4月13日，杜萬全堂中醫(yī)院首屆中醫(yī)師交流會在南郊店成功舉辦啦,！參會者有剛出校門的懵懂學(xué)生,，嶄露頭角的后起之秀,，老驥伏櫪,，壯心不已的行業(yè)領(lǐng)袖。三秦大地,人杰地靈,，歷來不乏能人異士,。昨天，30多位國醫(yī)學(xué)人濟濟一堂,，思想碰撞迸發(fā)出的智慧光芒,，如何通過一篇短文如實呈現(xiàn)在讀者面前？醫(yī)者,意也,，所謂“運用之妙,存乎一心”,，如何真實、準(zhǔn)確地還原每一位與會學(xué)人的醫(yī)學(xué)心悟,？

        小編天人交戰(zhàn),構(gòu)思良久,，始終無法釋懷。所謂思之深深,念之切切,如潮涌來,不可斷絕......千頭萬緒,總要訴諸筆端,?？紤]到交流會上，多位老師提到要多向民眾普及中醫(yī)知識的良好心愿,，此點也與杜萬全堂中醫(yī)院的社會價值觀相契合,，所以，就把昨天交流會的精華部分提取,、揉煉為兩個篇章：篇一,、論假藥流毒充斥市場，貽害百姓,；篇二,、問道中醫(yī)，論中醫(yī)各大門派,。如此提法,，不當(dāng)之處,，還望老師們多多斧正。

        那么,，接下來,，就說說假藥的事兒吧。常在河邊走哪有不濕鞋,，踩過多少坑才能成為老中醫(yī),？中草藥，主要采自植物的花,、葉,、根、莖,、果實,，說到底，它還是個農(nóng)產(chǎn)品,，種植,、采收、加工,、貯藏任何一個環(huán)節(jié)出問題,，都會嚴(yán)重影響藥性藥效，更何況還要遵循嚴(yán)苛的炮制工藝,。所以,，交流會上，老師們對市面上流通的中藥材普遍表示十分憂心,?！皼]聲音,再好的戲也出不來”，沒有好藥材,，再高明的老中醫(yī)也治不了病,。

        西安市中醫(yī)醫(yī)院消化科萬強主任醫(yī)師在經(jīng)驗交流中指出，現(xiàn)代中醫(yī),，在細心診病的同時,，還應(yīng)當(dāng)熟知中藥材的炮制，藥材真假的鑒別,，萬老師在臨床中,，曾遇到一位腹瀉的病人前來就診，使用蒼術(shù)之后發(fā)現(xiàn)患者腹瀉非但沒好反而加劇,，再三考量,，萬老師覺得處方?jīng)]有任何差錯，抱著試試看的心態(tài),，去掉了處方中的蒼術(shù),，發(fā)現(xiàn)去掉之后,，患者的腹瀉一下子減輕了，經(jīng)過認真觀察和思考之后,，萬老師認定問題出在蒼術(shù)身上,，是蒼術(shù)變質(zhì)（油性揮發(fā)）或者是炮制不當(dāng)引起患者腹瀉加重。

        李淑明老師也指出,，在臨床上,，曾有一次處方用仙茅6g，患者服用六付后,，雙眼發(fā)黃,，全身發(fā)黃，肝功能損傷,。一次使用制首烏9g后患者出現(xiàn)黃疸,，雙眼發(fā)紅，均是由于中藥飲片變質(zhì)或者炮制不當(dāng)所致,。還有一次,，治療一例胃痞患者，試盡了法半夏,、清半夏、姜半夏,，沒有一個堪用的,。

        杜萬全堂中藥師張寧在會上介紹了我院遵循古法炮制的九蒸九曬熟地、黃精,、何首烏,，還有自制的山楂丸、黑芝麻丸,。

        生何首烏的性味是：苦甘澀,，炮制后標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：清香而甘甜，苦澀味被去掉,。把苦澀味的何首烏通過九次蒸曬,，就變成“口感甘甜，氣味清香”,。而現(xiàn)代的炮制工藝是悶罐長時間一次蒸出黑色的玻璃樣斷面就算炮制過了,，但是口感還是苦澀的?？酀f明生何首烏所含的毒性成分并沒有去除,，病人服用這樣半生不熟的所謂“制首烏”引起的肝臟壞死病例經(jīng)常見諸報端，引發(fā)諸多社會問題,。

        我院為了轉(zhuǎn)變這種因補益,，卻接二連三地引發(fā)藥源性疾病的怪現(xiàn)象,。不惜花費巨大的成本去做“萬全堂牌良心藥”。生品一次蒸24小時,，曬一天,，然后黃酒浸泡透心后繼續(xù)蒸24小時，如此反復(fù)蒸曬9次,，耗費時間（24小時*9次=216小時）的傳統(tǒng)炮制方法主要是用微弱火力,，蒸騰水汽上升，蒸汽變?yōu)樗蜗侣溆谒幉纳?，透過層層首烏逐步將首烏里面的毒性粘液類物質(zhì),、外皮的毒性物質(zhì)帶走，水滴石穿,，經(jīng)過9個24小時后,，把有毒物質(zhì)全部帶走。

        生黃精具麻味,，刺人咽喉不易入口,，且具有一定的腎臟毒性，所以一般不直接入藥,。而九蒸九曬的黃精性味甘甜,，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚,，含有大量淀粉,、糖分、蛋白質(zhì),、胡蘿卜素,、維生素和多種人體必需氨基酸、微量元素,，直接食用,、燉服既能充饑，又有健身之用,，可令人氣力倍增,、肌肉充盈、骨髓堅強,，實為補益佳品,。

        黃精以產(chǎn)自渭河以北者為最佳，市場上流通的黃精卻并非如此,，由于黃精采收于梅雨季節(jié),，收購過程中大部商家缺乏晾曬條件，導(dǎo)致大半新鮮黃精變質(zhì)發(fā)黑,，流入中藥材市場,，經(jīng)過二次加工,，最終落到患者手中，對于患者和醫(yī)生危害都是相當(dāng)大的,！但是杜萬全堂選擇陜西太白山的野生雞頭黃精與隨州純小米釀造的黃酒,，嚴(yán)格遵循古法工藝炮制，九制黃精口感甘甜,，品質(zhì)上乘,。

        雖然杜萬全堂炮制黃精、熟地,、首烏等道地藥材的人力成本遠高于藥品的售價,，但是杜萬全堂的國寶級老藥工們依然恪守著炮制雖繁，必不敢省人工,；品味雖貴,，必不敢減物力的祖訓(xùn)，恪己修身,，傳承祖法遺脈,，守護往圣絕學(xué)。