒入筍丁和香菇丁,，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒和生抽，炒一分鐘,，

4,、把豌豆和糯米也放進(jìn)去一起翻炒至米發(fā)干；

5,、然后加水剛剛蓋沒食材,，煮開；

6,、倒入電飯鍋中,，插上電，按下煮飯鍵,，等煮飯鍵跳起,，再燜10分鐘即可。