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我 們 招 人 啦 ~ 沒有糖水的夏天,，當然不完美！ 炎熱的夏天 來一碗冰冰涼的糖水既滋補又解暑 平常在家看劇時 總感覺嘴停不下來要吃點什么 拿起手機點個外賣或跑到樓下買碗糖水 一邊吃一邊看 這樣真的很幸福哇~
很多外地朋友都很可愛的以為 糖水就是白開水加糖 其實對于吃,，對于糖水 廣東人可是很執(zhí)著呢 就像他們愛煲湯一樣,，花樣百出， 每一款糖水都有其功效...
經(jīng)常會聽到廣東人說： “天氣好熱啊,，吃碗糖水消暑降火一下才行,。” “秋天太干燥了,，喝碗糖水滋潤下吧...” 喝糖水那么重要,，要不自己來做一碗？
今天凡凡就給大家找來 15種DIY糖水秘籍,！ 各種功效都有,，特別適合夏天 還可以在家嘆著空調(diào)吃，完美耶,！ 桃膠糖水 功效： 桃膠具有清熱,、止渴、止痛鎮(zhèn)痛,、養(yǎng)顏,、抗衰老的功效。主治石淋,，血淋,，痢疾等癥。
材料：桃膠,、冰糖,、煉奶、清水 做法： 1.桃膠先提前一夜泡開,，開水煮開冰糖,，根據(jù)自己喜好加入冰糖量，冰糖融化之后加入桃膠,。 2.煮20分鐘左右煮開,，可以加紅棗、銀耳一起煮,。 3.最后可以加入煉奶或者純牛奶一起吃,。 木瓜銀耳糖水 功效： 滋補美容豐胸的佳品，補充營養(yǎng),，提高抗病能力,，健脾消食等,。
材料：木瓜、銀耳,、冰糖 做法： 1.將銀耳用溫水浸透泡發(fā),，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽,，切成小塊,。 2.銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里,，加適量水煮開,，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘到1個小時即可。 Ps.喜歡枸杞子或者蓮子的人,，可以根據(jù)自己的喜好加入,，洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可。 腐竹雞蛋糖水 功效： 潤肺降燥,，經(jīng)常食用可以擴張微血管,，促進血液循環(huán)。
材料：腐竹（塊狀）,、 雞蛋（鵪鶉蛋）,、冰糖、姜 做法： 1.腐竹放入溫水中浸泡15至20分鐘撈出瀝干水分備用,。 2.將雞蛋煮熟去殼備用,、雞蛋打入碗中備用， 鍋中放入6~7分清水大火煮開,。 3.放入浸泡好的腐竹調(diào)至小火,；待鍋內(nèi)腐竹和水再次沸騰時將雞蛋倒入其中，放入姜塊（如果想要口感綿綢一點的可以邊倒入雞蛋邊在鍋里攪拌） 4.最后放入一定量的冰糖（視個人口味）,、雞蛋煮沸,，收火。 香芋紫薯西米 功效： 消暑下火,，減肥利器,，有飽腹感,，且清淡熱量較低,，晚上不想吃飯可喝上一碗。
材料：香芋,、西米,、牛奶（練奶）、淡奶,、糖 做法： 1.西米先用水浸泡一會兒,，然后等鍋里水燒開之后放入西米,，煮10分鐘左右，只要煮到不見西米中間那點白色就行了,。 2.另外用一鍋將水燒開,，放入切好的香芋和紫薯，煮至軟熟,，然后加冰糖后關火,。 3.將香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露,，也可依個人喜好加上練奶,。最好等它們都冷卻了，放在冰箱里冷藏一會兒再吃,，味道更佳,。 黑白涼粉 功效： 消暑解熱、生津消渴,、開胃健脾,，當燥熱難耐時，或者是精神疲憊的時候,，不妨吃上一碗清涼爽口的黑涼粉,，絕對能讓你瞬間振作起來，精神滿滿,，活力十足,。
材料：黑涼粉50克，白涼粉50克,水2000ml,適量的冰水,。 做法： 1.將水250ml倒入鍋內(nèi),，加入黑涼粉用筷子拌勻。 2.然后倒入乘下750ml水拌勻,。 3.開大火燒煮開,，開后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼,。 4.另將水250ml倒入鍋內(nèi),，加入白涼粉用筷子拌勻。 5.然后倒入乘下750ml水拌勻,。 6.開大火燒煮開,，開后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼,。 7.分別放入冰箱三個小時以上,。 8.要吃的時候分別取出切成小塊，加入適量棉白糖,加入冰水,、薄荷水和蜜蜂水拌勻即可,。 鮮奶燉蛋 功效： 營養(yǎng)成份很高,，具有滋陰養(yǎng)顏、強身健體的功效,。
材料：鮮奶,、冰糖、雞蛋 做法： 1.將冰糖煮融晾涼,，加入雞蛋和牛奶混合攪拌,。 2.用篩子隔掉雞蛋牛奶混合液的氣泡。 3.將過濾后的雞蛋液倒入碗中(七到八分滿）,。 4.蓋上保鮮膜隔水蒸15至20分鐘即可,。 杏仁糊 功效： 具有潤肺祛痰、止咳平喘,、潤腸等功效,。
材料：杏仁、牛奶,、清水,、糯米粉、砂糖 做法： 1.杏仁和牛奶放進攪拌機打成糊狀,。 2.杏仁牛奶糊加水過濾,，加入清水小火煮熱。 3.糯米粉用水稀釋,，倒入煮沸的杏仁糊中,。 4.加入砂糖煮開，直至杏仁糊黏稠開始關火,。 芝麻糊 功效： 滋補強身,、芝麻味甘、性平,，有補血,、潤腸、通乳,、養(yǎng)發(fā)等功效,。
材料：黑芝麻、糖,、糯米粉 做法： 1.將黑芝麻洗凈控水放入炒鍋中炒干水分,。 2.洗凈的糯米和炒好的黑芝麻一同放入攪拌機加水打成糊狀。 3.鍋中放入6~7分清水大火煮開,，倒入攪拌好的芝麻糊,。 4.加糖,，一邊煮一邊攪拌防止芝麻糊粘鍋底,，開蓋煮至芝麻糊出現(xiàn)黏稠狀并且沸騰即可,。 楊枝甘露 功效： 有清熱、消暑的功效,，尤適合體內(nèi)燥熱,、容易長痘痘的人經(jīng)常食用。
材料：西米,、芒果,、西柚、木瓜,、椰汁,、淡奶、冰糖 做法： 1.西米放進煮開的水里加蓋悶至透明,，用過濾篩子盛著用涼水沖凈,； 2.芒果一個把肉肉挖起來，用攪拌機打成漿,；將西柚肉剝出后輕輕揉散,； 3.將冰糖放進水里煮溶，倒進西米煮開,，整鍋放進冷水里浸著,，以加速降溫； 4.當西米降到40度以下時,，先加入淡奶,，份量以湯色泛起牛奶色為準；再加入椰汁,； 5.然后加入芒果汁,，攪勻、試味,；如果覺得不夠甜的話,，可加入幼砂糖調(diào)和一下；最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,，置入雪柜冷凍即可食用,。 姜撞奶 功效： 具有祛寒行血， 養(yǎng)顏美容,，止咳安眠之功效,。其富含人體必需的鐵、鋅,、鈣等微量元素和維生 素,，對促進腦細胞發(fā)育，調(diào)整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用,。
材料：牛奶,、姜、綿砂糖 做法： 1.將姜片切成小塊,，不用去皮洗凈即可,，姜皮炸出來的那層沉淀物才是姜撞奶凝結(jié)的關鍵； 2.把姜放入容器中搗碎出汁,，用布把姜包裹扭干姜汁,； 3.牛奶在鍋中加熱，不斷攪拌,，不要讓牛奶煮開,；加熱好就可以將牛奶沖入姜汁里面等待幾分鐘就會凝結(jié)，就可以食用啦,！ 羅漢果雪梨銀耳羹 功效： 具有清肺止咳和潤腸通便的作用,，它能夠?qū)σ驗闊熅七^度而導致的聲音嘶啞和口渴能夠起到非常有效的緩解作用。同時還可以用來降低血糖,，起到改善糖尿病的作用,，所以可以保護嗓子。還有治療咽痛,，它可以清熱潤肺,，緩解腸燥便秘。
材料：羅漢果,、雪梨,、銀耳、冰糖 做法： 1.銀耳提前發(fā)泡洗凈,，切成小塊,； 2.切塊后的銀耳放入鍋內(nèi)加清水煮開； 3.放入用湯袋包好的羅漢果,，開蓋煮5~10分鐘,； 4.雪梨去皮切塊，放入鍋內(nèi)再次煮沸放糖即可,。（喜歡養(yǎng)生一點的可以放入紅棗和杞子） 薏米海帶陳皮綠豆沙 功效： 清熱消暑,、解毒消痛、利尿除濕,、祛火之功效,。
材料：綠豆、海帶,、薏米,、陳皮干、黃冰片糖 做法： 1.綠豆薏米浸泡一夜，海帶絲洗干凈,，剪碎,，全部倒進電飯鍋，加足水,，燉品程序兩小時走起,！ 2.完成后丟進黃冰片糖,，再追加30分鐘燉品程序,。熱喝冷藏喝都超級棒！ 蓮子百合紅豆沙 功效： 紅豆有清心養(yǎng)神,、健脾益腎功效,，加入蓮子、百合更有固精益氣,、止血,、強健筋骨等作用，能治肺燥,、干咳,，提升內(nèi)臟活力，增強體力,。
材料：紅豆,、蓮子、百合 ,、陳皮,、冰糖 做法： 1.先洗干凈紅豆、蓮子,、百合,，清水泡浸兩小時； 2.煮開水,，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮,、蓮子、百合放入鍋中,； 3.煮開后用中慢火煲兩小時,，最后才用大火煲大概半小時； 4.煲至紅豆起沙和還有適量水份,，就可以加糖調(diào)味,，甜度根據(jù)各人所愛。 椰汁西米 功效： 具有有健脾,，補肺,，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,。
材料：西米,、牛奶（椰汁）、可加上喜歡的水果 做法： 1.鍋中燒開水,，改小火,，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌,，開始的時候有些渾濁,，不管，繼續(xù)攪,。慢慢的,，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候,，關火,。 2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,，非常漂亮,。 3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉,，加入幾粒冰糖,，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮,。時間自己掌握,。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼,，可以加入西瓜,，放冰箱冰鎮(zhèn)。最后將你喜歡的水果切丁,，放進冰凍的西米露里即可,。 鮮奶木瓜燉蛋 功效： 具有健脾消食、抗疫殺蟲,、通乳抗癌,、補充營養(yǎng)、提高抗病能力等功效,。
材料：木瓜,、純牛奶、雞蛋,、糖 做法： 1.將木瓜去皮去籽,，取1/4切小?。辉谀体佒屑由倭克疅_,，將木瓜丁放入,，加入適量白糖（根據(jù)自己喜好）燒至水干； 2.倒入牛奶,，用小火加熱,；取雞蛋攪拌均勻后勻速調(diào)入牛奶中攪拌至牛奶呈蛋黃色即可。 Ps.建議將其冷卻10分鐘后享用（冷卻后牛奶與蛋呈凝結(jié)狀,，口感類似蛋撻爽滑香甜） 自己做糖水是不是也很不錯呢,？ 一碗冰甜的糖水 當糖水入喉那一涼爽時刻 仿佛整個人都舒服了 糖水看似簡單 親手做的想必更加好喝香甜~ |
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