食譜一

海米扒豆腐

用料標(biāo)準(zhǔn):豆腐150克，海米10克,，植物油5克,，蔥、姜,、醬油,、味精各適量。

制作方法:油熱時放蔥段,、姜片,，添湯適量，加醬油,、味精調(diào)好口味,，放入豆腐,、海米,，扒2~3分鐘，勾芡,。

青椒炒苦瓜

用料標(biāo)準(zhǔn):青100克苦瓜100克,，蔥少許,，植物油3克。醬油,、精鹽,、味梢，各少許,。

制作方法:苦瓜,、青椒切絲，同下鍋偏炒,，稍后放油,、燒熱，惠,、醬油,、味精一齊入鍋，炒熱,，淋少許醋,。

菠菜湯

用料標(biāo)準(zhǔn):菠菜100克，嫩筍20克,，水發(fā)香菇1只,，精鹽、香油各連適量

制作方法:波來切段,，等切片,，香菇切絲，一同入鍋,，加水,，鹽，旺火煮開約1分鐘即成,。食時滴兩滴香油,。

晚餐:白薯粥，拌茼蒿,、草莓300克,。白薯粥

用料標(biāo)準(zhǔn):白薯50克，粳米30克,。

制作方法:白薯蒸熟,，去皮碾成泥，把薯泥調(diào)人梗米粥中稍煮即成,。

拌茼蒿

用料標(biāo)準(zhǔn):茼蒿200克,，精鹽少許。

制作方法: 茼蒿切段，入開水中煒即撈出,，控干水分裝盤,，加精鹽少許，拌勻,。

食譜二

早餐:油條50克,，豆腐腦200克，蒸山芋100克,。午餐:三絲拌面,，洋蔥豬肝。三絲拌面

用料標(biāo)準(zhǔn):面條100克,，黃瓜50克,，綠豆芽100克，蔥10克,，香油1克,，精鹽、味精各少許,。

制作方法:黃瓜,、蔥切絲。鍋內(nèi)放水,，煮開后放人綠豆芽煮熟撈出,。下面條，煮熟后將面條投人涼開水過涼,，加人香油,、精鹽、味精,、綠豆芽,、黃瓜絲和蔥絲，拌勻即可,。

洋蔥豬肝

用料標(biāo)準(zhǔn):豬肝50克,，洋蔥100克，植物油5克,，料酒,、醬油、味精,、淀粉各適量,。制作方法:將豬肝片焯下，洋蔥切塊,。油燒熱,，投入洋蔥煽炒至軟,，放豬肝，烹鈄酒,，加醬油、味精,、清湯炒透,，勾芡即成。

晚餐:玉米粥,，黃瓜,，桃子200克。玉米粥

用料標(biāo)準(zhǔn):玉米渣25克,。

拍黃瓜制作方法:鍋內(nèi)放入玉米法,，加水，旺火煮改小火,，粘稠時即可食用,。

用料標(biāo)準(zhǔn)，黃瓜150克,，香油2克,，精鹽少許。制作方法,，黃瓜拍扁,，切塊，加香油,、精鹽拌勻,。