天氣炎熱,，人體大量排汗,，我們要注意補(bǔ)充水分的同時(shí)也要補(bǔ)充鹽分，因此在我家的餐桌上總是少不了一碗湯,。當(dāng)然夏季的湯品會(huì)以健脾,、祛暑化濕為原則，同時(shí)簡單快手,，避免長時(shí)間呆在廚房大量流汗,。今天就給大家推薦一道簡單又好喝的快手湯---咸肉冬瓜湯，它不僅能給我們補(bǔ)充營養(yǎng),，還能清熱解暑,。

冬瓜是最適合夏天吃的蔬果之一，它營養(yǎng)豐富,，熱量卻很低,，它含能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸，吃它不僅不會(huì)發(fā)胖,，還具有養(yǎng)顏美容的效果,，是很多想瘦身的妹子不能錯(cuò)過的食材。而咸肉開胃祛寒,、還能消食,，將它加入湯中去增味提鮮，量無須太大,，幾片即可,。這道味道咸鮮，價(jià)廉物美,，簡單易做,，是我們?nèi)粘０傩站蛹冶貍涞臏罚?有空你也試試吧。

【咸肉冬瓜湯】 原料： 咸肉 1小塊 冬瓜 1塊 油鹽 適量 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料,；

2. 熱鍋涼油,， 放入咸肉片進(jìn)去翻炒；

3. 待咸肉煸炒至微微出油時(shí)放入冬瓜塊進(jìn)去翻炒,；

4. 翻炒兩下后加入適量的水燉煮,；

5. 燉煮到冬瓜透明后加入適量的鹽調(diào)味， 盛入缽中,， 表面撒上小蔥末,。

小貼士：1. 咸肉用油煸炒， 微微出油后再翻炒冬瓜,； 2. 這菜如果不想做成湯菜,， 就無須放入太多的水即可。