家傳牛肉面配方大公開之：半筋半肉牛肉面

輕風(fēng)無意 2018-06-13

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材料：

牛腱肉（半筋半肉）?300克，白面250克

輔料：紅燒湯頭適量,，沙茶醬2大匙，青江菜2顆,，酸菜1大匙,，蔥花1大匙

制作方法：

1,，將牛腱肉切厚片,，氽燙，與紅燒湯頭,，沙茶醬拌勻后,，放入快鍋內(nèi)，燉煮約40分鐘即可

2,，另起鍋將面條燙熟后裝碗,，加入做剛做好的湯頭與料，再加上氽燙過的青江菜,，酸菜,，蔥花等即可食用,。

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來自：輕風(fēng)無意 > 《面食》

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