文/攝影：孫成崗

每一個好吃的無花果里都藏著個死黃蜂,？這不是危言聳聽的傳說,，而是千真萬確的事實。然而不能因此說無花果不衛(wèi)生,。事實上,，正因為有了小黃蜂的授粉和其死后在果內的蛋白化，無花果才變得更為醇厚甘甜,，更為富有營養(yǎng),。

無花果隸屬于桑科榕屬落葉小喬木,，13世紀由波斯和印度傳入中國,。由于無花果在古波斯語中叫做“anjīr”，其發(fā)音類似于漢語的“映日”,，因此,，當時人們把它叫做“映日果”。到了17世紀,，無花果又傳入日本,，日本人按照唐音把“映日果”讀成「えいじつか」，漸漸地以訛傳訛變成了今天的「いちじく」,。除此之外,，在古漢語中，也曾把它叫做“阿驲[rì],、阿驛,、優(yōu)曇缽、天仙果,、奶漿果等,。

無花果看上去似乎是不開花就能結果的植物，但這只是我們的錯覺,。實際上,，無花果也是開花的，只是它的花朵比較特別,，我們平時沒有把它當成花朵罷了,。我們看到的果實,，其實就是無花果的花朵，或者說是無花果的花囊,。初夏時節(jié),，厚厚肉壁包裹著的花囊中開著無數我們看不到的小花（小果）。植物學上把這種在花囊內部開花的花朵叫做“隱頭花序”,。

“隱頭花序”內部有雌花,、雄花,、癭[yǐng]花等3種花,。其中癭花是由雌花特化而成的中性花，它既沒有傳授花粉的功能,，也不能孕育果實,，只是為寄居其中的黃蜂提供產卵的處所。當然,，寄居蜂并沒有我們想象的那么大,，它們個頭非常小，平時寄生在癭花里,，在繁衍后代的同時,，也為包括無花果在內的榕屬植物傳授花粉，與榕屬植物彼此依靠,，互助共贏,。

無花果的果實尾部有一個小孔，雌性黃蜂從這里鉆入無花果內,，在癭花中完成產卵的使命后,，便結束了短暫的一生。黃蜂卵在癭花中孵化,，首先孵出的是雄蜂,，它們從無花果中飛出，進入有雌性黃蜂居住的無花果,，在交配后死去,。而受孕的雌性黃蜂則又飛出去，尋找其它的無花果,，鉆進去產卵,。在這生命輪回反復的過程中，黃蜂身上沾滿的花粉,，無意中為無花果完成了授粉,。而死去的黃蜂則在無花果內被分解為植物可吸收的蛋白質。

無花果“無花而果”的過程也告訴我們一個哲理,，當我們默默地為別人做某事的時候,，說不定也是對自己最好的幫助,。

新鮮的無花果可以直接食用，但晾曬成果干后則味道更佳,。不僅味道甜美,，而且具有健胃清腸，消腫解毒的功效,。對喉痛腫痛,、消化不良、便秘,、痔瘡等有一定的輔助療效,。

【原創(chuàng)】文/圖：孫成崗