五香帶魚做法：在帶魚段兩面都刻上花刀,，以便入味，用鹽1小匙,，將魚塊腌制10分鐘,，炒鍋燒熱，放入油加入香葉,，八角,，姜，蒜,，花椒小火炒出香味,，加入帶魚段，用小火煎至表面金黃色,，翻面再煎另一面,，直至兩面成金黃色，加入熱開水,，水量至魚的1/2處,，加入料酒、生抽,、老抽,、冰糖、陳醋,，大火煮開后,，加蓋小火燜20分鐘，10分鐘時將魚翻面一次,，將里面的香料夾出,，大火煮至湯汁濃稠即可，盛盤后在表面灑上少量五香粉

農(nóng)家燒豆腐做法：豆腐切成大小均勻的后片,，青椒切成小段,，姜蒜切成末；韭菜清洗干凈后切成段,；鍋里放入適量油,，油熱后,，倒入豆腐煎炸；待表面金黃時撈出,，留底油,，倒入姜蒜末爆香，加入青辣椒和紅辣椒翻炒,；加入煎炸好的豆腐,，加入耗油、醬油翻炒,，至豆腐入味,；放入韭菜，加入適量的鹽快速翻炒即可出鍋

毛血旺做法：鍋內(nèi)燒開水,，將金針菜,，木耳放入氽燙，牛百葉,，豬血氽燙,，在鍋內(nèi)注入豬骨湯，加麻辣火鍋底料,，雞精煮至溶化,，加土豆片煮2分鐘，加金針菜,，木耳煮約2分鐘,，加牛百頁，火腿,，黃豆芽,，金針菇加豬血煮沸，煮好的材料及湯放入碗內(nèi),，熱油鍋下花椒炒至變焦撈出,，下姜，蒜,，干紅椒,，八角，桂皮放入小火炒至紅椒和姜蒜變成焦黃色,，將八角和桂皮撈起再將滾燙的熱油及干椒,，姜，蒜粒淋在食材表面即可上菜

尖椒豬頭肉材料：豬頭肉,、尖椒,、蒜，蔥,、鹽,，醬油,，雞精 做法：豬頭肉切片，蔥蒜切沫,，尖椒切絲熱油,，入蔥蒜沫炒香加入豬頭肉翻炒一會，加入尖椒,，醬油,，鹽翻炒2分鐘，加雞精,，出鍋 讓你流口水的幾道家常菜，堪稱米飯殺手,，簡單易學(xué),！