櫻桃蘿卜味道清脆可口,，是一種新型的小型蘿卜。櫻桃蘿卜具有非常高的食用價(jià)值，這么水靈靈的紅皮小蘿卜最適合涼拌,，涼拌小蘿卜汁多微辣,，酸甜爽口,，讓你胃口大開吃不膩,，趕緊行動(dòng)起來吧。

用料

櫻桃小蘿卜,、糖、醋,、鹽,、香油、辣椒（可不放）,。

涼拌小蘿卜的做法

1、買來的新鮮櫻桃小蘿卜先洗凈,，加點(diǎn)鹽多泡一會(huì),，瀝干水分。

2、將蘿卜纓子和根須去掉,。蘿卜纓比較辣,，喜歡辣口的話可以把纓留著，切碎一起拌食味道也是極好的,。

3,、用刀背略微將小蘿卜拍碎方便入味,，不用太碎，吃起來口感也好,。

4、調(diào)涼拌汁,。在碗中放入糖和醋,、鹽，嘗一下酸甜味和咸淡,，最后淋上香油,，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒。

5、將調(diào)料拌勻淋在蘿卜上,，讓其腌制半小時(shí)左右,，脆甜的涼拌小蘿卜就完成啦，放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)口感更好,。

小貼士

1,、小蘿卜一定要買新鮮的,，纓子要夠嫩。

2,、夏天做好后放進(jìn)冰箱里冰一下再吃更爽口,。

3、調(diào)料可以按照自己口味調(diào)配,。