【多媽碎碎念】

新的一周已經(jīng)開始了,，而上周的早餐我還沒有為自己做總結(jié),。有小伙伴在我的早餐分享貼下面留言,，說你家吃的很普通啊，怎么還好意思曬出來呢,！嗯,，是很普通，但也值得曬出來,！因為您沒看到我四年前的早餐,，比起現(xiàn)在還能稱得上普通的早餐，四年前我家的早餐可以用“寒酸”來形容了,。在我能找到的記錄里,，我第一次曬早餐是2014年的9月份，記得我剛開始曬早餐的時候,，不知道吃什么,，自己會做的也很少，早上就是白粥加煮雞蛋,，有時候熱個包子或者煎個雞蛋,，有時候不煮粥了就打個豆?jié){。那時候用的餐具也都不好看,，煮粥還是老式的電飯鍋,，經(jīng)常會溢鍋，豆?jié){機(jī)做的豆?jié){需要過濾才能喝,，煎雞蛋經(jīng)常會煎糊,，就連拍照的手機(jī)也是成像效果很差的不到一千塊錢的手機(jī)，但那樣的早餐我一樣勇敢的曬到了網(wǎng)絡(luò)上,，記錄并分享我的制作經(jīng)驗,！經(jīng)過了將近四年的時光，我做了1000+天的早餐,，寫了至少400篇食譜,，廚房用具換了個遍，會做的食物越來越多,，對生活的態(tài)度越來越認(rèn)真,，就是通過這樣的“曬”早餐而得來的成績。

網(wǎng)絡(luò)上有很多做飯比我棒,、擺盤比我美,、廚藝比我精湛、身材比我好太多的美食達(dá)人,，她（他）們都是我學(xué)習(xí)的榜樣,，有一些甚至已經(jīng)成為了我生活中的朋友，我不會因為我做的不如人家就不好意思曬出我的早餐,，我會盡量讓自己做的更好一點(diǎn),，堅持曬早餐,，堅持總結(jié)經(jīng)驗，努力向更好的自己靠近,！七天早餐分享,，好或不好，請多多留言評論,，幫助我越來越好吧,！

【多媽家的早餐】2018.6.19，周二：大米粥（稀飯）,、雞蛋羹,、蒸南瓜、蒸玉米,、炒青菜,、饅頭、咸鴨蛋,。

大米和清水一起放進(jìn)電飯煲里,，90分鐘煮粥程序，我在晨運(yùn)前把程序設(shè)置好,，等晨運(yùn)回來做其它飯菜,，剛好可以一起做好。
貝貝南瓜和玉米是晨運(yùn)回來后,，再一起放進(jìn)蒸汽烤箱里蒸,，設(shè)置30分鐘；
雞蛋打散,，加等量的涼白開水?dāng)嚢杈鶆?，倒進(jìn)燉盅里，在蒸汽烤箱還有15分鐘的時候放進(jìn)去,，烤箱工作結(jié)束后再燜5分鐘取出來淋上生抽醬油和香油即可,。

每個人都應(yīng)該學(xué)會好好的照顧自己，讓自己更健康,、更美好,。不管是對工作還是對家庭，應(yīng)該全力以赴卻不是以拼命的方式去努力,！善待自己吧,，早餐愉快。

【多媽家的早餐】2018.6.20,，周三：雜糧粥,、煎饅頭片、青椒胡蘿卜炒肉,、煮雞蛋,、哈密瓜。

雜糧粥里有紅豆,、綠豆,、紅蕓豆、麥仁,、燕麥米,、糯米、小米,、玉米,、花生等。因為米放的少,，煮的時間也不夠長,，所以不是粘糯的，下次還是多放點(diǎn)米吧,。
饅頭切片,，炒鍋里放油，小火煎至兩面焦黃,，撒鹽出鍋,。
青椒胡蘿卜切小片，和火腿片,、醬肉碎一起炒了盤小菜,，哈密瓜是朋友愛人從新疆帶回來的，很甜,。

【多媽家的早餐】2018.6.21,，周四：紅糖雜糧米糊、火腿芝士饅頭,、青椒厚蛋燒,、云南糯玉米、新疆哈密瓜,。

早上感覺時間不夠,，就把準(zhǔn)備煮粥的食材放在破壁料理機(jī)里做了米糊，放了兩塊云南元寶紅糖調(diào)味,，雜糧有點(diǎn)兒多,，好濃，下次需要少許點(diǎn),；
饅頭橫豎各切幾刀,，但不要切到底，塞上火腿絲和芝士碎,，表面刷油,，烤箱里165度烤15分鐘左右,；
厚蛋燒是把青椒切成碎末，和雞蛋,、鹽拌在一起,，平底炒鍋刷層油，蛋液倒進(jìn)去攤成薄薄的雞蛋皮,，卷起來推在鍋邊,，再刷一層油，倒進(jìn)蛋液攤雞蛋皮,，再把之前卷的蛋卷卷回來,，一般我都是兩張卷一個，切開就好了,；
玉米和哈密瓜是朋友送的,，都很好吃，朋友們都知道我愛吃,，所以經(jīng)常能夠收到朋友們送的食物,。

【多媽家的早餐】2018.6.22，周五：小米紅薯粥,、青椒火腿炒饃丁,、櫻桃。

剩饅頭切成小丁裹上蛋液,，炒鍋里放油燒熱,，把饅頭丁放進(jìn)去炒至焦黃，切了一些火腿丁和青椒丁也放了進(jìn)去,，加點(diǎn)鹽和孜然粉翻炒均勻,，配上小米紅薯粥，還有大櫻桃,，生活簡單而美好,；
小米紅薯粥了是用電飯煲做的，小米洗凈,，紅薯去皮切成小塊,，一起放進(jìn)電飯煲里，加入清水,，煮粥90分鐘,，如果覺得早上沒那么多時間煮粥，可以提前一晚把食材放進(jìn)電飯煲,，選擇預(yù)約程序,，這樣第二天早上起來后就可以喝粥了。活在當(dāng)下,，對自己好一點(diǎn),，從認(rèn)真吃早餐開始吧！

【多媽家的早餐】2018.6.23,，周六：枸杞玉米汁,、蒸貝貝南瓜、香菇燒冬瓜,、豆沙粽子、煮雞蛋,。

粽子有兩個是我包的,，說實話還是喜歡自己做的粽子，只不過我不太會包,，包出來的樣子比較難看所以一直也沒分享相關(guān)的食譜,。
貝貝南瓜是我家經(jīng)常吃的一種食物，我最喜歡的吃法就是蒸了,，因為省事,，一般我是整個的蒸，蒸30分鐘左右,，如果想節(jié)省時間,，就切成小塊再蒸；
枸杞玉米汁做法很簡單,，就是新鮮玉米粒從玉米棒上剝下來,，加一小把枸杞，加入適量的清水一起放進(jìn)破壁料理機(jī)用“豆?jié){”模式制作,，不需要過濾,，直接喝，甜甜的很好喝,。
香菇燒冬瓜是一道很好吃的家常菜,，雖然大多數(shù)人不習(xí)慣早餐時吃炒菜，包括我在內(nèi),，但我也在嘗試改變,，其實炒個自己愛吃的家常菜也是不錯的。

【多媽家的早餐】2018.6.24,，周日：紫薯綿粥,、煎餃、煮雞蛋,、香瓜,。

餃子是我家冰箱里的常備之物，我經(jīng)常會在有空的時候包上好多餃子放在冰箱里速凍后裝袋，平時晚上沒時間準(zhǔn)備飯的時候就拿它來應(yīng)急,，偶爾早上沒有主食的時候也會把餃子拿出來蒸或者煎熟食用,，煎的餃子外焦里嫩，很香,；

紫薯綿粥是用破壁機(jī)制作的,，我之前分享過一個制作食譜，如果你的破壁機(jī)有這項功能,，可以試試哦,，煮出來的粥很好喝的。

【多媽家的早餐】2018.6.25,，周一：牛奶玉米汁,、土豆燕麥餅、絲瓜炒蝦仁,、紅心火龍果,。

新的一周開始，早上晨運(yùn)快走了兩圈,，回來做早飯,。

兩袋牛奶和一根玉米的玉米粒一起放進(jìn)破壁料理機(jī)，再加一碗清水,，豆?jié){模式做成牛奶玉米汁,，又香又甜；

白蝦去頭去殼留蝦尾,，用料酒和鹽稍微腌上片刻,，絲瓜去皮切小塊，炒鍋燒熱后放油,，先炒蝦炒至變紅再放絲瓜,，翻炒片刻加鹽后翻炒均勻出鍋。

今天這款土豆餅我很喜歡,，用的是快熟燕麥片,，加開水泡軟，再放進(jìn)切的細(xì)細(xì)的土豆絲和兩個雞蛋的蛋液,，加鹽攪拌均勻,，不粘鍋上火燒熱后舀兩勺燕麥土豆糊進(jìn)去攤平，小火兩面煎黃,，土豆絲熟軟即可,。這個小餅不是那種焦焦脆脆的，是外焦里嫩,，因為燕麥吸飽了水份,，做出來的餅也是軟軟的,，不是那種偏硬的早餐餅，對于我這種想瘦身的人來說,，這款早餐餅是非常棒的食物,。

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