很多人都在為自己不會(huì)讀葡萄酒的酒標(biāo)而深深苦惱,。其實(shí)就算是最資深的葡萄酒鑒賞家,，也是絕對不敢說自己能解讀世界上的任何一個(gè)葡萄酒酒標(biāo)。每個(gè)國家的葡萄酒酒標(biāo)都會(huì)有所區(qū)別,，有所不同,，有所特色，有所內(nèi)容,。而葡萄酒的容積,、酒精含量、國家,，對這瓶葡萄酒負(fù)責(zé)的機(jī)構(gòu)是葡萄酒酒標(biāo)的國際標(biāo)準(zhǔn),，是任何一個(gè)國家都不能缺少的。下面小編就來為大家簡單講解一下各國的酒標(biāo),，學(xué)好了,，您也是半個(gè)紅酒達(dá)人羅！

法國的葡萄酒酒標(biāo)

法國葡萄酒享譽(yù)全球,，法國葡萄酒的酒標(biāo)中最重要的就是產(chǎn)地名稱,。在法國,，葡萄酒的產(chǎn)地名稱幾乎就是酒的名稱。而且在法國的分級制度中,，如果是較好的AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒）級酒,，則在葡萄酒酒標(biāo)上也會(huì)突出這款葡萄酒的產(chǎn)地名稱。 法國向來是葡萄酒王國的傳統(tǒng)王者,，法國的葡萄酒酒標(biāo)當(dāng)仁不讓地坐上了“龍椅“,。而且法國的葡萄酒標(biāo)示系統(tǒng)非常規(guī)范，就連波爾多和勃艮第的酒標(biāo)都是有所區(qū)別,。 等級和核心則是原產(chǎn)地控制命名,。

法國葡萄酒酒標(biāo)各個(gè)部分：

(1) 裝瓶地點(diǎn)（Mis en Bouteille au Chateau）

指葡萄酒裝瓶的地點(diǎn)為生產(chǎn)酒莊,。并不是所有的酒莊都有能力進(jìn)行獨(dú)自裝瓶,。

(2) 酒莊名稱

這既表示葡萄酒的生產(chǎn)商，也可以認(rèn)為它是葡萄酒的品牌,。

(3) 葡萄酒類型（Grand Vin）

此類信息可包括餐酒,、起泡葡萄酒、甜酒和白葡萄酒等,。

(4) 酒莊商標(biāo)

這部分內(nèi)容要么是酒莊的商標(biāo),，要么是酒莊城堡的圖像。如果標(biāo)的是酒莊的商標(biāo),，就必須是酒莊的真實(shí)圖像,。

(5) 年份

年份是指此酒葡萄原料的收獲年份。影響年份好壞的因素有很多,，如天氣,。1982就是法國波爾多產(chǎn)區(qū)非常出色的一個(gè)年份。

(6) 列級信息

并不是所有的酒莊都被列級,，當(dāng)然,，只要是被列級的酒莊就必須把自己的級別表示出來。

(7) 產(chǎn)區(qū)

指酒莊所在的產(chǎn)區(qū)（多指行政方面）的名稱,。

(8) 法定產(chǎn)區(qū)名稱（AOC）/子產(chǎn)區(qū)（Appellation Margaux Controlee）

酒莊在葡萄的栽培和葡萄酒的釀制過程中都必須遵循此AOC的相關(guān)要求,。

(9) 酒精含量

法國葡萄酒的酒精含量一般在12%至15%之間。

(10) 生產(chǎn)商

生產(chǎn)商有可能是酒莊本身,，也有可能是酒莊所屬的大型公司,。

(11) 容量（75 cl）

葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量為750 ml （或75 cl）

意大利的葡萄酒酒標(biāo)

好了，我們再來說說最復(fù)雜的意大利酒標(biāo),。只要一說起意大利,，想必很多人第一時(shí)間想到的就是浪漫的水上之城威尼斯了吧。其實(shí)意大利的葡萄酒酒標(biāo)也處處體現(xiàn)著它的浪漫,。意大利葡萄酒酒標(biāo)充斥著浪漫與優(yōu)美,，傳承于法國,，卻又少了份刻板，所以飲用意大利葡萄酒是非正規(guī)聚會(huì)的首選,，不但有質(zhì)量保證，又多了幾絲隨意,，入口的感覺如同一曲優(yōu)雅的華爾茲,。意大利葡萄酒的品質(zhì)管理與分級制度并不完善，不一定能保證產(chǎn)品品質(zhì),，酒標(biāo)往往只能說明葡萄酒的出處及葡萄酒產(chǎn)區(qū)的法定條件,。

意大利葡萄酒酒標(biāo)各個(gè)部分：

（1）葡萄酒類型

見下文,，酒標(biāo)的三大標(biāo)注法就表明了葡萄酒的類型和風(fēng)格,。

（2）產(chǎn)區(qū)

通常標(biāo)注該分級的產(chǎn)區(qū)名或該產(chǎn)區(qū)下的子產(chǎn)區(qū)名。

（3）等級

根據(jù)意大利葡萄酒分級體系,，葡萄酒等級由高到低分別為DOCG, DOC, IGT, VDT,。

（4）酒名

葡萄酒酒名一般與葡萄酒等級無關(guān)，通常表明了釀造該酒所選用的葡萄品種,，超級 托斯卡納葡萄酒 （Super Tuscan wine）就是典型代表,。

（5）產(chǎn)商名

意大利酒莊通常使用Tenuta、Azienda,、Catello或Cascina等字樣來表示酒莊,、酒窖或葡萄園的意思。

意大利葡萄酒的常見酒標(biāo)用語

Poggio： 山丘,。早在羅馬時(shí)期,，意大利的許多葡萄園就建立在山坡或小山丘上，故得此名,。

Tenuta ：酒莊或葡萄園,。

Vigneto ：葡萄園。

Castello：酒莊或古堡,，類似于法語中的Chateau,。

Cascina： 酒莊。

Cantina ：酒莊,。

Fattoria ：葡萄園或酒莊,。

Azienda ：酒廠或酒莊。

Superiore ：超級的,，通常與產(chǎn)區(qū)名連在一起,，表明該葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，且其酒精含量較該產(chǎn)區(qū)其他葡萄酒略低,。

Classico ：經(jīng)典的,，指一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)的最古老子產(chǎn)區(qū),，這僅僅表明該酒產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而并不意味著該酒的品質(zhì)會(huì)更好,。

Riserva： 珍藏,，指比一般法定葡萄酒陳年更長時(shí)間的葡萄酒，陳釀時(shí)間在不同的產(chǎn)區(qū)有著不同的規(guī)定,，但通常都在1年以上,。

智利酒標(biāo)

智利葡萄酒迅速在世界各國獲得市場份額的一個(gè)重要原因是它極具親和力。這一親和力除了表現(xiàn)在它親民的價(jià)錢和親切的口感上,，還表現(xiàn)在它那輕松易讀的酒標(biāo)上,。通常，酒標(biāo)的5個(gè)基本組成要素包括生產(chǎn)商或酒莊名（Producer/Name）,、產(chǎn)區(qū)（Region）,、葡萄品種或原產(chǎn)地（Variety/Appellation）、年份（Vintage/NV）和酒精含量（ABV）,。智利酒酒標(biāo)秉承了新世界國家新潮,、簡約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，顯示的信息清晰明了,，比較簡單易懂,。

智利葡萄酒酒標(biāo)各個(gè)部分：

（1）生產(chǎn)商

決定著一款酒的整體品質(zhì)與風(fēng)格,，喜歡走安全路線的朋友可以在平時(shí)的積累中記住一些名莊的名字,，如麥波山谷（MaipoValley）的干露酒莊（Concha y Toro）、蒂瑪尼（De Martino）,、桑塔麗塔（Santa Rita）等,，而喜歡追國際品牌的朋友們也可以記住自己喜歡的投資方，例如羅斯柴爾德（Baron P. de Rothschild）,、威廉·費(fèi)爾（WilliamFèvre）等,。

（2）葡萄品種

決定著一款酒的具體口味，需要注意的是,，智利法律規(guī)定,，倘若正標(biāo)上只顯示單一葡萄品種，那們該品種比例至少要達(dá)到75%,；不過,，為了獲得歐盟的認(rèn)可及符合出口的行規(guī)，一般單一品種標(biāo)識(shí)酒款中,，要超過85%的該品種,。倘若正標(biāo)上顯示三種以上葡萄品種，那么它們必須按照比例遞減的方式排列,，且每一個(gè)葡萄品種的比例不能少于15%,。所以,，即便酒標(biāo)上只顯示了一種葡萄品種，其比例也未必是100%,。

（3）產(chǎn)區(qū)

一方風(fēng)土詮釋一方風(fēng)味,。記好智利幾大明星產(chǎn)區(qū)，再去潛力派產(chǎn)區(qū)中尋找驚喜,。需要注意的是,，智利法律規(guī)定，釀酒葡萄必須有至少75%來自某一特定產(chǎn)區(qū)才能在酒標(biāo)上標(biāo)示該產(chǎn)區(qū)名稱,。假如葡萄來自兩個(gè)或更多的地區(qū)，必須使用地區(qū)范圍更大一級的產(chǎn)區(qū)名稱,。智利分四大產(chǎn)區(qū),，分別為：Coquimbo(科金博)、Aconcagua（阿空加瓜）,、Central valley（中央山谷）,、South region（南部產(chǎn)區(qū)）。每大產(chǎn)區(qū)又分若干次產(chǎn)區(qū)以及小區(qū)域,。比如,，如果一款酒采用的葡萄分別來自麥波山谷和卡恰波阿爾山谷(Cachapoal Valley)，那么酒標(biāo)上標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)名稱必須是中央山谷（Central Valley）,。

（4）年份

智利葡萄酒的年份差異并不明顯,，加上適飲期大多相對較短，選擇易飲型的酒款時(shí),，盡量選擇年份較晚的即可,。只需找到酒標(biāo)上的4位阿拉伯?dāng)?shù)字即可,如上圖的“2010”，指的便是這瓶酒的葡萄采摘年份,。

（5）系列 / 級別

智利的酒標(biāo)通常會(huì)用“珍藏級”（Reserva）這一字樣來定義更高級別的酒款,，但法律并沒有規(guī)定這類葡萄酒需要選擇更加優(yōu)秀的果實(shí)釀造，或者木桶發(fā)酵的時(shí)間要更長,，唯一的限制只體現(xiàn)在酒精度含量與是否使用木桶,。

西班牙的葡萄酒酒標(biāo)

為什么法國進(jìn)口葡萄酒代理商會(huì)提到西班牙的葡萄酒酒標(biāo)呢？因?yàn)槲靼嘌赖钠咸丫凭茦?biāo)除了標(biāo)示分級制度外,，特許的葡萄酒還會(huì)標(biāo)上陳年的時(shí)間,。西班牙著名的雪莉酒則會(huì)標(biāo)上所屬類型（Fino、Amontillado,、Oloroso,、Creamn4種）。西班牙的葡萄酒酒標(biāo)融合了奔放與規(guī)范,。悅耳的桃樂絲已成為西班牙葡萄酒的代名詞,，當(dāng)莊主西裝革履之時(shí),，也看不到一點(diǎn)西班牙斗牛士的赳赳武氣，反而是溫文儒雅的紳士,。

西班牙葡萄酒的常見酒標(biāo)用語

Anejo：在橡木桶或者瓶中陳年12個(gè)月。

Blanco：白葡萄酒,。

Bodega：酒窖,。通常是葡萄酒公司名字的一部分。

Cava：用傳統(tǒng)方法釀制的西班牙起泡酒,，屬于DO級別,。

Clarete：指介于淡紅和深粉紅之間的顏色。

Cosecha：收獲年份,。是指這瓶葡萄酒中,，85%的釀酒葡萄是來自酒標(biāo)上所標(biāo)示的年份。

Cosechero：一款清爽,、果香濃郁的新酒,，與“vino

joven”意思接近。

Criado Y Embotellado Por：混釀與裝瓶商,。

Crizanza：標(biāo)有“Crizanza”的紅葡萄酒至少可以陳年2年(其中,，在橡木桶中必須陳年6個(gè)月)；標(biāo)有“Crizanza”的白葡萄酒或者桃紅葡萄酒至少需陳年1年(其中,，在橡木桶中必須陳年6個(gè)月),。

DO(Denominación de Origen)：產(chǎn)自嚴(yán)格控制品質(zhì)的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

DOC(Denominación de Origen Clasificada)：西班牙葡萄酒官方分級中最高的等級,，等級高于DO,。

Doble Pasta：是指在發(fā)酵浸皮時(shí)，葡萄皮用量是普通葡萄酒2倍的紅葡萄酒,，這種葡萄酒酒液并不透明,，顏色濃郁。

Dulce：甜型葡萄酒,。

Embotellado Por：裝瓶企業(yè),。

Espumoso：起泡酒。

Generoso：加強(qiáng)酒或者甜酒,。

Reserva：產(chǎn)自不錯(cuò)年份的葡萄酒,，通常具有較長的陳年能力。對于紅葡萄酒來說,，酒標(biāo)上標(biāo)有“Reserva”則至少需要陳年3年,，其中至少1年在橡木桶中陳年；白葡萄酒和桃紅葡萄酒則至少需要陳年2年，其中至少6個(gè)月在橡木桶中陳年,。

Gran Reserva：指產(chǎn)自最好年份的葡萄酒,，通常具有很長的陳年潛力。標(biāo)有“Gran Reserva”的紅葡萄酒陳年時(shí)間至少為5年,，其中必須有18個(gè)月在橡木桶中陳年,。而白葡萄酒和桃紅葡萄酒的陳年時(shí)間為4年，其中必須有6個(gè)月在橡木桶中陳年,。

Noble：在橡木桶或者瓶中陳年2年的葡萄酒,。

Nuevo：一款果香豐富、口感清爽的新酒,。

Rosado：桃紅葡萄酒,。

Seco：干型葡萄酒。

Semidulce：半甜型葡萄酒,。

Sin Crianza：沒有經(jīng)過橡木桶陳年的葡萄酒,，包括冷裝瓶早的白葡萄酒以及大部分桃紅葡萄酒。

Tintillo：介于淡紅色和深粉紅色之間的顏色,，與“clarete”意思相近。

Tinto：紅葡萄酒,。

Viejo：陳釀,。自2005年后，標(biāo)有“Viejo”的葡萄酒至少需要陳年3年,。

Vi?a/Vi?edo：葡萄園,。通常作為品牌名稱的一部分，并不是指某塊特殊的葡萄園,。

Vino Comarcal：聯(lián)產(chǎn)葡萄酒,。等級位于Vino de mesa之上，Vino de la tierra之下,。

Vino de Aguja：低泡酒,。

Vino de Calidad Con Indicación Geográfica：等級位于Vino de la tierra和Denominacion de Origen之間的葡萄酒。

Vino de la Tierra：地區(qū)葡萄酒,。

Vino de Mesa(Pasto)：餐酒,。普通而實(shí)惠的葡萄酒。

Vino Joven：指在一年內(nèi)即可飲用的葡萄酒,。

美國的葡萄酒酒標(biāo)

美國加州葡萄酒酒標(biāo)有兩個(gè)作用,。第一，它可以吸引消費(fèi)者的目光,，酒莊可以設(shè)計(jì)任何他覺得可以吸引到消費(fèi)者目光的酒標(biāo),；第二，它必須準(zhǔn)確地告訴消費(fèi)者他們買的是什么；葡萄酒酒標(biāo)至少要向消費(fèi)者傳達(dá)以下信息：葡萄酒類型,，葡萄酒的生產(chǎn)商,，酒精度，凈含量,，產(chǎn)地等?，F(xiàn)在美國政府的相關(guān)規(guī)定要求酒標(biāo)需要提供更多的消息給消費(fèi)者。

美國聯(lián)邦政府通過“酒精和煙草稅務(wù)貿(mào)易局-TTB”來管理葡萄酒標(biāo)簽,。這一部門歸屬于美國財(cái)政部,，對葡萄酒酒標(biāo)必須包含什么和不應(yīng)該包含什么信息都作出了詳細(xì)的規(guī)定。一些州,，例如加州,，僅僅要求葡萄酒酒標(biāo)需要滿足聯(lián)邦政府的規(guī)定，而其它一些州,，例如俄勒岡州,，就有他們自己更詳細(xì)和嚴(yán)格的酒標(biāo)管理規(guī)定（例如，聯(lián)邦規(guī)定如果需要標(biāo)示某一葡萄品種的話,，那么釀酒葡萄的至少75%都必須是該葡萄品種,；然而，俄勒岡州規(guī)定,，如果需要標(biāo)示某一葡萄品種的話,，那么釀酒葡萄的至少90%都必須是該葡萄品種）。 同時(shí),，酒莊在使用一款酒標(biāo)之前,，必須向“酒精和煙草稅務(wù)貿(mào)易局-TTB”提交申請，并需要通過TTB嚴(yán)格的審核批準(zhǔn)流程,。 一些葡萄酒標(biāo)簽太復(fù)雜,，以至于他們提出的問題比他們回答的還要多。然而美國加州葡萄酒的標(biāo)簽非常清楚,，通俗易懂,。

美國葡萄酒酒標(biāo)各個(gè)部分：

（1）品牌名

酒標(biāo)上的品牌名即葡萄酒生產(chǎn)商或酒莊的名字,，如蒙大維（Robert Mondavi）,。品牌代表了葡萄酒的身份和血統(tǒng)。

（2）葡萄酒類型

美國的葡萄酒酒標(biāo)上一般會(huì)標(biāo)注出葡萄酒的類型,，類型包括葡萄酒的風(fēng)格（起泡酒,、桃紅酒等）和釀造葡萄酒的葡萄品種。用葡萄品種名稱標(biāo)注葡萄酒類型時(shí),，美國法律規(guī)定,，該葡萄所占的釀造比例需達(dá)到75%以上,。

（3）酒精度

美國對于酒精度有特殊的規(guī)定。由于消費(fèi)稅不同,，酒精度高于14%vol的葡萄酒必須在酒標(biāo)上標(biāo)注準(zhǔn)確的酒精度,。而酒精度低于14%vol的葡萄酒可以標(biāo)注準(zhǔn)確的酒精度，也可以標(biāo)注為“餐酒”（table wine）,，表示葡萄酒的酒精度在7%vol到14%vol之間,。

（4）裝瓶者

在葡萄酒整個(gè)的生產(chǎn)過程中，裝瓶者,，生產(chǎn)者,，種植者都是不一樣的概念。美國法律規(guī)定,，葡萄酒酒標(biāo)上必須標(biāo)注出葡萄酒的裝瓶者及其地址,。

（5）凈含量

一般來說，葡萄酒的凈含量為750ml,。酒標(biāo)上必須標(biāo)注出其凈含量,。

（6）是否含有二氧化硫

二氧化硫是葡萄酒的防腐劑。在酒標(biāo)中,，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“含有二氧化硫”（Contains Sulfites）的字樣,。美國法律規(guī)定，葡萄酒中的二氧化硫超過10個(gè)百萬單位的,，都必須在酒標(biāo)上標(biāo)注含有二氧化硫,。

（7）年份

如果葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)明了年份，該年份就是釀造葡萄酒的葡萄采摘的年份,。美國法律規(guī)定，釀酒所用的葡萄95%以上必須采摘自酒標(biāo)上標(biāo)注的年份,。

（8）原產(chǎn)地

關(guān)于原產(chǎn)地的標(biāo)注,，美國聯(lián)邦法律和各州法律不同。加州的法律規(guī)定,，如果葡萄酒標(biāo)注的原產(chǎn)地為加州,，葡萄酒必須100%產(chǎn)自加州。而聯(lián)邦法律規(guī)定,，必須有85%以上的葡萄酒產(chǎn)自酒標(biāo)上標(biāo)注的原產(chǎn)地,。美國的 AVA制度 規(guī)定的原產(chǎn)地保護(hù)，則要求葡萄酒100%產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū),。

阿根廷的葡萄酒酒標(biāo)

通常,，酒標(biāo)的5個(gè)基本組成要素包括生產(chǎn)商或酒莊名（Producer/Name）、產(chǎn)區(qū)（Region）,、葡萄品種或原產(chǎn)地（Variety/Appellation）,、年份（Vintage/NV）和酒精含量（ABV）。同美國的類似，就不啰嗦啦,！

是不是看得頭都暈了,，小編也是暈暈的呢！但如果能看懂酒標(biāo),，你就不用再為選酒發(fā)愁了,。