如今肝癌等癌癥頻發(fā),，其具體原因和生活中的致癌因子是密不可分的,。日前，研究發(fā)現(xiàn)久放的開水也是一種致癌因子,。這是怎么回事呢,，如何健康飲水，如何預(yù)防肝癌等癌癥呢,，下面我們一起來看看具體的說法,。

幾乎所有人都認(rèn)為，從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的,，因?yàn)樗芨蓛?、不?huì)變質(zhì)。但事實(shí)上,，如果忽略飲水的細(xì)節(jié),，再干凈的水也有變質(zhì)的可能，并悄悄危害身體的健康,。

白開水如果存放三天以后,，就可以產(chǎn)生亞硝酸鹽，飲用后能使人頭暈眼花,，惡心嘔吐,。如果存放時(shí)間再長一點(diǎn)，與胺結(jié)合變成亞硝胺,，會(huì)促進(jìn)人得胃癌,、肝癌、食道癌,。桶裝礦泉水,、純凈水如超過3天也一樣如此，細(xì)菌大量繁殖,，還不如自來水,。

如何健康飲水?

煮沸3分鐘水質(zhì)才最健康

要了解水是怎么變質(zhì)的，要先從它的來源說起,。人們?nèi)粘：鹊乃篌w有兩種桶裝的純凈水和自家燒的開水,。合格的純凈水都是嚴(yán)格按照國家安全飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理的，只要運(yùn)輸環(huán)節(jié)做得好,，各方面指標(biāo)就都是達(dá)標(biāo)的,。張雅楠介紹，自己家里燒的開水都是煮沸的,，但很少有人知道,，水燒開后應(yīng)繼續(xù)煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水里的氯化物,。煮沸3分鐘后就要關(guān)火,，因?yàn)槿绻蟮臅r(shí)間過長，會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽增多,，而亞硝酸鹽是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì),。

加蓋晾至25℃-30℃最佳

在煮水的過程中，其中的有害物質(zhì)該蒸發(fā)的蒸發(fā),、該殺滅的殺滅,，但不要認(rèn)為這樣就萬事大吉了,，因?yàn)樵诤人倪^程中還有很多健康雷區(qū)。

例如,，剛燒開的水不要急著喝,，應(yīng)晾到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過程中,，有利于殘留的氯的揮發(fā)和鈣等固體物質(zhì)的沉淀,，使水質(zhì)適當(dāng)軟化。在晾涼的過程中,，最重要的一點(diǎn)是一定要蓋上蓋子,。這可不單單是為了避免落灰塵這么簡單，張雅楠介紹,，在空氣流通不好的室內(nèi),，每立方米空間中的細(xì)菌數(shù)可達(dá)上萬個(gè)，這個(gè)數(shù)據(jù)是很驚人的,，如果將水敞開蓋子暴露在空氣中,，勢必會(huì)受到細(xì)菌的污染。同樣的道理,，如果前一天晚上晾開水時(shí)沒蓋蓋子,，這杯水就成了繁殖細(xì)菌的溫床。

一杯水的壽命最長16小時(shí)

隔夜的水到底有多臟專家提醒,，隔夜水里的細(xì)菌總數(shù)比生飲自來水還要高,。實(shí)驗(yàn)表明，用水壺?zé)_的水,，在空氣中放置16個(gè)小時(shí)后,，其中檢測到的大腸菌群數(shù)目就會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，不再符合目前國家飲用水的標(biāo)準(zhǔn),。正因?yàn)槲廴舅膩碓粗饕强諝庵械募?xì)菌,，所以即便是純凈水、蒸餾水等,，只要敞口放置,，結(jié)果都是一樣的。

可見,，水從被倒進(jìn)杯子的那一秒鐘開始,，就進(jìn)入了飲水保鮮的倒計(jì)時(shí),。如果你是一個(gè)辦公族,，早晨到辦公室后接了一大杯水，之后便開始忙忙碌碌,，想起來端起杯子喝一口,，想不起來就放在桌上,，可能直到下班，這一杯水也沒有喝完,，轉(zhuǎn)天上班一進(jìn)門口渴了,，便又端起杯子就喝這個(gè)時(shí)候你一定想不到，看起來毫無異樣,、喝起來也毫無異味的水,，早已經(jīng)變質(zhì)了，你喝下去的不僅是水,，更是細(xì)菌,。