雙層炭火牛蛙鍋

滿滿兩層蛙山,，有半米高

天天大排長隊，領(lǐng)號都要搶

肉欲炸裂的雙層牛蛙鍋

滿滿2層蛙山

新店剛開業(yè)，很多人就來排長隊,，就是為了店里的招牌雙層牛蛙鍋,！堆得滿滿2層的牛蛙山，店員小哥哥端在手里,，胳膊都在不停地抖,！往桌上一放，感覺整個桌子都在震動,！

整整兩層都是滿滿當(dāng)當(dāng),，牛蛙堆得沒有一點(diǎn)間隙,，都要堆不下了！感覺稍稍一碰就要掉出來,！2個人都無法挑戰(zhàn)這么大一鍋,！

銅鍋中間還放著木炭持續(xù)加熱著！讓蛙肉充分吸入川香麻辣的湯汁,，持久地散發(fā)著勾魂的香味,！每一秒都在誘惑著味蕾，要不是胃不夠大,，真的只想獨(dú)享,！

一大鍋蛙肉堆在面前,，簡直就是給牛蛙控的雙重暴擊！不要壓抑你的天性,，開吃啊啊?。?/p>

還沒夾幾塊,，碗里就已經(jīng)堆成了小山，這蛙肉的分量是真實(shí)誠,！

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺

店里的牛蛙都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺,，新鮮的蛙肉絕不能過夜,，不能進(jìn)冰箱！對食材新鮮這一點(diǎn)老板特別執(zhí)著,！

從腌制醬料到烹制醬料，都是老板和大廚自己研發(fā)的,，在別家是絕對吃不到這種味道的,！上桌之前再淋上一層老板的秘制醬汁，泛著紅光的蛙肉簡直讓人垂涎三尺,！

隨便夾起一只就是又白又嫩的大長腿,，感覺眼前肉欲十足的蛙肉就要穿過屏幕直向我奔來,！

又大又緊實(shí)的蒜瓣肉,！一吮就脫骨，還相當(dāng)入味,！

加湯涮面

蛙吃完了,，還可以點(diǎn)上一份手工切面下鍋煮,！吸滿了紅油湯汁的面條勁道彈牙，辣味超夠勁,！

牛蛙的最佳CP

如果覺得只吃牛蛙有些單調(diào),，上層還可以換成山地雞,、牛肉、雞爪、香辣蝦....隨意組合,，保證你吃到過隱,！

強(qiáng)推店里的山地雞款,！都是野生的跑山雞，雞肉特別地緊實(shí),，吃起來特別鮮嫩有彈性,！

剛出鍋的蛙雞肉還能吃到表皮略酥的口感,，一咬就能感受鮮辣的醬汁在口中炸開，幸福感爆棚,！

03

不輸銅鍋的鐵板蝦

店里的鐵板系列也是特別的搶手,！尤其是這盤鐵板香辣蝦,，用的都是鮮活的基圍蝦，麻辣中還帶著鮮甜~

每一只經(jīng)過開背處理,，讓蝦肉100%入味！

蝦皮很酥脆，蝦肉更是Q彈,，比起炭火鍋絲毫不遜色,！

04

蓋碗裝菜不裝茶

誰說蓋碗只裝茶？這家店里的蓋碗只用來裝菜,，不裝茶,！超任性！

每一碗食材表面都鋪上滿滿的辣椒，濃濃的重慶風(fēng)味，看著就讓人不自覺的吞口水,！

味道有些像冒菜,，但蓋碗菜是涼菜,，吃的時候要攪拌均勻，冰冰涼涼很爽口,！特別適合夏天,！

店里的蓋碗種類特別多,，價格也很實(shí)惠,，選擇恐懼癥患者可以各來一碗！讓你一次過足癮,！

05

不爭第一,，只爭好吃

老板是重慶人,，說自己其實(shí)剛來上海的時候就已經(jīng)研發(fā)出了這個雙層炭火牛蛙鍋，但是想做到最好,，所以用20年的時間不斷改良配方,，等到現(xiàn)在才開這家店，真是較真任性的很,！

新店就在虹口足球場旁邊,，店里無處不見老板二哥的身影,，墻上的卡通形象原型就是他。他還是個段子手,，在店里各個角落都寫滿了段子,！“就算他媳婦兒不幫他生二胎，他也不敢娶二房”,，“蓋碗裝菜不裝茶,，一口銅鍋聊人生”....

店里的重慶氛圍也是濃濃的,，一進(jìn)門,，店員就會用標(biāo)準(zhǔn)的重慶話迎接：“二哥上客了，二層的牛蛙是硬菜,！”裝修時尚超有個性,，真的很符合老板的性格~

店里還有解辣的八寶茶,，進(jìn)店就有，無限續(xù)杯,！杯子也是超級復(fù)古,，每杯圖案都不一樣，不怕拿錯杯子了~

【店名】滬小二炭火蛙鍋

喜歡吃蛙的妹子們約起來~~~~