下面介紹一個做香腸的方法，過程很簡單,，味道非常的好,，關(guān)鍵自己做的非常的干凈衛(wèi)生，還沒有添加一些東西,，看看制作香腸的方法吧,！

第一步準備要用到的材料【豬后腿肉、中號塑料一個,、搟面棍一根,、高度白酒、辣椒面,、冰糖粉,、白芝麻、胡椒粉、花椒面,、腸衣】

第二步先把豬后腿肉切成小塊,，然后再給它去皮，切成長條,，切好放在盆里面?zhèn)溆茫?/span>

第三步再取一個盆,，里面放上辣椒面，花椒面,，胡椒粉,，雞精十克，鹽八十克,，冰糖粉,，白酒，然后攪拌均勻,！

第四步然后再放上一些白芝麻,，攪拌均勻！

第五步將配好的料倒在裝有后腿肉的盆子中,，然后用手抓勻,，靜置半小時！

第六步將瓶子橫著切成兩半,，將腸衣套在瓶口上,，把開口處打結(jié)！

第七步然后把肉放在瓶子里面,，用搟面棍把肉塞在腸衣中,！

第八步把肉塞到腸衣中去的時候，打結(jié)封好,！

第九步取一個針,，在香腸上扎上一些孔，排出多余的氣來,！

第十步用棉線系成小節(jié),，方便食用，然后掛在通風處晾上一星期左右,，也可以放在冰箱里面冷藏！

好了,，這個做香腸的過程就完成了,，是不是很簡單，很方便,，吃起來的味道是非常好的,，大家快來試一試吧！ 本文由德昌說農(nóng)事原創(chuàng)，歡迎關(guān)注,，帶你一起長知識,！