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制冰機(jī)（英文名：ice maker或ice machine）采用制冷系統(tǒng),，以水載體,，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后，制造出冰的設(shè)備叫制冰機(jī)。 制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備,。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,，生成的冰塊形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī),、片冰機(jī),、板冰機(jī)、管冰機(jī),、殼冰機(jī)等等,。
一、制冰機(jī)工作原理：
通過補(bǔ)充水閥門,，水自動進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,，象水簾一樣流過制冰器的壁面,，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽,，重新開始循環(huán)工作,。當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi),，取代低溫液態(tài)制冷劑,。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí),，起到潤滑的作用,。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出,。
⒈儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器,；
⒉壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。 冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層,。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定 的厚度的時(shí)候,，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán),。 二、制冰機(jī)制冰過程：
通過進(jìn)水閥門,，水自動進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,，然后通過水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上,，水被冷卻至冰點(diǎn),，這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會凝固變成冰,，而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，通過水泵重新開始循環(huán)工作,。當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí),，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上,，取代低溫液態(tài)制冷劑,。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中時(shí),。 三、制冰機(jī)主要分類
雪花型,、鱗片冰,、板冰、管冰等,。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式,、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰,，這種制冰方式,，冰點(diǎn)低，可達(dá)零下20℃以下,。圓柱形的表面之間接觸面小,，不易粘成團(tuán)，用冰方便,。圓柱形冰塊硬度高,，溫度低，冰塊晶瑩剔透,，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒,，而影響洋酒的口感,，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機(jī),。
浸入式制冰機(jī)是比較落后的技術(shù),，冰形一般為子彈頭形，這種冰形因?yàn)楸c(diǎn)高,，融化速度快,，冰塊霧狀不透明,，已經(jīng)基本淘汰,。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃,，最適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示,，大型鱗片冰還可用于水泥廠,，化工廠，肉聯(lián)廠,，海洋漁業(yè)等,。 四、制冰機(jī)常見問題與解決方案 癥狀： 壓縮機(jī)工作但不制冰
原因： 制冷液泄漏或電磁閥損壞關(guān)閉不嚴(yán),。
維修： 檢漏后補(bǔ)漏再加制冷液或更換電磁閥,。
癥狀： 壓縮機(jī)一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水,，冰塊不斷變厚,，但總不能進(jìn)入脫水程序掉冰。
原因： 測水溫探頭的故障,，使智能控制系統(tǒng)不能有效感知水溫而工作,，誤判程序出錯(cuò)，或控制器故障,。
維修： 用萬用表測量水溫探頭的阻值（在水箱內(nèi)水溫在接近0℃度的時(shí)候,，拔下控制盒內(nèi)的三芯線，測試兩邊的兩根線的阻值）,，如阻則低于27K以上,，則判斷為控制器壞，應(yīng)予以更換,，如阻則低于27K,，則需斷開兩根線中的任意一根，通過串接電阻的方式的方式將阻則調(diào)整到27K到28K 之間,。
癥狀： 機(jī)器進(jìn)入脫冰程序（水泵停止工作,，壓縮機(jī)停止制冷）但冰塊不脫落。
原因： 除霜電磁閥損壞,。
維修： 更換電磁閥或外線圈,。
癥狀： 缺水燈亮但機(jī)器不自動進(jìn)水。
原因： 管道無水,，或進(jìn)水電磁閥有故障,，閥門不開啟。
維修： 檢查管道進(jìn)水情況,，無水則開通水路后重新開機(jī),。進(jìn)水電磁閥有故障則更換。
癥狀： 壓縮機(jī)有工作但水泵一直不工作,，（無流水）,。
原因： 水泵損壞或水泵內(nèi)部結(jié)垢堵塞,。
維修： 清洗水泵或更換水泵。
1,、電源指示燈一直快速閃爍機(jī)器不工作：到一個(gè)三芯接插件,，查看是否有脫離或接觸不良的現(xiàn)象，從新接插既可,。
故障：檢測水溫探頭斷路,。
維修：打開后蓋板，打開壓縮機(jī)上方的電器控制盒蓋,，找到一個(gè)一個(gè)三芯接插件,，查看是否有脫離或接觸不良的現(xiàn)象，從新接插既可,。
2,、根據(jù)指示燈的閃亮情況判別故障：
1）.電源指示燈一直快速閃爍機(jī)器不工作：
故障：檢測水溫探頭斷路。
維修：打開后蓋板,，打開壓縮機(jī)上方的電器控制盒蓋,，找到一個(gè)三芯接插件，查看是否有脫離或接觸不良的現(xiàn)象,，從新接插既可,。
2）.3個(gè)指示燈循環(huán)閃爍，機(jī)器不工作：
故障： 機(jī)器制冰及脫冰不正常,。
維修： A,、切斷電源，重新開機(jī),，首先檢查風(fēng)扇,、水泵是否工作正常，如有異常先予以排除,，后檢查壓縮機(jī)是否已啟動工作,，如無工作應(yīng)檢查壓縮機(jī)附近的部分，如已啟動,，判斷制冷系統(tǒng)故障,，按相應(yīng)的維修方法。
B,、如制冷系統(tǒng)無故障,，能正常制冰，但一直制冰不進(jìn)行脫冰,，90分鐘后機(jī)器工作異常而作保護(hù)性停機(jī),。需要用萬用表測量水溫探頭的組則（在水下箱溫度接近0度的時(shí)候，拔下控制盒內(nèi)的三芯線,，測量兩邊的兩根線的阻則）,，如阻則在27K以上,，則判斷為控制器壞，應(yīng)予以相應(yīng)的跟換,，如阻值低于27K則需斷開兩根線中的任意一根，通過竄接電阻的方式將電阻調(diào)整到27K到28K 之間,。
3,、冰滿燈快速閃動：
故障： 表示脫冰時(shí)間超過規(guī)定的時(shí)間，機(jī)器自動保護(hù),，
維修： A,、一般這種情況，重新開機(jī)即可,，如反復(fù)出現(xiàn)應(yīng)檢查滑冰版是否上下擺動動作靈活,。
B、如果兩通電磁閥損壞,，也會出現(xiàn)此現(xiàn)象,，機(jī)器能制冷，但冰塊達(dá)到設(shè)定厚度進(jìn)入脫冰狀態(tài)時(shí)水泵停止工作而制冰不脫落,，檢查時(shí)強(qiáng)制脫冰,，（長按住選擇鍵3秒），如制冰器內(nèi)無明顯氣流聲,，則可認(rèn)為兩通電磁閥壞,，可檢查電磁閥供電是否正常?？筛鼡Q線圈試機(jī),，閥體本身不能打開極少。
4,、水箱內(nèi)無水,，不顯示缺水，冰塊疏松有雜質(zhì),。
故障： 該故障是因?yàn)槎啻沃票笏涞乃袝粝码s質(zhì),，或水富含礦物質(zhì)，,，使水位探頭表面結(jié)垢,，影響探頭探測的靈敏度。
維修： 排盡殘留水潔凈水箱內(nèi)部,，清潔探頭表面,。
5、水箱內(nèi)有水,，顯示缺水,。
維修： 應(yīng)檢查控制盒內(nèi)的二芯和三芯的接插件是否可靠連接,，重新接插一般可以解決問題。
6,、 噴水管的流水不暢,，部分冰塊不玩整。
故障：噴水管堵塞,；
維修：在控制流水狀態(tài)下,，用鑷子或其它尖銳的東西清洗噴水管上的出水孔上的所附雜物。直至每個(gè)孔的流水都通暢,。
7,、 制冰正常但脫水困難或不脫水；
故障： 兩通電磁閥不工作或卡死,；
維修： 啟動制冰機(jī)后,，制冰器上產(chǎn)生冰塊后，長按選擇鍵3秒進(jìn)入強(qiáng)制脫冰狀態(tài),，用手摸電磁閥,，如不震動，則表示電磁閥供電不正常,，應(yīng)檢查控制板及連接線,。如有震動，則可反復(fù)脫冰數(shù)次,，可解決部分電磁閥卡滯問題,，如仍存在問題，說明電磁閥損壞,，需更換電磁閥,。
五、制冰機(jī)維護(hù)保養(yǎng)
清洗和保養(yǎng)：維護(hù)保養(yǎng)周期內(nèi)容 方法不超過15天空氣過濾網(wǎng)清潔 將濾網(wǎng)浸泡在中性洗滌溶液中,，用軟毛刷清洗干凈,，晾干后安裝。不超過三個(gè)月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭水系統(tǒng)清洗 按“清洗操作程序”的有關(guān)說明進(jìn)行不超過六個(gè)月拆卸水系統(tǒng)部件進(jìn)行清洗和消毒,；對儲冰箱進(jìn)行清洗和消毒 按“拆卸部件進(jìn)行清洗（或消毒）的操作程序”的有關(guān)說明進(jìn)行冷凝器清潔對于灰塵,，可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃；對于油污,，可使用商用盤管清洗劑清洗,。 檢查電路接線是否松動擰緊或插緊接線
1．清洗操作程序
（1） 當(dāng)收冰過程結(jié)束，冰塊從蒸發(fā)盤上脫落后,，將功能開關(guān)撥到“停機(jī)”位置,；
（2） 取出儲冰箱內(nèi)的冰塊；
（3 ）將開關(guān)撥到“清洗”位置，開始清洗或消毒過程,，水開始注入水槽中,。
（4）當(dāng)水泵運(yùn)轉(zhuǎn)，水從分水管中流出,，流經(jīng)蒸發(fā)盤后,，往水槽中加入適量清洗劑。
（5） 制冰機(jī)會自動完成清洗過程,，并自動漂洗機(jī)器,。
（6）清洗完成后，制冰機(jī)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài),。此時(shí)將功能關(guān)撥至“制冰”位置,，制冰機(jī)開始制冰,。
2. 拆卸部件進(jìn)行清洗（或消毒）的操作程序：
（1）關(guān)閉制冰機(jī)的水源,，切斷制冰機(jī)的電源；
（2）拆下水簾板,、分水管等需要清洗（或消毒）的部件,；
（3）將拆下的部件浸泡在適量的清洗（或消毒）溶液中，溶液的配比見下表：溶液類別 水清洗/消毒劑用量清洗溶液 1加侖 （4升） 16盎司（500毫升）消毒溶液 4加侖（15升） 3盎司（90毫升）
（4）用軟鬃刷或海綿（不要用金屬刷）小心地清洗部件,；
（5）用溶液和刷子清洗蒸發(fā)器突出部分的頂,、側(cè)面和底部；
（6）用清水徹底漂洗所有清洗（或消毒）的部件,； 2.7安裝拆除的部件,； 2.8打開水源和電源。
3．清洗（或消毒）注意事項(xiàng)：
（1）使用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑時(shí),，請穿戴橡皮手套和防護(hù)眼罩,，建議戴上臉罩；
（2） 只準(zhǔn)使用清洗劑和消毒劑,；清洗劑的件號為9405463,，顏色為藍(lán)色；消毒劑的件號為9405653,，顏色為粉紅色,。訂購時(shí)請?zhí)峁┘枺?br>（4） 清洗和消毒要分開進(jìn)行，先清洗,，后消毒,。不能將清洗劑和消毒劑混合使用；
（5） 加入清洗劑或消毒劑后,，不可人為中止清洗（或消毒）過程,，否則會有清洗劑或消毒劑殘留在機(jī)器內(nèi)。
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